一、紅薯正確的8種吃法，快看看你最喜歡哪個

紅薯正確的8種吃法，快看看你最喜歡哪個:

1.紅薯粥

原料：白米、紅薯、枸杞。

做法：

1、大米洗凈放入適量枸杞煮成粥，把紅薯切成塊蒸熟。

2、把紅薯弄和白米粥一起攪拌均與即可。

2.烤紅薯

原料：紅薯一個、錫紙一張。

做法：

1、紅薯洗干凈，皮不用去掉，如果皮有爛的，要削去，晾干，或者用干布抹干。

2、取一張錫紙，把紅薯完整的包起來，適當留一點出氣的位置，一點就好了。

3、放微波爐，高火3分鐘，翻面，繼續(xù)3分鐘。期間要稍等一會會哦，免得被燙到。

4、稍等1分鐘，取出紅薯，揭開錫紙，就好了。（如果紅薯太大，可以切開，或者烤的時間適當增加，判斷紅薯是不是熟了，可以用手捏紅薯，整個都變軟就是熟透了。）

3.炸紅薯條

原料：紅薯、油、淀粉。

做法：

1、將紅薯洗凈、將紅薯去皮切成條。

2、將淀粉放入、將淀粉攪拌均勻。

3、將鍋里加油燒熱放入薯條、將薯條炸至金黃色。

4、將薯條撈出瀝干油、將薯條裝入盤少即可美美的享用。

4.地瓜飯

原料：稻米90克，地瓜30克，白芝麻1克。

做法：

1、煮飯前30分鐘先將米用水洗凈，備用。

2、地瓜(紅薯)切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。

3、將米和地瓜放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌后，按下開關開始煮。

4、煮好后立即攪拌，盛入碗中，灑上白芝麻末。

5.紅薯粉圓

原料：紅薯、紅薯淀粉、糖粉。

做法：

1、紅薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成紅薯泥。

2、乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉。（量不用過多，能將薯泥揉成團即可。）

3、用手捏捏揉揉，（揉得越久吃起來越筋道）揉成光滑的薯泥面團。

4、取一部分薯泥團搓成長條，切成小段。

5、滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用。

6、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出。

7、配上自己愛吃的底湯即可，冷熱皆宜。可以用黑米薏仁糊底。

6.薯泥山藥卷

原料：山藥、紅薯、白糖少許、黃豆粉、色拉油。

做法：

1、山藥、紅薯洗凈放電高壓鍋蒸10分鐘。

2、黃豆粉置鍋炒至微黃并發(fā)出香味。

3、攤涼，同時加入少許白糖一起過篩，備用。

4、紅薯壓成泥，山藥壓成泥，備用。

5、案板上置保鮮膜鋪開，上面均勻抹一點油。

6、將山藥泥放置于保鮮膜上，同時覆蓋上同樣抹了油的保鮮膜，用搟面杖慢慢搟實壓平整。

7、輕輕揭開保鮮膜，然后均勻鋪上一層紅薯泥。

8、將鋪滿薯泥的山藥細心地慢慢地卷起來，卷完時輕輕地壓一下。

9、備一把水果刀沾點涼開水，在卷好的薯泥山藥卷切段。

10、將切成段的薯泥山藥卷在黃豆粉里滾一圈，裝盤即可。

7.奶香紅薯片

原料：紅薯4個。

做法：

1、準備好紅薯，洗干凈。

2、把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。（盡量切得均勻，這樣好一起烤熟）

3、切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯里的淀粉。

4、用廚房紙擦洗干水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。

5、刷上一層融化的黃油。

6、在表面撒上少許白糖。

7、空氣炸鍋設置到165度，30分鐘，啟動預熱。

8、當溫度到達以后，電熱管會變黑，停止加溫。

9、這時候打開蓋子，把高物架放入。

10、蓋上蓋子進行烘烤。

11、如果擔心無法掌握好具體的時間，可以通過透明爐蓋觀察情況，烤到紅薯片變黃變脆即可。因為紅薯片較小，烤到20分的時候就已經烤好了。

8.薯粒脆花生

原料：紅薯1個、花生150克、雞蛋、白芝麻。

做法：

1、紅薯去皮、洗凈、切小粒。

2、花生入微波爐加熱3分鐘，去掉紅衣備用。

3、紅薯放入碗中；加入雞蛋、淀粉、鹽。

4、調勻；紅薯裹滿蛋液。

5、鍋中油熱，倒入紅薯粒。

6、小火將薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。

7、加入熟花生、白芝麻，炒勻。

二、涼拌紅薯絲的做法，涼拌紅薯絲怎么做好吃，涼拌

1、紅薯去皮切細絲，青椒、胡蘿卜均切細絲。

2、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲下鍋開水焯水。

3、紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲焯水后撈出過涼開水，撈出備用。

4、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入大點的碗里，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點，拌勻即可裝盤。

三、蜜汁紅薯的做法，蜜汁紅薯怎么做好吃

材料

紅薯、冰糖、蜜糖

做法

1、紅薯削皮切成大塊炸煮

2、鍋里放一點水，加冰糖熬煮成濃糖漿，熄火，加蜜糖，把炸過的紅薯放入，拌勻。

四、紅薯可以做什么菜好吃

1、地瓜紅燒肉

紅薯含膳食纖維、維生素以及多種微量元素，有減肥通便排毒的功效。和紅燒肉一起煮，尤其美味！

做法：五花肉切小塊，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油熱下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加紅薯塊，加鹽、醬油一起燉煮35分鐘。

2、紅薯蒸碗

五花肉切薄片，加料酒和生抽，鹽腌一下，然后加點醬油調色裹粉，蒸屜下面鋪一層紅薯塊，上面擺上裹粉的五花肉，一起上鍋蒸。五花肉流出的油會被紅薯吸收，入口即化，鮮甜的很，肉也有紅薯的香氣，起鍋倒扣在碗里。

3、拔絲番薯

番薯切塊狀。油熱下鍋內炸至表皮金黃。熬糖，鍋熱刷點油，放入白糖，小火慢熬。看著糖慢慢融化冒泡，由黃色變成紅色就關火，然后倒入紅薯翻勻即可。