食用油哪種好怎么選

橄欖油、玉米油、花生油都是最好的食用油之一，挑選食用油時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：看食用油標(biāo)識(shí)、看食用油包裝、看食用油顏色、看食用油有沒(méi)有分層現(xiàn)象、看食用油有沒(méi)有沉淀物。

1、看食用油標(biāo)識(shí)

國(guó)家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容和QS（質(zhì)量安全）標(biāo)志。

2、看食用油包裝

看食用油的包裝是否被人更換過(guò)，包裝上的條形碼印制是否規(guī)范。也要注意食用油桶的封口是否嚴(yán)實(shí)，謹(jǐn)防漏油。

3、看食用油顏色

同一種類同一級(jí)別的油基本上顏色不會(huì)差的太大，國(guó)家規(guī)定一級(jí)油要比二級(jí)油三級(jí)油四級(jí)油顏色淡。

4、看食用油有沒(méi)有分層現(xiàn)象

如果有分層現(xiàn)象的話，這種油最好不要選擇，有可能是摻了別的油，這樣的油不建議食用。

5、看食用油有沒(méi)有沉淀物

如果有沉淀物的話，這種油就不純。品質(zhì)高的油沒(méi)有沉淀物。

家庭食用油怎么選

導(dǎo)語(yǔ)每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來(lái)越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條吵埋件不同，從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)得好，生活油滋滋！

