一、請(qǐng)教簡(jiǎn)便的奶茶制作方法?

各種奶茶的制作方法(圖)

香蕉奶茶.

做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

注意：

沸騰過(guò)度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅

就是將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。

2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。

2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。.

珍珠奶茶

原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。

2.工具：調(diào)理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。

1/1.選用市場(chǎng)上常見(jiàn)紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

1/3.用500燒開(kāi)加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。

1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計(jì)）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜（風(fēng)味更佳）中保存。

1/5.制作適量冰塊。

2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶！

二、港式奶茶的制作方法

所謂的茶粉，其實(shí)是茶葉切成大小一樣的葉片再搓揉而成的小顆粒，也是茶葉，只不過(guò)形狀不同，這種小顆粒叫CTC. 多半用在茶包中，也有鐵罐裝的，好處是出茶快，一般的可以選用立頓黃標(biāo)袋泡茶，講究的則可以考慮立頓小黃罐，里頭是正宗的錫蘭紅茶，或者其他廠牌的印度阿薩姆(烏瓦)或錫蘭，當(dāng)然國(guó)茶滇紅或祈門(mén)也可以。一般比例約1：50，水300cc,茶6克，為了確保茶夠濃，溫度夠高，又不會(huì)太苦澀，通常是用交互加熱沖茶，而避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡。我的方法是，使用兩個(gè)5號(hào)耐高溫量杯，其中一個(gè)裝300cc的飲水機(jī)熱水，再放進(jìn)微波加熱到100度，因?yàn)橐话泔嬎畽C(jī)熱水只有75-80度，放三包袋泡茶，每袋約2克，抖幾下即撈起放在另一個(gè)空杯，泡過(guò)的紅茶再放入微波稍微加熱，再把茶包放進(jìn)來(lái)，這樣幾次以後，茶就夠濃了，又不會(huì)太苦澀，茶水溫度也維持在高溫，再加入100cc的淡奶，這樣奶茶才不會(huì)變成溫溫的，再隨個(gè)人喜好加糖即可。

三、茶葉蛋做法的步驟

正確是方法是一起放。下面是制作方法：

茶葉蛋的制作材料：

主料：蛋 10個(gè) 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙

教您茶葉蛋怎么做，如何做茶葉蛋才好吃(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對(duì)少不了。

(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。

(3)鍋中放入冷水與雞蛋。

(4)切記水量一定要蓋過(guò)雞蛋才可以。

(5)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。

(6)等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會(huì)比較好剝。

(7)如果沒(méi)有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。

(8)在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

(9)將鍋?zhàn)臃湃腚婂佒兄蠹s1小時(shí)，就是香噴噴的茶葉蛋了！