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在寢室用電磁爐做飯,推薦幾個好吃好做的別致菜式!

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-03-01 20:15   點擊:322   編輯:niming   手機版

一、在寢室用電磁爐做飯,推薦幾個好吃好做的別致菜式!

酸辣土豆絲

麻婆豆腐

香菇燉雞

只要你想做,什么都有可能

只要用心了,吃得才開心,尤其在寢室這個大家庭

二、推薦幾道好菜,就只有電磁爐,難度別太大

過年菜譜哦

蓮藕排骨湯

材料:排骨,蓮藕,姜(兩三片,切厚點)

做法:排骨切好后加鹽、食用油,稍微腌一下入味。蓮藕去皮切塊,加水,姜,加兩滴醋(能使骨頭里的鈣質(zhì)充分熬出來),再放兩三滴白酒(我家用的是買別人自釀的酒,很純的。推薦用桂林三花酒)然后用高壓鍋煲就好了。大概噴氣15分鐘就OK。鹽要煲好后才放。

注:排骨要洗得干凈點,不然會有血腥味。如果是用那種不是排骨的骨頭煲湯,就要氽過水。

蓮藕最好買那種吃起綿綿的煲起來才好吃。

蓮藕有幾種,一種是紅蓮藕,開紅花的,藕老,適合燉湯,又粉又軟

一種是白蓮藕,開白花的,藕嫩,生吃清脆嫩甜,適合炒藕片

如果這兩種藕做錯了都會難吃的,紅蓮藕炒的話又老又硬,白蓮藕燉不爛,咬起來硬的,會響,

蛋黃南瓜怎么做?

主料:南瓜、咸鴨蛋、香菜。

調(diào)料:雞精、食用油、鹽。

做法:先把南瓜去皮。然后將南瓜切開、去籽,切成大小一樣均勻的條。咸鴨蛋去殼、取出蛋黃,用刀把蛋黃壓碎(半斤多的南瓜約要大鴨蛋3-4個),最好到超市買正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的鴨蛋,這樣的咸蛋黃多、油也多。燒水焯南瓜,時間不要太長,然后撈出備用。鍋里放入油,將壓碎的鴨蛋黃放入鍋中炒,注意一定要小火!炒到起氣泡,加少許水,目的是蛋黃較干,稀釋一下,千萬不可多放。蛋黃已經(jīng)有咸味了,加入少許鹽和雞精,把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒,直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。

我一直用這個方法,很好的,而且不論如何做都會有氣泡,出鍋后放一下就可以了,希望樓主作出成功的菜肴哦。

剁椒蒸芋頭

小芋頭洗凈煮熟,剝皮切小塊放盤中,灑上鹽,雞粉,剁椒上鍋蒸二十分鐘放上香菜即可

東坡茄子

茄子洗凈去蒂去皮,切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米。炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi)。勺內(nèi)留少許底油,燒熱放入豬肉餡炒至變色,加蔥、姜末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi),上屜蒸10分鐘。把湯瀝勺內(nèi),茄塊扣入盤中,再把原汁用濕淀粉勾芡,淋明油,澆在茄塊上即可。

醬爆茄子

取長形茄子,削皮切成二寸長的段,每段均用刀剖成一端相連的四爿。起熱油鍋,投入茄子段滑油,待茄子段呈金黃色,質(zhì)地柔軟時撈出。另將肉末或肉絲一兩入油鍋煸炒,放入蒜泥少許,再放入甜面醬八錢,炒透后再加入黃酒、醬油、糖適量。將茄子段倒入熱鍋與肉絲等一起反復(fù)拌炒,再用濕淀粉勾芡。顛翻幾下,澆上麻油即可。

糖醋茄子

將洗凈茄子一剖二,切十字花(運刀不能用力,防止皮肉斷裂),然后切成均6厘米長段塊,用鹽腌漬半小時去鹽水,下油鍋用文火煎成金黃色盛碗待用。鍋內(nèi)留少許油。將白砂糖、鎮(zhèn)江醋加雞精調(diào)好入鍋內(nèi)燒開,將煎好的茄子放入糖醋鍋內(nèi)翻炒,留少許湯汁時即可盛起裝盆。酸甜度可按各自口味調(diào)配。此菜特點:烹調(diào)時不加水不易餿,特別適合夏季用餐。

沙辣醬扒茄條

茄子洗凈切成條狀,拍上生粉待用。鐵鍋上火放入油燒至三成半熱,將茄條逐一拖糊投入到溫油中炸至金黃色撈出,排列裝盆。鐵鍋上火放入沙辣醬燒開,澆在茄條上,再撒上燒熟的蝦仁、青豆即成。

三、用電磁爐炒菜的全步驟

翡翠金抱玉

材料;豆腐半斤,雞蛋2個,青菜半把,可以適量.青菜可以用白菜或上海青.但是絕對不要用菠菜

做法1.把豆腐切小塊放鍋內(nèi)加油稍煎下,豆腐面上有黃黃的即可.

2把雞蛋放碗內(nèi)蛋青蛋黃打勻,潑到豆腐上面略反面出鍋

3.鍋內(nèi)加油,下蔥花,姜末爆香下青菜略炒,因為后面還要下鍋炒所以輕炒下即可,青菜先炒下,菜的口味會更香滑

4.把豆腐雞蛋從新下鍋,添一碗熱水把豆腐雞蛋燉10分鐘左右,放青菜燉2分鐘,放香油味精起鍋

青菜是翡翠,雞蛋是黃金,豆腐是白玉.好吃又好聽

四、只有電飯煲和電池爐。能煮什么香香的菜哦,-0-知道的朋友提供下菜譜,嘻,謝謝

是電飯煲和電磁爐嗎?那可以煮的東西太多了。。

以上是365道菜大全

現(xiàn)在電磁爐的功用遠(yuǎn)大于煤氣灶!~

五、秋天到了,冬天還會遠(yuǎn)嗎?在家就為了圖省事兒,想買個電磁爐炒炒菜什么的了,求推薦哦。

我推薦九陽電磁爐JYC-21FS37哦,它采用了黑色面板搭配橘色操作鈕的設(shè)計,全觸摸的按鍵設(shè)計,操作手感極佳且易于清洗。高品質(zhì)的“BOKING”黑晶大面板,時尚大氣且堅固耐用。

功能方面,這款電磁爐JYC-21FS37 特別配備了“健康炒”智能烹飪程序,獨創(chuàng)的“健康炒”、“健康蒸”和“健康煲”三大全自動烹飪程序,健康營養(yǎng)一鍵全搞定。而且其全新的“風(fēng)火輪復(fù)底”技術(shù)的應(yīng)用,聚油更省油,而且傳熱塊更加節(jié)能。

冬天自己做做飯也挺好的,這款電磁爐也不貴,輻射還低,推薦你咯:)

六、電磁爐炒菜技巧

用炒菜鍵既快又省電

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