part1調(diào)和油主要原料精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料營(yíng)養(yǎng)成分含有4份亞油酸、1份亞麻酸，保證人體每天對(duì)2個(gè)必須脂肪酸的需求，營(yíng)養(yǎng)均衡特長(zhǎng)介紹平衡、起酥性好、煙點(diǎn)還非常高適宜人群一般人群適用烹調(diào)方式?jīng)霭?、水炒、火炒、煎炸參考價(jià)格40~60元/5L挑選技巧食用油有等級(jí)，1~4級(jí)，51Dongshi小編提醒大家，調(diào)和油級(jí)別越高，油品質(zhì)越好；首選物理壓榨的，更安全調(diào)和油推薦金龍魚葵花籽清香型食用調(diào)和油5L/桶￥66.92個(gè)商家評(píng)論:373萬(wàn)+店金龍魚自營(yíng)旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥77.9福臨門葵花籽清香植物調(diào)和油5L/桶家用健康營(yíng)養(yǎng)清淡油￥69.92個(gè)商家評(píng)論:219萬(wàn)+店福臨門食用油自營(yíng)旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥74.9多力5珍寶食用植物調(diào)和油含葵花籽食用油5L￥99.93個(gè)商家評(píng)論:319萬(wàn)+店多力自營(yíng)旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥99.9多力食品旗艦店>>￥121>>part1花生油主要原料花生營(yíng)養(yǎng)成分花生，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素特長(zhǎng)介紹花生油含鋅量是食用油類中最高的適宜人群缺鋅、中老年人烹調(diào)方式適合一般炒菜。（耐熱性好，基本可用于煎炒烹炸等烹調(diào)方法）參考價(jià)格50~150元/5L挑選技巧優(yōu)選壓榨知名花生油花生油推薦魯花5S一級(jí)花生油5.436L/桶贈(zèng)900ML花生油￥169.93個(gè)商家評(píng)論:838萬(wàn)+店魯花自營(yíng)旗艦店>>魯花旗艦店>>￥199.9惠通達(dá)行食品專營(yíng)店>>￥169.9胡姬花特香型花生油5L大桶裝一級(jí)物理壓榨炒菜花生油￥165.9月銷:4000+店胡姬花糧油旗艦店>>金龍魚純正香花生油5L物理壓榨花生調(diào)和油￥1193個(gè)商家月銷:200+店網(wǎng)上超市>>金龍魚惠通專賣店>>￥129.9金龍魚自營(yíng)旗艦店>>￥115.8>>part1葵花籽油主要原料葵花子營(yíng)養(yǎng)成分葵花籽，維生素E豐富，亞油酸高達(dá)66%，富含多酚類抗氧化物質(zhì)特長(zhǎng)介紹不飽和度最高，降低血膽固醇適宜人群老少皆宜烹調(diào)方式適合燉煮菜，切勿煎炸。（耐熱性差）參考價(jià)格50~150元/5L挑選技巧顏色清透，不好的顏色暗淡有臭味葵花籽油推薦多力非轉(zhuǎn)基因葵花籽油5L健康美味￥76.92個(gè)商家月銷:5.1萬(wàn)+店網(wǎng)上超市>>多力食品旗艦店>>￥251.3金龍魚葵花籽清香型食用調(diào)和油5L/桶￥66.92個(gè)商家評(píng)論:373萬(wàn)+店金龍魚自營(yíng)旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥77.9福臨門黃金產(chǎn)地玉米油+葵花籽油3.68L*2桶健康壓榨食用油￥149.9月銷:5000+店網(wǎng)上超市>>>>part1玉米油主要原料玉米胚芽營(yíng)養(yǎng)成分玉米，不飽和脂肪酸含量高達(dá)86%，維生素E含量高于普通植物油特長(zhǎng)介紹易于消化，有很好的降低膽固醇功效適宜人群適宜各種人群烹調(diào)方式適合燉煮菜，不適合煎炸參考價(jià)格70~200元/5L挑選技巧要100%源自優(yōu)選玉米胚芽御顫玉米油推薦長(zhǎng)壽花金胚精榨玉米油金胚芽玉米油1.5L*2瓶非轉(zhuǎn)基因烘焙食用油￥99.9月銷:19+店長(zhǎng)壽花旗艦店>>金龍魚濃香笨榨熟豆油5L大豆油食用油非轉(zhuǎn)基因壓榨東北大豆￥89.92個(gè)商家月銷:91+店升拆螞網(wǎng)上超市>>金龍魚自營(yíng)旗艦店>>￥89.9西王玉米油1L瓶裝純天然非轉(zhuǎn)基因物理壓榨￥31.8月銷:200+店西王旗艦店>>>>part1菜籽油主要原料油菜籽營(yíng)養(yǎng)成分油菜種子榨制所得，含花生酸、油酸等特長(zhǎng)介紹人體可吸收率高達(dá)99%，且有利于膽功能適宜人群小編了解到菜籽油含芥酸，心血管疾病、高血壓、冠心病的患者勿