用戶(hù)名蒲公英

生菜中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。
生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
我最近在減肥，琢磨著將低熱量的蔬菜做的更可口，即滿足了味蕾的需求又不擔(dān)心發(fā)胖，偶然間在電視節(jié)目上看到了這個(gè)做法，味道很贊～有興趣的可以試試看哦

生菜	一大顆
蒜	4瓣
食用油	適量
調(diào)湯汁的佐料
蠔油	2勺
味極鮮醬油	3勺
料酒	2勺
黑胡椒	少許
白糖	1勺
雞精	2克
水	適量
白芝麻	3克

1. 生菜掰開(kāi)一片一片洗凈

   

2. 鍋里放水加入少許油，防止生菜變色，水開(kāi)加生菜燙5秒，（喜歡熟點(diǎn)的可以多燙會(huì)）裝盤(pán)備用。

   

3. 將耗油、料酒、醬油、白糖、黑胡椒、雞精和少量水在碗里攪拌均勻

   

4. 大蒜洗凈切成蒜末，起鍋倒油炒香。（小火炒香，大火會(huì)焦黑）
      將湯汁倒入鍋中煮開(kāi)

   

5. 最后，將煮開(kāi)的湯汁淋在生菜上，撒少許白芝麻。美味的耗油生菜開(kāi)吃啦！

   

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