一、肉丁炒豌豆怎么做好

第一步

1. 豌豆摘出洗凈,五花肉切丁,黃瓜洗凈切丁備用;蔥一小截切末,姜兩片切末.因?yàn)槲也幌矚g蔥姜的口感,所以都會(huì)切的極細(xì)碎

第二步

2. 鍋中放油,燒熱,下肉煸炒,肉變色后放些料酒去腥,然后放醬油煸出香味,下蔥姜.

第三步

3. 之后放入豌豆翻糖至豌豆開始變軟,有些縮,入黃瓜丁

第四步

4. 再炒少許的鹽調(diào)味,炒到黃瓜斷生即可.還可以加少許水定粉使菜品的湯汁濃稠,也非常好吃

二、豌豆肉丁的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

新鮮豌豆 適量

豬肉丁 適量

蒜末 少許

淀粉 適量

生抽 適量

耗油 少許

鹽 少許

料酒 少許

豌豆肉丁的做法

豌豆剝好洗凈用熱水焯熟，過涼控水待用，豬肉切丁加入料酒、生抽、淀粉抓至均勻腌制半小時(shí)，蒜切末。

鍋中倒入適量食用油，加入蒜末爆香，加豬肉丁炒熟后加豌豆，加入耗油、鹽翻炒均勻，最后淋入水淀粉勾芡即可。

1

原料。

2

瘦肉切丁，用生抽和淀粉拌勻。

3

鍋里下多點(diǎn)油先將豌豆炒熟，盛出備用。

4

用余油爆香蒜末，下肉丁翻炒。

5

肉丁變色時(shí)加入蒜蓉辣椒醬炒勻。

6

最后倒入炒好的豌豆，加鹽出鍋。

三、炒肉丁的做法，青豌豆炒肉丁怎么做好吃，青

步驟

1

豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻腌10分鐘；

2

去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用；

3

香菇用水泡發(fā)切丁，紅椒去籽切?。粚?茶匙淀粉加適量水和胡椒粉調(diào)勻成濕淀粉待用；

4

炒鍋燒熱，放入油，下豬肉丁炒散，加入料酒；再加入冬菇丁、青豌豆、紅椒丁炒勻；

5

最后加鹽、糖、雞精調(diào)味，加入濕淀粉勾芡炒勻；淋入1茶匙的香油即可。

四、綠豌豆的做法大全

豌豆綠的用料

豌豆 2000克冰糖粉 100克麻油 少許勺

豌豆綠的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

我這次買的多！

步驟 2

自己在家剝豆子的！多的用冷凍袋裝下！放冰箱冷凍！隨時(shí)可以拿出炒飯！做菜！應(yīng)季的蔬菜！過兩天就下市了！

步驟 3

水漫過豆子煮了12分鐘！倒出用涼水沖洗！散熱！保證豆子的顏色好看！控水后，用料理機(jī)打碎！我是加了冷開水的！不然太干打不動(dòng)！

步驟 4

倒入鍋內(nèi)小火翻炒！加黃油?糖粉！

步驟 5

水多了就要多炒一會(huì)！

步驟 6

注意??會(huì)有氣泡和亂蹦亂跳的豆沙！做好防燙工作！

步驟 7

一直熬成出沙！糖和黃油?可根據(jù)自己喜好！多放點(diǎn)！

步驟 8

接下來就是裝入容器中冷了！放冰箱冷藏最少5小時(shí)！不過這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以吃了！只是不好定型！

步驟 9

這個(gè)就是冷藏后用模子刻出來的！我上面撒了椰粉！

步驟 10

這個(gè)就直接切塊狀！

綠豌豆可以制作成豌豆炒肉末。操作步驟如下：

材料：豌豆100克、豬肉50克、大蔥3克、姜2克、醬油5克、植物油15克。

具體步驟：

豌豆洗凈，豬肉剁成肉糜，待用。蔥、姜洗凈切末。油溫?zé)岷?，放入蔥、姜煸炒出香味后。放入肉末，噴入少許料酒，加醬油煸炒，然后放入豌豆。調(diào)味后，用旺火快炒，炒熟即可。

豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

雞丁拌豌豆

材料：雞胸脯肉，豌豆，雞蛋清，鹽，醬油，醋，淀粉，味精，香油，花生油等各適量。

做法：

1、將雞脯肉用水清洗干凈，切成小丁，放在碗里，豌豆洗干凈。

2、將雞蛋清放在碗里，加少量的鹽和淀粉攪拌一下，放入雞丁，均勻上漿。

3、炒鍋上火，放入花生油，油燒熱后放入雞丁滑透，撈出來把油瀝干，放在盤子里。

4、炒鍋留點(diǎn)底油，燒熱將豌豆倒進(jìn)去翻炒，加鹽，炒熟后倒在雞丁內(nèi)攪拌一下。

5、將醬油，醋，香油，味精等放在碗里，調(diào)好后澆在雞丁上就可以出鍋了。

功效：雞丁拌豌豆在我們的餐周上更是經(jīng)常能夠吃到的了，不僅味道非常的好吃了，更是有很不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效了，上面我們也了解了雞丁拌豌豆的做法了哦，是比較簡(jiǎn)單的了，我們有時(shí)間就可以做著吃的，并且多吃一些雞丁拌豌豆可以幫助我們溫中補(bǔ)氣，強(qiáng)腰健骨的哦，非常適合體虛及孕期的準(zhǔn)媽媽以及老年人服用哦。

豌豆肉丁

材料：嫩豌豆，瘦豬肉，姜末，鹽，味精，料酒，干淀粉，熟豬油等各適量。

做法：

1、先將豬肉洗干凈，切成小方塊，放在碗里，加上料酒，干淀粉，鹽攪拌均勻。

2、將豌豆放在旺火煮開的沸水中焯到八分熟，撈出來用涼水過一下，瀝干水分。

3、鍋放在火上，鍋里加入豬油和美末，炒出香味，放上腌好的肉丁快速翻炒，快熟的時(shí)候再把豌豆放進(jìn)去，再放點(diǎn)鹽和味精就可以出鍋了。

功效：能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

五、寶寶食譜：肉丁炒豌豆怎么做如何做好吃

主料

豬肉300克

豌豆（煮）300克調(diào)料

色拉油適量

食鹽適量

雞精少許

蔥適量

蒜適量

料酒適量

生抽適量

淀粉少許

白糖少許

青豌豆炒肉丁的做法

1.豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻腌10分鐘

2.去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝干待用

3.炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散4.加入青豌豆炒勻

5.加鹽、糖、雞精調(diào)味即可