怎么做好吃,玉米炒碎肉的家常做法
一、怎么做好吃,玉米炒碎肉的家常做法
1.糯玉米買(mǎi)的時(shí)候叫別人幫撥好的,最好挑選最嫩的,洗凈用煮開(kāi)的水煮半生熟盛起慮干水分……
2.碎肉剁好,蔥切段備用
3.鍋燒熱,不放油把玉米粒倒入炒干水分
4.再倒入適量油,把碎肉倒入炒熟
5.再倒入耗油,雞精,糖,少許鹽翻炒
6.撒入蔥花
7.翻炒一會(huì)就可以起鍋了O(∩_∩)O
二、小玉米雞蛋干怎么做好吃,小玉米雞蛋干的家
主料小玉米半斤雞蛋干一包輔料蒜頭3個(gè)干辣椒2個(gè)紅辣椒1個(gè)料酒少量鹽少許菜籽油少評(píng)
步驟
1.首先放油,加入蒜頭和干辣椒翻抄
2.然后加入玉米炒會(huì)兒,倒點(diǎn)料酒和鹽
3.最后倒入雞蛋干翻炒,裝盆即可
三、做法,香菇炒玉米怎么做好吃,香菇炒玉米的家常做法
香菇炒玉米粒
主料
新鮮玉米粒300克 ? ?新鮮豌豆50克????新鮮香菇6個(gè) ? ? ?? ?
輔料
菜油11/2湯匙 ? ?鹽1/4茶匙 ? ?
香菇炒玉米粒的做法步驟
1. 玉米,豌豆洗凈,瀝干水。新鮮香菇 洗凈,5個(gè)蘑菇切成玉米大小的粒,1個(gè)蘑菇切薄片。
2. 炒鍋在大火上預(yù)熱,放菜油,熱至七成,放蘑菇,炒2分鐘,加玉米,炒3分鐘,至玉米外觀有棕黃點(diǎn)開(kāi)始形成,加鹽炒勻。加豌豆,炒3分鐘即好。
四、玉米怎樣做最好吃
為只會(huì)煮玉米的你帶來(lái)4種最走心的玉米吃法,什么金沙玉米、玉米汁,保證樣樣經(jīng)典,吃玉米要走心,才能越吃越年輕~
五、玉米的幾種吃法
玉米沙拉
原料:玉米粒(新鮮的玉米棒取?;蛴衩坠揞^均可)、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪
調(diào)味料:橄欖油、黑胡椒
制作方法:
1.將玉米粒放入鍋內(nèi)加少量鹽大火煮開(kāi)。
2.生菜清洗干凈,撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開(kāi),奶酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米
原料:玉米筍、蘆筍、胡蘿卜
調(diào)味料:黃油、鹽
制作方法:
1.胡蘿卜洗凈切成寬條。
2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。
3.煎鍋中加黃油,將玉米筍煎成金黃色,然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒,加鹽調(diào)味即可出鍋。
玉米排骨湯
原料:玉米、豬肋排
調(diào)味料:蔥、姜
制作方法:
1.將排骨剁成塊狀,長(zhǎng)短隨意。
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水,將排骨放入鍋內(nèi)(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無(wú)需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點(diǎn)火,待砂鍋內(nèi)水開(kāi)有血沫浮上來(lái)后將血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。
5.煲熟后去掉蔥及姜片,加入少許鹽調(diào)味即可。
培根烤玉米
原料:玉米棒、培根、黃油
調(diào)味料:鹽、芥末
制作方法:
1.玉米棒去皮、去絲,切成段,用鹽水煮20分鐘,瀝干水分。
2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末,然后裹上兩片培根,放在抹上黃油的燒烤盤(pán)或烤箱的托盤(pán)里。
3.將燒烤盤(pán)放在炭火上烤15~20分鐘即可。
玉米煎蛋卷
將干凈的玉米粒,與4-5只雞蛋打成的蛋液混合拌勻,在平鍋中倒入少許黃油,將玉米粒和蛋液的混合物緩緩倒入鍋內(nèi),加如少許莫澤雷勒干酪和紫蘇末,煎至熟透即可食用,好吃好看。
炒嫩玉米
有少量油爆炒青蔥片刻,放入嫩玉米粒和少許清水,可加洋茴、或紫蘇、或小蔥、或芹菜調(diào)味,再放入1/2杯羊奶干酪,撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒,西式吃法,帶來(lái)新鮮感覺(jué)。
豆煮玉米
這是一種印地安吃法。將新鮮的玉米粒和四季豆粒,按3:1的比例混合,加入幾匙黃油,倒入清水直至水沒(méi)過(guò)一半的混合物,1/2匙鹽和些許胡椒,用小火慢煮,直至水分熬干,盛出即可食用。更地道的印地安吃法是,加入紅辣椒調(diào)味,別有風(fēng)味。
怎樣食用玉米為好呢?可選用以下吃法:①嫩玉米上市時(shí),每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想。②在夏天,可用大米(或小米)、玉米面(摻)加小豆熬粥,每口喝一二碗。其它季節(jié)只用玉米面(糝)熬粥即可。煮粥時(shí),一般不宜加堿,但熬玉米粥時(shí),加一小匙純堿或小蘇打,可將結(jié)合型維生素B5分離出來(lái),利于人體吸收。③玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用。其蛋白質(zhì)生物價(jià)可由60提高到76,這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。