大白菜怎么炒好吃呢？農(nóng)村提問 不太現(xiàn)實的別來
大白菜怎么炒好吃呢？農(nóng)村提問 不太現(xiàn)實的別來
大白菜炒熱狗好吃
我哥過生日，我要給他做個特色菜，有推薦嗎？
蝦仁炒雞蛋
蝦仁炒雞蛋的做法簡單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見菜，蝦仁炒雞蛋口味屬于咸鮮，做法屬炒菜類，但怎么做蝦仁炒雞蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道蝦仁炒雞蛋吧~~
材料：鮮蝦、雞蛋、香蔥
做法：
1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。
2、在剝好的蝦仁中依次加入鹽、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。
3、拌均腌制片刻。
4、雞蛋打散加入少許鹽攪拌均勻。
5、鍋中放入適量油加熱，倒入蛋液炒散盛出備用。
五香茶葉蛋
五香茶葉蛋的做法簡單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見菜，五香茶葉蛋口味屬于五香味，做法屬煮菜類，但怎么做五香茶葉蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道五香茶葉蛋吧~~
材料：
雞蛋、鵪鶉蛋、生姜、大蔥、花椒、八角、桂皮、茶葉
做法：
1、將雞蛋和鵪鶉蛋放入煮鍋中，加末過其表面的水，大火煮開，小火再煮5分鐘關(guān)火即可。
2、將煮好的雞蛋和鵪鶉蛋過涼水，去殼備用。
3、將各種調(diào)料用紗布包好；醬油適量備用。
4、將雞蛋、鵪鶉蛋、醬油和調(diào)味包一起放入煮鍋中，大火煮開后燜兩個小時即可。
法式雞蛋西紅柿沙拉
法式雞蛋西紅柿沙拉的做法簡單是美食杰國外菜譜法國菜的做法的常見菜式，法式雞蛋西紅柿沙拉使用雞蛋 為烹飪主料，但怎么做法式雞蛋西紅柿沙拉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道法式雞蛋西紅柿沙拉.
材料：西紅柿、洋蔥、雞蛋、芹菜葉、青椒、紅椒
做法：
1、將洋蔥、青椒、紅椒、芹菜葉洗凈，切成末盛入容器中，加一些涼開水，再加進鹽、糖、醋精、辣椒粉、色拉油、芥末醬、胡椒粉調(diào)勻，制成蔬菜沙司。
2、雞蛋用白水煮熟后，剝皮，切成片備用；西紅柿用開水略燙一下，去皮，切成片備用。
3、每兩片西紅柿中間夾一片雞蛋，然后整齊地碼放在盤子里，最后澆上制好的蔬菜沙司即可。
法式雞蛋西紅柿沙拉——味蕾的極至浪漫享受：）
蔥香QQ蛋餅
蔥香QQ蛋餅的做法簡單是美食杰糕點主食的做法菜譜里的常見菜，蔥香QQ蛋餅口味屬于家常味，做法屬煎菜類，但怎么做蔥香QQ蛋餅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道蔥香QQ蛋餅吧~~
材料：面粉、雞蛋、大蔥、蝦皮
做法：
1、分次向面粉中加入涼水，筷子照著一個方向攪拌，將面和成不稀不稠即可（和面糊的過程中筷子要一直照著一個方向攪拌，直到面糊均勻發(fā)亮有筋勁。如果有電動打蛋器可以省好多力氣哦，不過開始還是要用筷子，最后攪拌的時候才能用電動打蛋器哦）。
2、我的這個面糊是做山西特色面食——沾片子剩下的。做沾片子的面糊做這樣的蛋餅有些稠，需要再添加適量水，一般調(diào)到添加到平底鍋中可輕松流動即可。（第5張圖是做沾片子的面糊，最后一張圖是做這個蛋餅的，呵呵）
3、 兩個雞蛋，加入一小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒（別小看幾滴料酒哦，它可是雞蛋去腥的秘密武器哦）攪拌均勻。
4、把鍋預熱一下，倒入冷油，再倒入適量蛋液，待蛋液凝固翻面煎至兩面略微焦黃盛出備用。
5、平底鍋中放入少許色拉油，將調(diào)制好的面糊舀兩勺入平底鍋中（這個時候鍋的溫度不要太高，可以將火調(diào)小或者關(guān)掉），左右轉(zhuǎn)動平底鍋，使面糊均勻地鋪在鍋里（面糊均勻的鋪在鍋里后再將火開大或者再開火，我一般用中火烙煎餅）。待煎餅底部硬實，用平鏟輕輕翻身，烙背面，烙熟后跟煎好的蛋餅一起卷起，切段即可裝碟。
西班牙土豆煎蛋
西班牙土豆煎蛋的做法簡單是美食杰國外菜譜其他國家的常見菜式，西班牙土豆煎蛋使用土豆 為烹飪主料，但怎么做西班牙土豆煎蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道西班牙土豆煎蛋.
