簡(jiǎn)單有效的減肥食譜？

黃瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分可以抑制脂肪的形成，可以說是減肥必備的蔬菜之一。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬菜中比較高的，冬瓜這個(gè)食物最大的特色就是完全不含脂肪，芹菜非常適合減肥時(shí)期吃，芹菜的主要成分為水和纖維素。

減肥的最佳食譜

減肥的最佳食譜

減肥的最佳食譜，夏天來(lái)了，冬天也不遠(yuǎn)了，想要進(jìn)行減肥的美眉可要注意了，減肥的步伐要加快了喔。減肥其實(shí)只是一件很簡(jiǎn)單的事情來(lái)的，下面分享減肥的最佳食譜及相關(guān)資料。

減肥的最佳食譜1 一、雞肉沙拉+酸奶

雞肉沙拉

材料、

雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法、

1、胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會(huì)備用。

2、取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時(shí)候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時(shí)候水里放些鹽和食用油。

二、涼拌芹菜海帶蝦仁

材料、

海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

做法、

1、首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)放進(jìn)鍋中，煮熟之后再拿出來(lái)用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來(lái)，用冷水沖洗一遍。

2、將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌后就可以食用了。

三、蔬菜腐皮卷

材料、

豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

做法、

1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。

2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來(lái)放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

四、魚頭豆腐湯

材料、

魚頭1個(gè)(約500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙(5克)

做法、

1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

減肥的最佳食譜2 一、魔芋玉米

原料：魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量、豆瓣醬2大匙。

做法：

1、魔芋切成細(xì)條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝干水分備用;

2、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香;

3、加入魔芋翻炒均勻;

4、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。

小貼士：魔芋這種減肥食物中含有大量的纖維和水分，所以被媽媽們攝入體內(nèi)后并不會(huì)被當(dāng)作熱量吸收，而且其中的纖維和水分可以帶走滯留在體內(nèi)的毒素，對(duì)產(chǎn)后媽媽們的排毒和排便都有很好的幫助呢。

二、西芹蘆薈滑蝦仁

原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。

做法：

1、將蘆薈去皮后切粒沖水;西芹切片、生姜切片備用;

2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘;

3、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散;

4、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒;

5、蝦仁變紅后調(diào)入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。

小貼士：鮮蝦中豐富的營(yíng)養(yǎng)能幫助補(bǔ)充能量，西芹能清理腸胃，而蘆薈對(duì)女性們子宮的恢復(fù)有很好的幫助，但是在孕期和經(jīng)期都不宜食用哦。

三、海參當(dāng)歸補(bǔ)氣湯

原料;干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。

做法：

1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，24小時(shí)后就可以做湯使用了;燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。

2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。

3、最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。

4、加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。

小貼士：海參是營(yíng)養(yǎng)豐富的海洋食物，脂肪含量很少，和當(dāng)歸一起煲湯可以幫助補(bǔ)氣，作為減肥過程中的輔助性食物是很好的哦。

四、開胃洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量;海米用清水沖一下，泡15分鐘;

2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;

3、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色;

4、加入加入冬瓜片，翻炒均勻;

5 、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了;

6、出鍋時(shí)淋麻油，鹽調(diào)味。

小貼士：冬瓜具有很好的消除水腫的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我們體內(nèi)脂肪堆積的現(xiàn)象。

五、綠豆芽炒鱔絲

原料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個(gè)、綠菜椒一個(gè)切絲、老姜一小塊切絲、鹽適量、淀粉一大匙、味精適量加水調(diào)成芡汁。

做法：

1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。

2、切絲。

3、鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下?lián)破疬^涼水，瀝干待用。

4、鍋內(nèi)放少量油燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。

5、勾芡起鍋即成。

小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔(dān)心外面買的有激素，可以自己發(fā)，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發(fā)來(lái)的.，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發(fā)出來(lái)后，食用纖維會(huì)增多，不會(huì)造成肥胖。

六、白蘿卜枸杞排骨湯

原料：白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。

做法：

1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個(gè)過程可以有效去除排骨的血腥味;

2、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;

3、排骨軟爛時(shí)，加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。

小貼士：蘿卜是減肥功效良好的保健食物，它可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，消化能力由此就增強(qiáng)了。

減肥的最佳食譜3 吃哪些蔬菜最能減肥

1、冬瓜

冬瓜是一種涼性食物，具有消暑的功效，這是較為令人熟知的。其實(shí)，除此之外，冬瓜還有具有其他很多功效。例如利于排尿，可以幫助身體排出水分，減輕人體體重。而且，冬瓜的含熱量低，不會(huì)吃冬瓜而導(dǎo)致體重明顯增加，經(jīng)常食用冬瓜還可以干擾食物中淀粉和糖類的轉(zhuǎn)化，減少脂肪的產(chǎn)生。

2、黃瓜

黃瓜內(nèi)部含有可以抑制糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪的內(nèi)醇二酸，這對(duì)減少人體內(nèi)脂肪起到重要作用，黃瓜還具有豐富的纖維素，而且，它本身所含熱量同樣非常低，在增強(qiáng)消化功能的同時(shí)，又不會(huì)使人體所含脂肪增加。

3、絲瓜

絲瓜也是幫助大便通暢的一類食物，其所含的皂疳和粘液大大有利于排便。同前兩種食物一樣，絲瓜所含的熱量同樣很低。

4、南瓜

多次南瓜可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓等疾病，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量非常豐富，還含有多種維生素和胡蘿卜素，藥用的價(jià)值較高。因?yàn)樗写掷w維，所以對(duì)人體過多的糖分，抑制作用較為明顯，對(duì)于體內(nèi)的毒素，可以加速排除，對(duì)于減肥和美容來(lái)說，是一大良品。

5、木耳

對(duì)于木耳的描述：高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質(zhì)。此外，它還含有一種獨(dú)特的多糖物質(zhì)，可以降低膽固醇含量，幫助減肥。

6、卷心菜

這是一種完全不含任何脂肪，卻富含維生素和纖維質(zhì)的食物，而且，熱量是所以蔬菜中含量最低的一種。其對(duì)胃腸道的蠕動(dòng)和身體的排毒，有相當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)作用，食用不含多少的熱量，卻能讓人感覺到飽，起到快速瘦身的作用，這樣好棒的食物，不選它選什么？

7、生菜

主要具有的作用是促進(jìn)身體的血液循環(huán)和胃腸道的消化吸收。如果能夠經(jīng)常食用，可以瘦身養(yǎng)生。

8、白蘿卜

與許多果蔬一樣，白蘿卜也具有幫助通便通氣的功效。除此之外，促進(jìn)消化和新陳代謝也是其主要功效，可以對(duì)皮下脂肪的積累起到一定的抑制作用。白蘿卜所含主要成分是芥子油和淀粉酶。