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鵝蛋需要蒸多久

來源:www.cisanotes.com   時間:2024-11-25 15:35   點擊:48   編輯:niming   手機版

一、鵝蛋需要蒸多久

需要10分鐘左右。

制作方法:

1、將鵝蛋打入碗中,2克鹽,6克料酒,打成蛋液,再加入1比1的涼開水。加涼開水,有助于把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀,這樣蒸鵝蛋也會更嫩更滑。蒸鵝蛋本身就很香,千萬的別放雞精,這樣一是對身體不好,二是傷了蛋與生俱來的鮮味。

2、按照一比一的比例加入涼水,攪拌均勻。

3、用旺火燒水,水開后放入鵝蛋,蒸到熟大約10分鐘。然后改用后用小火,加上韭菜末蒸幾分鐘。

4、最后撒上蔥段、放點醬油就可以吃了。不喜歡蔥的也可以不放蔥。

如果想把鵝蛋羹表面蒸得比較平整美觀,一定要只做到以下幾點:

(1)加水的時候,加的是涼開水。

(2)蒸之前放幾分鐘等氣泡消掉。

(3)在蒸雞蛋的時候要加上蓋子。

二、鵝蛋的做法。

鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多,可以直接用白水煮著吃,也可以油煎成荷包蛋,加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調(diào)料,煎出來味道特別好。底部焦焦的,蛋黃嫩嫩的,非常好吃。鵝蛋個頭很大,味道有些油。能補充優(yōu)質(zhì)蛋白、補氣御寒、護(hù)膚,對孕婦是不錯的營養(yǎng)補充。

三、鵝蛋怎么蒸著吃?需要什么調(diào)料?

鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

鵝蛋腥味較重,不建議直接蒸著吃,要蒸的話用溫開水,加鹽,加少許醋更好。

水煮鵝蛋

用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。

做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。

四、怎么做天鵝蛋好吃 家常天鵝蛋的做法 天鵝蛋做法大全

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.天鵝蛋清洗干凈切段,胡蘿卜、黃瓜、姜切片,青椒、蔥切段

3.鍋內(nèi)加水燒開,放入天鵝蛋焯水10秒鐘左右,控干水分

4.鍋燒熱加油

5.放入天鵝蛋滑炒一下,盛出

6.留底油,放入蔥姜爆香

7.放入胡蘿卜煸炒

8.再放入青椒、黃瓜煸炒

9.放入天鵝蛋翻炒幾下

10.放入白酒、鹽、芝麻油翻炒均勻即可

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