吃烹調(diào)方式煎炸，不適合涼拌參考價(jià)格60~110元/5L挑選技巧深黃色或棕色，嘗起來(lái)有些辛辣菜籽油推薦魯花壓榨特香菜籽油5L非轉(zhuǎn)基因壓榨食用油￥105.93個(gè)商家評(píng)論:838萬(wàn)+店魯花自營(yíng)旗艦店>>魯花旗艦店>>￥105.9網(wǎng)上超市>>￥109.9金龍魚醇香菜籽油5L/桶食用油滴滴菜油香￥89.9月銷:4000+店網(wǎng)上超市>>中糧福臨門非轉(zhuǎn)基因物理壓榨純正菜籽油5L￥99.9月銷:300+店福臨門旗艦店>>>>part1大豆油主要原料大豆種子營(yíng)養(yǎng)成分大豆富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易消化特長(zhǎng)介紹可以增強(qiáng)腦細(xì)胞活性，幫助維持腦細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，減緩記憶力衰退適宜人群增強(qiáng)記憶力者烹調(diào)方式適合燉煮菜，不適合煎炸參考價(jià)格50~70元/5L挑選技巧避開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品大豆油推薦金龍魚大豆油精煉一級(jí)5L食用油￥63.93個(gè)商家評(píng)論:123萬(wàn)+店金龍魚自營(yíng)旗艦店>>金龍魚惠通專賣店>>￥279.6（4）網(wǎng)上超市>>￥74.9福臨門一級(jí)大豆油5L/桶非轉(zhuǎn)基因食用油￥72.94個(gè)商家評(píng)論:90萬(wàn)+店福臨門食用油自營(yíng)旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥69.9網(wǎng)上超市>>￥72.9福臨門旗艦店>>￥259.9魯花大豆油5L非轉(zhuǎn)基因大豆食用油健康香濃￥109.92個(gè)商家月銷:3000+店網(wǎng)上超市>>魯花自營(yíng)旗艦店>>￥105.9>>part1橄欖油主要原料油橄欖營(yíng)養(yǎng)成分油橄欖果含豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素特長(zhǎng)介紹被認(rèn)為是迄今為止最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂適宜人群寶寶、心血管和消化道疾病患者烹調(diào)方式適合涼拌，炒菜油溫低于190℃參考價(jià)格80~300元/5L挑選技巧選金黃色帶點(diǎn)綠的，越清亮越好橄欖油推薦貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油250ML￥32月銷:76+店貝蒂斯旗艦店>>歐麗薇蘭家用純橄欖油5L特級(jí)初榨食用油￥2982個(gè)商家評(píng)論:46萬(wàn)+店歐麗薇蘭自營(yíng)旗艦店>>歐麗薇蘭旗艦店>>￥298品利特級(jí)初榨橄欖油750ml*2瓶西班牙進(jìn)口食用油￥139.9月銷:1000+店品利食品旗艦店>>>>part1茶油主要原料油茶籽營(yíng)養(yǎng)成分油茶果富含天然維生素E、角鯊烯、茶多酚，最環(huán)保油脂特長(zhǎng)介紹不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，預(yù)防三高適宜人群所有人群；中老年、孕產(chǎn)婦及嬰幼兒烹調(diào)方式炒菜、涼拌均可參考價(jià)格400~700元/5L挑選技巧優(yōu)選壓榨產(chǎn)品，安全性高質(zhì)量好茶油推薦金浩茶油茶籽油野山茶油1L物理壓榨孕婦月子食用油￥598月銷:52+店金浩茶油旗艦店>>大康時(shí)代山茶油500ML單瓶禮盒包裝供應(yīng)茶籽油食用油￥198店大康時(shí)代旗艦店>>江西綠海茶油500ML壓榨山茶油茶籽油嬰兒護(hù)膚￥118月銷:15+店Green-sea綠海旗艦店>>>>part1稻米油主要原料米糠、胚芽營(yíng)養(yǎng)成分富含谷物素、植物甾醇、天然維生素E、抗疲勞、抗衰老、改善睡眠特長(zhǎng)介紹被譽(yù)為心臟油、青春油、煙點(diǎn)高，油質(zhì)穩(wěn)定適宜人群不限制人群烹調(diào)方式適合一般炒菜。