材料:

土雞，香菇，蔥，姜，蒜，鹽

做法:

1.將土雞洗凈、切塊。

2.將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。

3.干香菇發(fā)泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀。

4.蔥、姜、蒜洗凈備用。

5.將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開， 改小火燉1小時。

6.最后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。