一、普陀茶如何識別好壞?怎么挑選?

透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品制作的。

第二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是臭仆味。王總經(jīng)理還補充說若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，而不是那種好茶在外茶渣在內(nèi)蓋面茶。

根據(jù)王總經(jīng)理等人擬定的普洱茶云南省地方標準，判定普洱茶的基本品質(zhì)，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時判斷上并不容易，民眾在購買時應(yīng)多注意。原則上，普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應(yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經(jīng)過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。

普洱茶的價格主要與年份有關(guān)，像紅酒一般，年份越久的，往往價格也就越高。據(jù)專家介紹，目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱，價格從200元/餅到2000元/餅不等。而20到30年的陳年普洱數(shù)量比較少，30年以上的就更罕見，其價格的變動性很大，很難確定統(tǒng)一的市場參考價格。但從目前的估算看來，當年的新普洱茶價格一般在40元／餅到80元／餅左右，存放5年后的價格可以翻5到10倍，平均每年的升值1到2倍。

二、能不能依靠茶氳來評判一款茶的好壞

茶的好壞要從外形，香氣，口感來辨別的。

三、今年市場茶油價如何？

【南風金融網(wǎng)】

品名 規(guī)格 最高價 最低價 均價 市場名稱 發(fā)布日期 浙江香茶 特級（10年新茶） 260.00 260.00 260.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江香茶 一級（10年新茶） 140.00 140.00 140.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江香茶 三級（10年新茶） 26.00 26.00 26.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江松陽白茶 一級(10年新茶) 400.00 400.00 400.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江香茶 二級（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江松陽白茶 三級(10年新茶) 150.00 150.00 150.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江松陽白茶 特級(10年新茶) 600.00 600.00 600.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江松陽白茶 二級(10年新茶) 240.00 240.00 240.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江安吉白茶 二級（10年新茶） 500.00 500.00 500.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江安吉白茶 三級（10年新茶） 300.00 300.00 300.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江安吉白茶 特級（10年新茶） 1,800.00 1,800.00 1,800.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 浙江安吉白茶 一級（10年新茶） 900.00 900.00 900.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南沱茶片 三級（10年新茶） 20.00 20.00 20.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南沱茶片 特級（10年新茶） 100.00 100.00 100.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱磚茶 三級（10年新茶） 20.00 20.00 20.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱磚茶 特級（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱磚茶 一級（10年新茶） 40.00 40.00 40.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱茶 一級（10年新茶） 80.00 80.00 80.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱磚茶 二級（10年新茶） 32.00 32.00 32.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5 云南普洱茶 二級（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 蘇州南環(huán)橋 2010-11-5來源；南風金融網(wǎng)

四、怎樣喝茶最好？

如果胃不好的話可以喝點普洱茶，因為它是發(fā)酵茶，對胃沒有刺激性，不過不要喝的太濃。

你說的一層膜的話不要當心，那是茶油，很正常。

沖泡的話在家里要簡單的話可以去買一個飄逸杯，非常方便。如果不想買的話可以用兩個杯子，一個泡，泡好后把茶水倒到另外一個杯子里喝，盡量不要讓茶葉一直浸泡在水里。也可以用帶濾網(wǎng)的杯子，也很方便的。

第一次泡的茶倒掉就可以了，后面正常飲用就是了。熱、溫、涼都可以飲用，不過你胃不好的話喝綠茶就不要喝涼的，普洱就就沒關(guān)系了。

注意事項的話他們說的不少了，我就說基本的吧。不要空腹飲茶，飯后半小時內(nèi)不要喝茶，女性三期不要喝茶，睡前不要喝濃茶，感冒不要喝茶。其它的都沒什么大問題了。

茶作為一種日常飲品，其實不必購買價格太高的，只要品質(zhì)沒問題就可以了。