材料：土豆、洋蔥、雞蛋、臘腸
做法：
1、土豆、洋蔥洗凈分別切丁備用；臘腸蒸熟后切丁備用（我自己喜歡加的，也可以不放哦）；雞蛋打散，加少許水，放胡椒粉、鹽調(diào)勻
2、鍋中放入適量油燒至六成熱，倒入土豆丁，用小火煎軟盛出備用。
3、鍋中放油，下洋蔥頭丁煎至呈金黃色盛出備用。
4、鍋中再放入油，下已煎好的土豆和蔥頭，再將雞蛋液倒入，用小火煎。待一面呈金黃色后，輕翻過來煎另一面，直到煎熟即可。
西班牙土豆煎蛋——親手打造濃郁地中海風情的美味！
太陽蛋
太陽蛋的做法簡單是美食杰家常菜的做法菜譜里的常見菜，太陽蛋口味屬于清香味，做法屬煎菜類，但怎么做太陽蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道太陽蛋吧~~
材料：雞蛋、洋蔥
做法：
1、洋蔥去外皮洗凈，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。
2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，用小火加熱至蛋液完全凝固。
3、用一個牙簽小心的在洋蔥圈內(nèi)劃一周，煎好的荷包蛋就可以輕松取出了。
太陽蛋——如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮：）
滴少許醬油一起吃很不錯哦
趕快試試吧，做一道屬于你的太陽蛋。
開洋蛋餅
開洋蛋餅的做法簡單是美食杰糕點主食的做法菜譜里的常見菜，開洋蛋餅口味屬于家常味，做法屬煎菜類，但怎么做開洋蛋餅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道開洋蛋餅吧~~
材料：面粉、雞蛋、大蔥、開洋（沒有海米放了下蝦皮代替）
做法：
1、面粉中分次調(diào)入開水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用（最好靜置半小時左右，記得用濕布蓋上面團哦）。做三鮮蒸餃剩了點兒面團，用來做這個啦！
2、兩個雞蛋，加入一小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒（別小看幾滴料酒哦，它可是雞蛋去腥的秘密武器哦）攪拌均勻。
3、將分切好的小劑子搟成均勻的面餅（不要像包餃子、包子那樣中間厚兩邊薄的。劑子不要太大，要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明呢）。
4、把搟好的薄餅放入鍋內(nèi)（我自己感覺放不放油好象都可以的），變的有些透明就可以翻面了，翻過來繼續(xù)用小火煎，看著氣泡就好了。
5、把鍋預熱一下，倒入冷油，再倒入適量蛋液，待蛋液稍微凝固（蛋液不可完全凝固哦，那樣就跟煎好的面餅沾不緊啦），放上薄餅皮略壓一下，卷起切塊就可以了
泡菜培根鑲蛋盅
泡菜培根鑲蛋盅的做法簡單是美食杰國外菜譜韓國料理的做法的常見菜式，泡菜培根鑲蛋盅使用雞蛋 為烹飪主料，但怎么做泡菜培根鑲蛋盅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道泡菜培根鑲蛋盅.
材料：雞蛋、培根、青椒、泡菜
做法：
1、雞蛋煮熟去皮，對半剖開。
2、將培根放在無油的平底鍋中煎熟，同青椒、泡菜一樣切丁備用。
3、取適量韓式辣椒醬跟泡菜汁混合，調(diào)入香油備用。
4、將蛋黃取出，和青椒、培根碎混合均勻，加入少許水和檸檬汁。
5、將混合好的蛋黃重新裝入蛋盅里，鋪上泡菜碎和調(diào)味汁，撒上白芝麻即可。
苦瓜雞蛋餅
苦瓜雞蛋餅的做法簡單是美食杰糕點主食的做法菜譜里的常見菜，苦瓜雞蛋餅口味屬于苦味，做法屬煎菜類，但怎么做苦瓜雞蛋餅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道苦瓜雞蛋餅吧~~
材料：苦瓜、雞蛋、小蔥（小蔥忘了拍照）
做法：
1、苦瓜洗凈從中間剖開，將內(nèi)里的籽和白瓤仔細刮凈，橫切成片。
2、將苦瓜片用鹽抓拌一會兒，再泡入冰水中20分鐘左右，撈起瀝干水分。
3、雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪拌均勻，再加入苦瓜攪拌，確?？喙掀c雞蛋汁充分融合。
4、平底鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可。
2、鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。
3、鍋中加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然后加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋。（因為我用的是吃炸醬面多了的肉餡，本身已經(jīng)夠咸了，不需要再另外添加鹽了。而且用大醬炒的炸醬有種特別的醬香，好吃又獨特哦）。
青椒肉末炒雞蛋
青椒肉末炒雞蛋的做法簡單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見菜，青椒肉末炒雞蛋口味屬于家常味，做法屬炒菜類，但怎么做青椒肉末炒雞蛋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道青椒肉末炒雞蛋吧~~
材料：
雞蛋、青椒、肉餡（吃炸醬面多了些，沒想到炒雞蛋這么好吃，呵呵）、大蔥
做法：
1、青椒洗凈切小丁備用；雞蛋打散，加少許鹽備用；大蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。
3、鍋中加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然后加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋。（因為我用的是吃炸醬面多了的肉餡，本身已經(jīng)夠咸了，不需要再另外添加鹽了。而且用大醬炒的炸醬有種特別的醬香，好吃又獨特哦）。
