一、美食網(wǎng)菜譜大全牟家全雞的配料

雞肉、姜片、蔥段、料酒、蔥、姜、香葉、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、魚(yú)露

做法

1、鍋中燒水，放入整只雞，加姜片、蔥段和料酒，大火滾20分鐘至無(wú)血水，撈出浸入冰水，冷卻后斬段。

2、取適量雞湯撇浮油，放蔥姜香葉桂皮八角冰糖燒開(kāi)小火煮15分鐘，晾涼撈出調(diào)料，加花雕酒和魚(yú)露，比例為4:2:1。

3、雞放入砂鍋中，倒入調(diào)好的汁，保鮮膜封口，冰箱冷藏2～3天。

二、哪個(gè)網(wǎng)站上可以找到美食菜譜？

下廚房、好豆網(wǎng)、豆果網(wǎng)、美食天下、美食杰、美味工廠、心食譜、吃貨團(tuán)、好吃網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、等等很多很多啊

貝太廚房里面的菜譜就很不錯(cuò)

好吃網(wǎng)，中華美食網(wǎng)

下廚房、好豆網(wǎng)、豆果網(wǎng)、美食天下、美食杰、美味工廠、心食譜、吃貨團(tuán)這些大的網(wǎng)站都可以找到美食菜譜。我自己經(jīng)常上這些網(wǎng)站找菜譜。

三、新年美食菜譜大全

鳳尾魚(yú)翅、 紅梅珠香、 宮保野兔、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿、 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚(yú)絲、花菇鴨掌 、五彩牛柳、掛爐山雞、 生烤狍肉、山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花、 蝴蝶暇卷、 姜汁魚(yú)片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷 、砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚(yú)條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜、羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 蔥爆牛柳、 蠔油仔雞、 鮮蘑菜心、清炸鵪鶉、 紅燒赤貝、白扒魚(yú)唇、 紅燒魚(yú)骨、 蔥燒鯊魚(yú)皮、片皮乳豬、 維族烤羊肉、腿燒圓魚(yú)、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲、松樹(shù)猴頭蘑、 墨魚(yú)羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑、掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串、龍舟镢魚(yú)、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌、一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅、鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球、山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白、野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚(yú)、 箱子豆腐、 酥炸金糕、持爐珍珠雞、 烤鹿脯 。

我覺(jué)得過(guò)年美食必不可少的還是腌臘肉，別去超市買(mǎi)現(xiàn)成的，最好自己動(dòng)手做，和家人一起享受其中的樂(lè)趣。還有過(guò)年要吃魚(yú)，年年有余嘛，至于吃法紅燒、清蒸、水煮、火鍋湯鍋、酸菜……想著都美味呢！

以上兩樣是必須的，其他的就看自己的愛(ài)好了！

給你一個(gè)做水煮魚(yú)的食譜嘛，要謝謝我哦！

1.將活魚(yú)剔除魚(yú)腹內(nèi)臟和魚(yú)鱗，片成片，加細(xì)鹽味精拌勻，擱置半小時(shí)；

2.將姜切成大塊，蒜瓣拍散；

3.將食用油入鍋燒熱，關(guān)火，油中熱時(shí)加入紅辣椒、姜、蒜、花椒

4.一盆加有數(shù)顆紅辣椒的清水燒開(kāi)，加入豆芽，同時(shí)將魚(yú)片一片片夾入沸水中，魚(yú)片浮上水面后關(guān)火，此時(shí)魚(yú)片細(xì)嫩；

5.將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活魚(yú)就上桌了。

我建議你去：青島吃吧美食網(wǎng)，看看吧！

里面有800多道菜譜，都是5星級(jí)名廚講解的名菜，

而且都是視頻教程，八大菜系全有，超棒，簡(jiǎn)單易學(xué)。

都是家常名菜。

八寶飯

對(duì)國(guó)內(nèi)首個(gè)風(fēng)電 :大概三個(gè)152; 三大辦法

四、誰(shuí)知到什么好的家常菜料理 菜譜之類(lèi) 的網(wǎng)站？謝謝

這些都很全的，而且很多帶圖的，你看起來(lái)更直觀，我就不給你粘貼上來(lái)了。如果你覺(jué)得太多就看前幾個(gè)網(wǎng)站吧，我平時(shí)都是看這幾個(gè)學(xué)做菜的，現(xiàn)在廚藝進(jìn)步了不少哦！

如果你想家常一點(diǎn)的做法，這個(gè)博客不錯(cuò)，文章也很好，不過(guò)更適合女生看是有關(guān)男女關(guān)系的，不知道你是不是女生啊相對(duì)美女私房菜。她做的菜很隨意，好多自己創(chuàng)的。

我列了很多網(wǎng)站，覺(jué)得看不過(guò)來(lái)的話就看前面10個(gè)吧，那都是我平時(shí)常去的網(wǎng)站

%3D1&page=1跟我學(xué)――家庭美味食譜三百五十款(不斷更新中)

這個(gè)網(wǎng)站很好，都是全程圖解的制作過(guò)程，中式的西式的菜肴都有

川菜菜譜大全（有200多種，分川菜經(jīng)典，川菜名菜，大眾菜，特色菜幾個(gè)類(lèi)別）

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生活頻道-天天飲食

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吃四方美食天地-美食菜譜，家常菜譜

餐飲世界網(wǎng)

內(nèi)容很全，菜單很多，總有一款適合你的，呵呵。有成品圖和制作流程說(shuō)明。

香港的網(wǎng)站，繁體字。有菜譜制作方法沒(méi)有圖片說(shuō)明。

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除了素食食譜還有其他飲食健康指南。

百姓廚房

全方位的菜譜網(wǎng)，內(nèi)容比較多，菜譜也比較齊全。除了素食也有其他食譜。

中文

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（未名空間－畫(huà)餅充饑）

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