（耐熱性好，基本可用于任何烹飪方式）參考價(jià)格70~160元/5L挑選技巧看品牌、加工工藝、等級(jí)、和外觀，壓榨工藝生產(chǎn)的稻米油能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分稻米油推薦金龍魚谷維多稻米油5L贈(zèng)400ML小油米糠油食用油家用桶裝￥109.9月銷:200+店網(wǎng)上超市>>得樂(lè)康特制米糠油4000ML升限量送500ML稻米油家用烹飪炒菜食用油￥148月銷:400+店網(wǎng)上超市>>長(zhǎng)壽花高谷維稻米油5L大桶13800ppm谷維素米糠油健康食用油植物油￥169.9月銷:12+店長(zhǎng)壽花旗艦店>>>>part1核桃油主要原料核桃仁營(yíng)養(yǎng)成分核桃，豐富的磷脂，促進(jìn)智力發(fā)展特長(zhǎng)介紹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有卓著的健腦效果及保健功能適宜人群懂視小編建議嬰幼兒及學(xué)生、孕婦最適用烹調(diào)方式低溫烹飪或直接調(diào)用參考價(jià)格80~150元/5L挑選技巧色澤鮮亮，有香醇的核桃味核桃油推薦漢臣氏嬰幼兒童寶寶有機(jī)核桃油食用油DHA母體核桃油￥168月銷:9+店漢臣氏母嬰旗艦店>>宜維爾250MLDHA野生山核桃油純物理壓榨￥108月銷:1+店宜維爾食品店>>關(guān)中油坊組合裝亞麻籽油100ml+核桃油100ml小瓶裝可搭配寶寶輔食添加食用￥49.9月銷:2+店關(guān)中油坊旗艦店>>>>part1更多食用油豬油是什么也叫大油，從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體功效豬油是一種潤(rùn)滑性特別強(qiáng)的油脂，可以滋陰潤(rùn)燥，緩解便秘，對(duì)人還有滋養(yǎng)作用，能提高人類脾胃功能緩解脾胃虛弱，強(qiáng)壯身體。查看更多+牛油是什么以牛的脂肪為原料，經(jīng)過(guò)加熱，提煉出來(lái)的油脂功效還有豐富的維生素，促進(jìn)身體代謝，提高器官功能，補(bǔ)充體內(nèi)礦物質(zhì)，還能預(yù)防癌癥，預(yù)防腸胃病。查看更多+黃油是什么又叫乳脂、白脫油，將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的一種淡黃色固體。很多人都喜歡在烘培里面加黃油，但是Maigoo小編也提醒大家黃油吃了是會(huì)長(zhǎng)胖的噢，減肥人群盡量少食。功效補(bǔ)充能量、補(bǔ)血養(yǎng)氣、提高免疫力、開胃消食、抗衰老、有助于發(fā)育等功效。查看更多+棕櫚油是什么是一種從棕櫚樹果實(shí)萃取獲得的油，是一種高飽和脂肪酸，除非經(jīng)過(guò)處理，在室溫下通常接近固體狀態(tài)功效清理血液中的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，所以對(duì)預(yù)防血栓、降低中風(fēng)發(fā)病率很有意義。查看更多+亞麻籽油是什么是一種從棕櫚樹果實(shí)萃取獲得的油，是一種高飽和脂肪酸，除非經(jīng)過(guò)處理，在室溫下通常接近固體狀態(tài)功效預(yù)防心腦血管病、降血脂、降低臨界性高血壓、抑制癌癥、抑制過(guò)敏、消毒抗炎、抑制衰老。查看更多+紅花籽油是什么從植物紅花的種子中提取出的天然油脂，呈黃色功效豐富的維生素e和微量元素硒，還有一些天然活性成分，延緩人體衰老、延年益壽，有血管清道夫之稱。棉籽油是什么以棉籽制浸的油，可用于烹調(diào)食用，亦可用于工業(yè)生產(chǎn)作原料功效補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、增強(qiáng)記憶力、開胃消食、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老、有助發(fā)育。查看更多+椰子油是什么別名椰油，由椰子肉中獲得，為白色或淡黃色脂肪功效預(yù)防心血管疾病、提高免疫力、美容護(hù)膚、減肥、治療外傷。查看更多+葡萄籽油是什么由葡萄籽為主要食材制作而成的食用油，含有豐富的不飽和脂肪酸功效抗氧化、祛斑美白、減少皺紋，延緩衰老、降低血液中的膽固醇，防止心腦血管疾病。色拉油是什么是把植物油經(jīng)過(guò)多種工藝，進(jìn)行脫膠、脫脂、脫色等處理之后，從而得到的高級(jí)植物油，主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油功效具有抗氧化、抑制癌細(xì)胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，還能健腦、養(yǎng)心、祛脂降壓、止血涼血作用。查看更多+芝麻油是什么又稱麻油或亞麻油，是將亞麻籽壓榨、精制而成的一種食用油功效潤(rùn)腸通便、解毒生肌、降壓、防治動(dòng)脈硬化、防衰美容、保護(hù)嗓子。查看更多+黑麻油是什么一般指麻籽榨的油，在不少地區(qū)是花椒油的稱呼功效含有維生素E，延緩衰老，降血脂，富含生物素，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用。查看更多+其他食用油牡丹籽油、火麻油、紫蘇籽油、杏仁油、松籽油、南瓜籽油、番茄籽油、木姜子油

