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地中海盛產(chǎn)橄欖,所以那里的人主要吃橄欖油,橄欖油也適合做色拉和低溫烹飪。國(guó)內(nèi)的廠商宣傳橄欖油也是一種噱頭。其實(shí)外國(guó)也吃很多別的油。以美國(guó)為例...
2021-07-15
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一般都有標(biāo)生產(chǎn)日期的,在封品處或密封處。也可以通過(guò)食品的生產(chǎn)批號(hào)查尋,如:生產(chǎn)批號(hào)為20100815QJ那么生產(chǎn)日期就是2010年08月15...
2021-07-13
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菜籽油是一種比較常見的油類之一,這種油類物質(zhì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),非常容易被人體吸收,菜籽油能夠用來(lái)炒菜,用它炒出來(lái)的菜味道更香,而且還能夠發(fā)...
2021-07-13
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一級(jí)花生油和二級(jí)花生油的區(qū)別 :1.羅維朋比色槽133.4mm不同一級(jí)壓榨壓榨的花生油是黃20,紅2.0;二級(jí)壓榨壓榨的花生油是黃35,紅4...
2021-07-12
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一、羅維朋比色槽133.4mm不同一級(jí)壓榨壓榨的花生油是黃20,紅2.0;二級(jí)壓榨壓榨的花生油是黃35,紅4.0。二、氣味滋味不同一級(jí)壓榨壓...
2021-07-12
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橄欖油可以炒菜,它的使用方法即可以外服,也可以內(nèi)用,同時(shí)可以加溫受熱,因此對(duì)于煮菜是可以的。橄欖油的作用:降低血脂:因?yàn)樗呛胸S富的不飽和...
2021-07-11
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可以,但是高溫會(huì)使里面的不飽和脂肪酸氧化,就失去了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,建議做涼拌之類的不需要高溫的菜的時(shí)候使用,這樣會(huì)更好一些…
2021-07-11
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橄欖油當(dāng)然可以炒菜的。食用的橄欖油分為特級(jí)初榨,初榨和純正的三種。前兩種還可以口服和涼拌的,第三種只能用來(lái)做炒菜。不過(guò),橄欖油炒菜應(yīng)該做到熱...
2021-07-11
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可以炒菜。油類中的高端油而已,主要是你吃不習(xí)慣,網(wǎng)上都說(shuō)要生吃?它既可以生吃,也可以炒菜。我家 就有用橄欖油炒菜的。食用方法:"用橄欖油煎炸...
2021-07-11
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很多人認(rèn)為橄欖油只是用來(lái)涼拌菜肴,這是個(gè)誤區(qū)。其實(shí),用橄欖油來(lái)煎、炒、烹、煮都是可以的。 橄欖油的煙點(diǎn)較低,一般在200℃度左右,做飯時(shí)...
2021-07-11
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炒菜時(shí)可直接放啊橄欖油做西餐比較多~ 橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能,正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國(guó)家已普遍使用橄欖油,如果...
2021-07-11
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不適合高溫炒菜。初榨橄欖油適合做中餐的涼拌菜和西餐的低溫烹調(diào)。不過(guò),橄欖油的油酸含量很高,理論上也可以用來(lái)炒菜。由于高溫加熱(超過(guò)120度)...
2021-07-10
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橄欖油高溫烹炸時(shí)可能會(huì)超過(guò)沸點(diǎn)這樣的話會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。橄欖油這種低沸點(diǎn)的油如果過(guò)熱的話,會(huì)形成反式脂肪酸。這種可能是有的,但只是在長(zhǎng)時(shí)間高溫...
2021-07-10
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- 緊急?。。。。?!用橄欖油炒菜好不好?
橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。 橄欖油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以...
2021-07-10
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具有較高的穩(wěn)定性從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō) 初榨橄欖油在高溫下能相對(duì)堅(jiān)持其穩(wěn)定的性質(zhì)。與其他植物油。棉籽油,如葵花油。玉米油和大豆油相比較,得益于橄...
2021-07-10
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可以用于炒菜。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的,未經(jīng)加熱和化學(xué)處理,保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分,被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油...
2021-07-10
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橄欖油一般不是用來(lái)炒菜的,怪不得油煙大,他用于對(duì)于菜葉多的蔬菜涼拌吃。一般用來(lái)做涼菜。炒菜還是用食用油。橄欖油可以炒菜如何橄欖油在地中海沿岸...
2021-07-10
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適合炒菜,橄欖油性質(zhì)穩(wěn)定,不容易被氧化,不是特別怕高溫。橄欖油的特色主要在這3方面:有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物質(zhì),如具有抗氧化作用的酚類化合...
2021-07-10
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特級(jí)初榨的橄欖油最好涼拌著吃,如果炒菜的話,會(huì)把其中的維生素破壞的.純正的橄欖油可以炒菜吃,因?yàn)槠湓诰珶掃^(guò)程中,已經(jīng)破壞一些營(yíng)養(yǎng)成分了.不過(guò)...
2021-07-10
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炒菜可以使用亞麻籽油,但是最好別讓油加熱的溫度太高,溫度太高就嚴(yán)重?fù)p害了亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)成分,最好還是涼拌東西吃,或者和酸奶,面包等東西搭配著...
2021-07-09
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