高血壓人的菜譜

1、洋蔥炒瘦肉---防止動脈硬化

2、芹菜苦瓜、海帶綠豆湯---治療高血壓

3、靈芝泡水可以精華血液中的毒素、清除血脂

4、芹菜汁：可以有效降低血壓，還具有鎮(zhèn)靜、解痙、利尿等功效，對于頭暈等等疾病具有良好的功效。

5、醋浸花生米：可以清熱，保護(hù)毛細(xì)血管壁、阻止血栓的形成

6、冰糖豆腐粥

7、蜂蜜水：可以潤便降血壓，同時還可以潤肺

8、牛奶：減少人體膽固醇的吸收

9、玉米：可以有效降低血清膽固醇，并且含有多種微量元素

10、蘋果：可以幫助人體排出多余的鉀鹽，維持正常血壓

11、大蒜：可以有效減少血液膽固醇，預(yù)防血栓的形成，并增加高密度脂蛋白含量

12、燕麥：降低血清膽固醇和甘油三酯，因此具有降血壓的作用。

13、菠菠菜：因其含有較多的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等等物質(zhì)，所以不僅可以用來治療高血壓，還可以用來治療糖尿病。

14、甘薯：中和身體中的酸性物質(zhì)，保持機(jī)體酸堿平衡，達(dá)到降低血脂的作用

15、西紅柿：具有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化等等作用，對防治心腦血管疾病以及高血壓有良好的作用效果。

16、蓮子心：不僅僅可以治療高血壓，還可以用于治療心悸、失眠等作用，可以開水沖泡。

17、綠豆：不僅僅可以降低血壓，還可以防止血脂升高。

18、胡蘿卜：降低血壓、抗炎、抗過敏作用。

高血壓降壓藥物治療：

降壓藥物治療（根據(jù)患者的危險因素、靶器官病變程度進(jìn)行針對性治療，優(yōu)先選擇長效制劑，聯(lián)合用藥、個體化治療方案）

(1) 利尿藥

(2) β受體阻滯劑

(3) 鈣離子通道阻滯劑

(4) 血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑

(5) 血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑

高血壓患者注意事項：

1、多做有氧運(yùn)動，不劇烈運(yùn)動，避免一驚一乍

2、少吃熱量過于高的食物

3、中午一定要休息

4、晚餐盡可能少吃

5、情緒波動不宜過大

6、禁止強(qiáng)行擴(kuò)張血管

碳水化合物

適宜――米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類。

應(yīng)忌――番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。

蛋白質(zhì)

適宜――脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。

應(yīng)忌――脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。

脂肪類

適宜――植物油、少量奶油、沙拉醬。

應(yīng)忌――動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

維生素、礦物質(zhì)

適宜――蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。

應(yīng)忌――纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米），刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類）。

高血壓吃什么好？

一、高血壓吃什么食物好

對于高血壓患者來說，必須要重視飲食，通過飲食調(diào)節(jié)，有助于高血壓患者控制血壓。

1.韭菜：韭菜富蛋白質(zhì)質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀，及維生素C，并且它具有活血化瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，解毒，止血等功能，對降血壓也有一定的功效。

2.芹菜：芹菜可以清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈。

3.黑木耳：黑木耳可以用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病。

4.大白菜:白菜葉含有較多的維生素C，常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。

5.西紅柿:對于高血壓并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效。

6.茄子：紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，從而起到降壓的效果。

7.竹筍:竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓患者的適宜食物。

8.黃瓜:黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。

9.冬瓜:冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜。

10.海帶:海帶中的褐藻氨酸具有降血壓作用，淀粉為多糖類物質(zhì)，有降低血脂的作用。

二、高血壓吃哪些水果好

血多水果中都含有大量的糖分，吃水果也無疑成了高血壓患者的一大難題，那么高血壓患者可以吃些什么水果呢?

1.蘋果:蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內(nèi)的鈉鹽結(jié)合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。

2.獼猴桃:獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。

3.西瓜:西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。

4.木瓜:含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。

5.草莓:富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，對高血壓有一定功效。

6.柿子:柿葉含大量VC，具有降壓、保護(hù)心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。

三、高血壓食療菜譜大全

高血壓是一個難以治愈的疾病，除了長期服藥來降低血壓以外，我們還可以在飲食上下功夫，下面小編就來給大家推薦一些高血壓食療法的菜譜，讓我們健康地吃起來吧!

