餐廳蒸菜菜譜

‘蒸’是中國家庭烹調(diào)的一種經(jīng)典形式，廚師讓飯和菜一起蒸，能夠一起熟，不僅保持了菜肴的原形、原汁、原味，還能很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素，口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷。蒸菜是一種非常成熟的烹飪方式，我國素有“無菜不蒸”的說法。

蒸菜在烹飪中，既能制作主食，也能制作小吃和糕點。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。蒸菜不僅做法簡單，很大程度上節(jié)省了我們做菜的時間。很能體現(xiàn)中國人的智慧。

醫(yī)院教授的觀點：蒸食物請一定要是先開著蓋子把水燒開，再放入要蒸的食物，蓋上蓋子！難怪有癌癥的人愈來愈多。用鍋蒸煮東西時，一定要用開水,或是過濾過的水。因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經(jīng)過加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險。這真的很重要！即使只是蒸饅頭，都要有此常識。

怎樣洗衣服節(jié)省時間呢

用手洗衣服的話，建議你一周洗一次，平時換下來的放一起，就跟我女兒尿布一樣，每天早上我只給她洗一次！

邊沖涼的時候邊用腳踩