鐵板飯

步驟;

1、蒸飯

2、做菜

3、燒鐵板

4、白飯放在燒熱的鐵板上

5、炒好的菜澆在飯上

6、吃

（小心燙著）

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱(chēng)為（燒肉）（Yakiniku），還有阪式的鐵板（好燒）（Okonomiyaki）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也不常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的級(jí)別，以牛肉為例，有國(guó)產(chǎn)牛肉、美國(guó)牛肉、神戶(hù)牛肉，價(jià)格差別也相當(dāng)大，神戶(hù)牛肉要700多元一份

希望你能做出好吃的鐵板飯來(lái),呵呵

鐵板鍋塌鱸魚(yú)的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

鐵板鍋塌鱸魚(yú)的制作材料：主料：鱸魚(yú)500克,洋蔥25克。

調(diào)料：蛋黃糊,黃油,海鮮醬,鹽,雞精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各適量。 教您鐵板鍋塌鱸魚(yú)怎么做，如何做鐵板鍋塌鱸魚(yú)才好吃 1.鱸魚(yú)洗凈，從魚(yú)背一開(kāi)兩半，掛蛋黃糊，下油鍋炸至金黃待用；洋蔥洗凈，切絲待用。2.鐵板燒熱，放入黃油、洋蔥絲煸香，放上炸好的鱸魚(yú)，澆上由其余調(diào)料調(diào)成的味汁即可。鐵板鍋塌鱸魚(yú)的制作要訣：洋蔥墊底，可使原料不粘底，且能增加香味。 鐵板蔥香石斑的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜

鐵板蔥香石斑的制作材料：主料：石斑魚(yú)750克。

調(diào)料：（1）海鮮醬,醬油,鹽,味精,白糖,蔥,姜,黃酒各適量。（2）黃酒,洋蔥絲各適量。（3）色拉油適量。 教您鐵板蔥香石斑怎么做，如何做鐵板蔥香石斑才好吃 1.石斑魚(yú)宰殺，洗凈，下油鍋炸至五成熟，加調(diào)料（1）燜熟入味收濃汁。2.調(diào)料（2）鋪放在鐵板上，燒燙。3.將石斑魚(yú)放在燒燙的鐵板上即可。鐵板蔥香石斑的制作要訣：待洋蔥與黃油出香味后再鋪蓋上石斑魚(yú)。

鐵板 只是飯店給菜加溫的東西 比如（鐵板涼粉. 鐵板燒汁盧魚(yú). 燒汁茄子. 黑杭牛牛柳.鐵板魷魚(yú)須..）鐵板的作用只是不讓菜涼的那么快 .........