牡蠣煎蛋

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健康功效：

牡蠣：安神、軟堅散結、促進生長、發(fā)育

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智

食材用料：

牡蠣350克相克食物

雞蛋4個相克食物

花生油適量

魚露適量

玉米淀粉少許

胡椒粉少許

紅椒四分之一個

香蔥3顆相克食物

香菜3顆相克食物

芝麻油少許

菜譜做法：

1.準備所有食材。

2.把牡蠣用洗菜盤重復洗幾次，洗去泥巴與殘留的硬殼。

3.洗干凈后用篩盤瀝干水份。

4.然后把雞蛋打進碗里。

5.放少許玉米淀粉和牡蠣一起放進雞蛋攪拌均勻。

6.把香蔥、香菜、紅椒切成粒備用。

7.把香蔥頭、適量魚露、少許胡椒粉、少許芝麻油一起放進雞蛋牡蠣里攪拌均勻。

8.把鍋燒熱，放適量花生油，然后倒進已經(jīng)攪拌好的牡蠣，小火慢慢煎。

9.煎至差不多熟時撒上少許香菜和紅椒粒做點綴，煎至蛋液凝固即可。

10.輕輕倒入盤子里面，裝盤即可。

11.香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。