1、海參淡菜瘦肉湯

材料：淡菜(又稱海紅)40克，海參(鮮)100克，瘦豬肉200克，海帶(干品)10克

做法：把淡菜洗凈后備用，將海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。把淡菜和豬肉一起放在鍋中加水煮，七成熟時加海參、海帶，并加入適量鹽，煮到全熟就可以吃了。

2、海蜇拌香芹

材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陳皮3克，半夏6克，鹽、糖、麻油、醋適量

做法：把海蜇皮切絲，芹菜洗凈后切絲，將陳皮、半夏煎汁濃，把海蜇皮和芹菜放入盤中，加入濃縮好的煎液，再加入麻油、醋、少量鹽糖攪拌均勻即可食用。

3、夏枯草煲豬肉

材料：夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量

做法：把夏枯草和牡蠣煎汁，豬肉切成塊狀，把煎汁和豬肉一起放在鍋中煮，煲至七成熟時，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調(diào)料，煮熟后即可食用。

4、綠豆海帶粥

材料：綠豆100g、海帶100g、大米適量

做法：把海帶切碎后和綠豆、大米一起熬煮成粥，直接服用。

5、荷葉粥

材料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許

做法：把新鮮荷葉洗干凈后放在鍋中煎湯，然后與粳米、冰糖一起煮粥，煮熟后即可食用。

6、糖醋蒜

材料：大蒜瓣若干、糖、醋

做法：把大蒜瓣泡在糖和醋中，泡制1個月以上，每天取出6瓣蒜食用，并且喝里面的糖醋汁。

四、高血壓飲食注意事項

高血壓飲食療法讓我們知道了在高血壓防治方面應(yīng)該結(jié)合怎樣的飲食，下面我們再來看看高血壓飲食的具體注意事項吧。

首先，高血壓患者應(yīng)該多吃含鉀的食物，含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等，它們可以幫助降低血壓。豆腐也是一種含鉀豐富的食物，高血壓患者可以經(jīng)常吃豆腐，對身體有好處。

其次，香菇等食用菌也是高血壓患者的好伙伴，因為香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高，還含有其他大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維，對高血壓患者有益。

綠葉子的蔬菜也是高血壓患者應(yīng)該多吃的食物，尤其是芹菜是青菜中降血壓的主要代表，越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，大家可以多吃。

高血壓患者需要注意的是，高膽固醇和高脂肪的食物一定要少吃甚至不吃，因為這類食物會加重高血壓的情況，高血壓嚴(yán)重起來會威脅人的生命，大家一定要慎重對待。

高血壓吃什么水果和蔬菜降壓最快這種說法并不準(zhǔn)確，吃水果和蔬菜達(dá)不到快速降壓的效果，但對降壓有一定輔助作用。 1、香蕉、哈密瓜。這類水果里含有的鉀元素比較多，能夠幫助機(jī)體排泄鈉離子，減輕水鈉潴留癥狀，幫助降低血壓。

2、芹菜。芹菜中所含的芹菜素，具有調(diào)節(jié)血脂代謝和軟化血管的作用，對降壓有一定輔助治療作用。

3、黑木耳。適當(dāng)吃點黑木耳能夠軟化血管，排出血液里面的有害物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血脂、降低血液黏稠度，對降壓起到輔助治療作用。

但總體來講，均衡的營養(yǎng)攝入是最為重要的。高血壓患者需要注意，單獨(dú)靠水果和蔬菜來降低血壓并不現(xiàn)實，降壓除了需要改善生活中的不良嗜好以外，還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下口服降壓藥物來進(jìn)行治療。

降血壓吃的水果例舉如下：

1、富含鉀元素的水果，如香蕉、哈密瓜等，能夠有效的控制血壓。

2、富含維生素C的水果，比如橙子、橘子、獼猴桃等，對于降血壓、預(yù)防腦溢血、防止動脈膽固醇沉積等有一定的作用。

3、富含蘋果酸、維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)的蘋果，有降壓通便的作用，特別是飲食口重的高血壓患者，建議多吃蘋果。

4、山楂可通過擴(kuò)張血管，降低膽固醇，起到降血壓的作用。

降血壓吃的蔬菜例舉如下：

1、芹菜含有豐富的的蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有氨基酸以及鈣磷等礦物質(zhì)，對于降壓降血脂的有一定的作用。

2、蘿卜含有維生素、糖類和礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等，具有清熱利尿的作用，從而有利于降血壓。

降血壓的飲食治療原則是高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食。

芹菜，降血壓很好