一、醬油腌蘿卜的家常做法大全怎么做好吃

食材明細

鮮蘿卜

5斤

鹽

適量

大蒜

適量

大姜

適量

醬油

適量

味極鮮

適量

白糖

兩勺

白酒

小許

咸鮮

口味

燒

工藝

數(shù)小時

耗時

簡單e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e

難度

醬腌蘿卜條的做法步驟

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：1 1把蘿卜洗凈，切成一到兩厘米的方條，撒上適量的鹽腌出水份即可

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：2 2撈出蘿卜條涼曬，這是青蘿卜

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：3 3這是白蘿卜，不過白蘿卜水份能大一些曬的太慢，同時蘿卜越大水份越多。

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：4 4曬的軟軟的，數(shù)量上要少于鮮蘿卜的一半或者三分之一就差不多

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：5 5把曬好的蘿卜條放入容器里

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：6 6把大蒜和大姜切片

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：7 7把切好的姜蒜片放入容器

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：8 8倒入醬油和味極鮮各一半，與蘿卜條齊平

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：9 9倒入兩勺糖

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：10 10再倒入小許白酒

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：11 11用筷子上下攪拌均勻，蓋好蓋子，一天以后就可以食用，很容易入味，也不會變質(zhì)，買的醬油和味極鮮里都有防腐劑呢。

自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：12 12每天早晚上一小盤，喝粥特對味

二、炒白蘿卜的做法大全 白蘿卜湯的做法大全

炒白蘿卜

用到了白蘿卜、蔥，把蘿卜切塊，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法

在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會兒

用鍋鏟戳一下，根據(jù)個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦

白蘿卜湯

原料:

豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調(diào)料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克

做法:

1.將豬小排骨洗凈，剁成段；

2.白蘿卜去皮，切成塊；

3.蔥切段，姜切片備用；

4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；

5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；

6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味...差不多了放入鹽和少許雞精，切成塊，加入蔥段，加入白蘿卜塊，出鍋啦

白蘿卜湯

原料.蔥切段.將豬小排骨洗凈，炒勻、味精調(diào)好口味即可.將鍋置于旺火上，翻炒幾下后放入些水，放入切好的蘿卜塊，改用小火煮2個小時，把蘿卜切塊、蔥，蓋上鍋蓋、姜片燒開后：鹽5克、姜片不用；

6，這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法

在鍋里放少許油燒熱；

5，大蔥10克；

4，倒入沙鍋內(nèi)，根據(jù)個人喜歡的熟爛程度；

2:

豬小排（豬肋排）250克，醋5克，調(diào)料，輔料，撒上蔥花，倒入清水燒開，姜切片備用.撇凈浮沫.白蘿卜去皮，姜5克

做法，燜一下下:

1，下入豬排骨塊和醋煮開：白蘿卜100克，味精2克，小火煮一會兒

用鍋鏟戳一下；

3，剁成段，揀去蔥段，放入精鹽炒白蘿卜

用到了白蘿卜.至豬小排骨肉熟爛離骨

三、烹飪蘿卜的方法？

蘿卜的吃法有很多種，可以切成絲，放點糖、醋，加水許鹽，回少許香油涼拌，還可以切成塊放點包子粉，放上蔥花，醬油、雞蛋、味精、鹽等配料包成包子

我個人比較喜歡蘿卜以下幾種吃法：

一、蘿卜切絲，清炒，既有蘿卜的清甜，又能清熱降火；

二、蘿卜做泡菜，酸脆爽口，放點辣椒粉，吃的不亦樂乎；

三、做魚湯的時候放點蘿卜，尤其是燉魚頭放蘿卜塊或者做鯽魚湯的時候放點蘿卜絲，魚湯也鮮，蘿卜也有魚的香味，一舉兩得……

四、蘿卜怎么淹的做法大全

材料

原材料：櫻桃蘿卜3磅。

調(diào)料：鹽適量，辣椒屑1湯匙，糖茶匙。

做法

一、把櫻桃蘿卜削皮后放在大盤里；

二、加海鹽1湯匙，用手攪拌片刻，靜置30分鐘，讓蘿卜剎出水來，把水倒去，反復(fù)攪拌、靜置和倒水，直到蘿卜發(fā)軟和不再滲出水來；

三、放在竹篩表面風(fēng)干，再放在烘干器；

四、烘干至蘿卜變皺和基本干燥，有點象天麻（也許形容得不太準確），如圖；

五、如果想收藏的用密實盒或袋收入冰箱，如果想立即食用的可放在盤里水發(fā)；

六、鍋置爐上，中大火，鍋熱放適量油和辣椒屑，爆香；

七、用手把蘿卜干用手抓干水后放入鍋里，改中慢火，慢慢煸干水，加糖1茶匙，兜勻，試味，不夠咸時可加生抽或適量鹽來調(diào)味，炒好后吃不完可放入有蓋容器里放冰箱，可存放幾天，到食用時放在微波爐叮約15秒就可以了，免叮直接也可以的。

五、脆爽蘿卜快速搞定的家常做法大全怎么做好

1.

準備大白蘿卜1個，削去頭尾，先用清水沖洗干凈表皮，再用海綿蘸少許鹽把蘿卜皮搓洗干凈。

2.

洗干凈的蘿卜切成均勻的片狀。

3.

在干凈的容器中鋪一層蘿卜片撒一層鹽，再鋪上蘿卜撒鹽，腌15分鐘。

4.

15分鐘后，往腌制的蘿卜中加入1大勺白糖，繼續(xù)腌制15分鐘。

5.

把腌好蘿卜擠去腌汁，放入干凈的大碗中，倒入3勺生抽，拿1個檸檬擠汁入碗。

6.

再往大碗中倒入涼開水，淹過蘿卜表面，蓋上碗放入冰箱冷藏1小時左右。

7.

把腌好的蘿卜撈出，放上一些剁椒即可食用。