一、健身菜譜之清炒卷心菜怎么做好吃

主料

卷心菜1棵 ? ?花椒油適量 ? ?

味極鮮適量 ? ?食鹽少許 ? ?

健身菜譜之清炒卷心菜的做法步驟

1.?吃卷心菜建議一層一層手撕，因為外面菜市場買回的卷心菜越到里面越有一種農(nóng)藥的味道，直接切塊味道太濃厚。

2.?鍋中倒入適量花生油（油不要少，否則這道菜會像煮的一樣），放入撕好的卷心菜大火爆炒，注意時間不要太長，看到稍微變色即可出鍋。

3.?臨出鍋時關火，加幾滴味極鮮，最后滴一滴花椒油。

4.?拌勻，撒適量食鹽即可。

小貼士

口味較清淡，但是能吃得出菜本身的香氣。

二、夏天天熱時，做什么菜式可以令人食指大動？？？？？

有點酸酸的菜啊，比如說糖醋的東西，糖醋排骨，醋溜土豆絲等等。

三、啫啫通菜怎么做?

材料：通菜梗，蒜頭5粒，蝦醬5* 5mm，黃酒50ml

成本：不用3塊

蝦醬做法，把蝦醬用50ml黃酒溶燒紅瓦煲，當油紅了以后，依次加入蒜頭，辣椒，爆香,爆到聞到香味的時候放入通菜梗啫

四、求菜譜 佛手瓜的做法

涼拌佛手瓜

主料： 佛手瓜 300克

配料： 柿子椒 30克 青椒 20克

調(diào)料： 醬油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各適量

1. 佛手瓜洗凈切絲；

2. 紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；

3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

雞絲炒佛手

主料： 雞肉 150克 佛手瓜 250克

配料： 淀粉(豌豆) 5克 雞蛋清 6克

調(diào)料： 花生油 50克 大蔥 1克 姜汁 20克 料酒 8克 鹽 2克 醬油 10克 味精 2克 各適量

1. 將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；

2. 蔥洗凈切成細絲；

3. 將雞脯肉剔去筋膜后片成大片，順絲切成6厘米長、0.3厘米粗細的雞絲；

4. 佛手頂?shù)肚衅?，再切成細絲，用溫水洗一下，控凈水分；

5. 將雞絲用少許鹽、濕淀粉、雞蛋清漿好；

6. 鍋燒熱，注入花生油至三四成熱時下入雞絲撥散滑透；

7. 隨將佛手絲用油滑一下，一起倒入漏勺內(nèi)控凈油；

8. 鍋留少許底油，燒熱；

9. 放蔥絲熗鍋，下烹料酒、姜水；

10. 隨即倒入雞絲和佛手絲，放高湯、鹽和味精，翻炒均勻即可出勺裝盤。