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采摘茶油果的方法

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2024-11-14 21:11   點(diǎn)擊:59   編輯:niming   手機(jī)版

1、油茶果實(shí)必須在其充分成熟以后采收,才能獲得最高的含油率和較優(yōu)的品質(zhì),一般以3~5%的果實(shí)開裂為準(zhǔn)。油茶果實(shí)成熟期按品種不同而有區(qū)別,寒露籽在“寒露”節(jié)成熟,霜降籽在“霜降”節(jié)成熟。同一品種由于氣候、地勢(shì)及座果位置不同,成熟期也有先后,要注意分批采收。據(jù)試驗(yàn)測(cè)定,霜降籽在10月20日左右采摘的,種仁含油率達(dá)47%,而在9月底采摘的,種仁含油率只有35%。故采收過(guò)早會(huì)嚴(yán)重影響茶油產(chǎn)量。

2、油茶果實(shí)采回后,將其堆放在室內(nèi),繼續(xù)完成后熟作用。據(jù)測(cè)定,堆放3天能使油茶籽仁含油率提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。但是,堆積不能過(guò)高;堆積過(guò)高會(huì)引起果實(shí)發(fā)熱,降低茶油的質(zhì)量。所以,堆放高度要控制在80厘米以下。堆后攤開暴曬,一般暴曬2天,油茶果自然開裂,取出油茶籽。取出的油茶籽再經(jīng)過(guò)5~7天暴曬,含水率就可降到8%左右,即可裝入具有通氣功能的編織袋,進(jìn)倉(cāng)待榨。

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