十款10分鐘就能搞定的懶人菜譜

如何做菜再快速一點(diǎn)，再簡(jiǎn)單一點(diǎn)?下面有各種公認(rèn)食材最好找，操作時(shí)間最短的快手菜，送給一回家就想吃到熱騰騰飯菜的`童鞋，一起來(lái)看看吧!

蠔油豆腐 做法：

1.豆腐切成均勻小塊

2.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用

3.留少許底油，倒入豆腐塊，加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟

4.倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色

5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

糖醋里脊 做法：

1.里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。

2.一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

3.入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；?，再次放進(jìn)去炸金黃備用。

4.把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒冒 小泡。

5.放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

剁椒土豆片 做法：

1.土豆切成片。

2.鍋里下豬油燒熱，下土豆片翻炒。

3.加一勺剁椒，適量的鹽炒勻。

4.下少許水略煮后起鍋撒香蔥。

蒜蓉南瓜 做法：

1.南瓜去皮，切成小方塊。

2.半個(gè)蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。

4.南瓜水分含的少，繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會(huì)兒至南瓜軟爛。

水蒸蛋 做法：

1.雞蛋+少許鹽打散，加入適量清水拌均勻

2.加入適量清加入快溶化的豬油，攪均勻后倒入蒸碗里

3.6分鐘左右蒸好，取出

4.把蔥切碎+少許生抽調(diào)下，倒入蒸好的蛋上即可

醋溜白菜 做法：

1.花椒八角爆香，放入辣椒，蔥姜蒜爆香

2.放入白菜幫，翻炒至半熟

3.依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調(diào)味，翻炒均勻后加入白菜葉，炒至菜葉變軟

4.加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋

翡翠彩蔬卷 做法：

1.白菜和菠菜飛水

2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，卷成卷

3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁(蠔油)，水淀粉，煮至湯汁粘稠

4.澆在彩蔬卷上即可

麻仁鹵香菇 做法：

1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2.鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3.鍋中放油，入甜面醬炒香。

4.加入香菇翻炒，加入適量水、少許高湯大火煮開。

5.湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。

小炒牛肉片 做法：

1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒;

2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

3.翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒;

4.加少許鹽、雞精提味，翻炒均勻即可。

茄汁鮮藕片 做法：

1.爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。

2.倒入藕片，點(diǎn)一丁點(diǎn)水，用鍋鏟將藕片磨出漿來(lái)。

3.湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻，調(diào)味即可裝入盤中。

適合一個(gè)人的懶人菜譜，都有哪些呢？

適合一個(gè)人的懶人菜譜，都有哪些呢？平時(shí)我們吃的菜雖然都是炒出來(lái)的，或者就算不是炒出來(lái)的也有很多菜品需要多道烹飪手法才能做出來(lái)的。這樣我們?cè)诔赃@樣美味的菜品的時(shí)候，雖然吃著感覺很好吃，但是做法難免比較復(fù)雜，有時(shí)候趕上我們比較累的話不愿意做這樣復(fù)雜的飯菜，所以就想如何能做點(diǎn)簡(jiǎn)單美味的飯菜，不用炒菜的話也非常適合早上沒時(shí)間做飯菜的朋友們，這樣我們吃這道美味的菜品時(shí)候非常簡(jiǎn)單方便，這樣做菜也成為了一種我們做菜的一種習(xí)慣，所以今天就和大家說說有什么美食菜適合懶人。

這個(gè)東北菜我覺得非常簡(jiǎn)單，但是味道是非常美味的。它的味道有點(diǎn)類似炸醬面，但是和炸醬面比起來(lái)，這個(gè)味道還有不同的口感。這里面可以放不同種類的食材，我覺得比較適合的可以做一點(diǎn)清蒸茄子和清蒸土豆，然后將大醬配著雞蛋液再加一點(diǎn)淀粉，做出來(lái)美味的大醬燜子。放到蒸鍋上面之后都不用管，直接蒸出來(lái)這道美味出來(lái)，這個(gè)做法在東北很受歡迎。并且這個(gè)做法非常適合平時(shí)不愛動(dòng)手的朋友，只需要將食材清洗一下，然后將兩個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量的大醬、水和一點(diǎn)淀粉，然后我們將食材都攪拌均勻，這樣就能做好這個(gè)美味的大醬燜子了。而且有的朋友用電飯煲做的話，可以在上面放上大醬燜子和茄子土豆這些食材，在下面放上淘洗好的大米，等待三十分鐘之后就可以做好這個(gè)美味的了，大醬燜子配上土豆茄子是一道非常美味的餐品了。

這個(gè)可以做鐵鍋的東北一鍋出，這樣做出來(lái)的味道就會(huì)非常好。另外也可以做電飯鍋一鍋出，這個(gè)非常簡(jiǎn)單的，這個(gè)還和揚(yáng)州炒飯不一樣，揚(yáng)州炒飯雖然也是飯菜一鍋出的，但是揚(yáng)州揚(yáng)州炒飯的做法對(duì)于我們來(lái)說還是需要將食材準(zhǔn)備好，然后進(jìn)行翻炒的，這樣的做法也會(huì)比較復(fù)雜一些，除了我們要清洗干凈食材之后，包括在鍋中炒雞蛋再加入其他的食材之后，再次加入幾種調(diào)味料進(jìn)行翻炒，還需要掌握做法和做出來(lái)的火候，這個(gè)電飯鍋一鍋出的做法和我們普通做炒飯的方法還是有一些差別的，但是在時(shí)間上卻能節(jié)省不少時(shí)間，而且利用了這樣簡(jiǎn)單的做法連同飯菜都能做出來(lái)了。

可以喝燕麥粥，枸杞茶，或者也可以吃西紅柿炒雞蛋，炒土豆絲，還可以吃菠菜炒豆腐干，制作的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，適合懶人。

可以做一些手抓餅，烤冷面，臭豆腐，宮保雞丁，可樂雞翅，這些菜譜都是非常詳細(xì)簡(jiǎn)單易學(xué)，并且簡(jiǎn)單而又富有營(yíng)養(yǎng)，非常適合懶人。

西紅柿炒雞蛋，涼拌芹菜，涼拌黃瓜，清蒸螃蟹，芥末木耳，這些都是非常不錯(cuò)的菜。