黃油亞麻籽油椰子油葡萄籽油芝麻油新西蘭進(jìn)口黃油Anchor安佳含鹽黃油面包蛋糕食用烘焙原料227g*4￥41.6評(píng)論:167萬(wàn)+店安佳黃油&奶酪自營(yíng)旗艦店>>總統(tǒng)淡味發(fā)酵黃油塊500g進(jìn)口動(dòng)物性面包蛋糕餅干家用烘焙原料￥43.9月銷:1000+店尚巧廚旗艦店>>多美鮮（SUKI）黃油有鹽200g發(fā)酵黃油烘焙原料￥37.5評(píng)論:51萬(wàn)+店多美鮮（SUKI）奶酪黃油自營(yíng)旗艦店>>>>金龍魚KING'S冷榨初榨一級(jí)亞麻籽油5L食用油￥198月銷:88+店網(wǎng)上超市>>晟麥貝貝日記有機(jī)亞麻籽油冷榨初榨亞麻酸寶寶亞麻油食用油100ml￥59月銷:4+店晟麥糧油專營(yíng)店>>刀嘜玉米亞麻籽油4.68L非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)和油香港品質(zhì)￥114.9月銷:700+店網(wǎng)上超市>>>>春光食品海南特產(chǎn)椰子油新鮮椰子油300ml可食用￥139月銷:100+店春光食品旗艦店>>supercoco/椰來(lái)香500ml天然冷壓榨純椰子油食用油護(hù)發(fā)￥855個(gè)商家月銷:200+店Supercoco椰來(lái)香旗艦店>>Supercoco椰來(lái)香旗艦店>>￥19.9Supercoco椰來(lái)香旗艦店>>￥178網(wǎng)上國(guó)際進(jìn)口超市國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨>>￥179Supercoco椰來(lái)香旗艦店>>￥49.9Melrose麥蘿氏澳洲天然初榨椰子油冷榨食用油護(hù)發(fā)精油護(hù)膚身體乳￥148月銷:300+店Melrose海外旗艦店>>>>品利葡萄籽油1L食用油西班牙原瓶進(jìn)口葡萄籽油￥89.92個(gè)商家月銷:100+店品利食品旗艦店>>網(wǎng)上超市>>￥79.9晟麥葡萄籽油500ml*3植物油高溫料理煎炒烹飪營(yíng)養(yǎng)食用油節(jié)日禮盒￥129月銷:62+店晟麥旗艦店>>西班牙伯爵原瓶原裝進(jìn)口葡萄籽油1L食用油￥69月銷:41+店Borges伯爵旗艦店>>>>金龍魚芝麻油400ML/瓶香油涼拌菜烹飪必備￥22.92個(gè)商家月銷:1000+店網(wǎng)上超市>>金龍魚自營(yíng)旗艦店>>￥21.9太太樂(lè)芝麻油405ml*3瓶壓榨食用芝麻香油火鍋涼拌面￥78.9月銷:100+店太太樂(lè)旗艦店>>李錦記純黑芝麻油207ml*2瓶調(diào)味麻油雞小磨香油涼拌火鍋蘸料￥39.9月銷:300+店李錦記旗艦店>>>>part1推薦閱讀01食用油保存保質(zhì)期內(nèi)的食用油一定安全嗎？食用油包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期是以瓶口或桶口密封嚴(yán)實(shí)為前提的，開蓋后，油脂暴露在空氣中，無(wú)任何保...

02【食物食材】煲湯食譜家常菜譜食材保存知識(shí)大全一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全。一...

03廚房調(diào)味料有哪些調(diào)料選購(gòu)使用保存方法調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各...

04稻米油和玉米油哪個(gè)好稻米油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)及功效作用稻米油分為米糠油和米珍油兩類，稻米油獨(dú)含谷維素，植物甾醇、維生素E等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油...

05【食補(bǔ)保健】吃什么食物對(duì)身體好最全養(yǎng)生食療食譜大全隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)自身身體的健康越來(lái)越重視，保健品橫行的年代，人們更喜歡一種食...

06主食有哪些品種？常見(jiàn)的主食食譜做法大全主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物（如谷類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質(zhì)、淀粉...