現(xiàn)榨純正花生油12元一市斤消費(fèi)者能接受嗎
一、現(xiàn)榨純正花生油12元一市斤消費(fèi)者能接受嗎
絕對(duì)能接受,你要擺個(gè)攤現(xiàn)榨,估計(jì)會(huì)火爆
二、調(diào)辣椒油的秘方“正宗”
辣椒油的辣味重與否,取決于你選的辣椒呀。如果買的那種很辣的辣椒粉調(diào)的油,就很辣呀
方法:油燒熱,冒煙就可以了。然后倒入你的辣椒粉里面就可以了。也可以加些芝麻、蒜末等!
在淘寶中輸入妙味坊,有燒烤、火鍋、調(diào)味、粉類、水煮魚等各式調(diào)味品,價(jià)格都是批發(fā)價(jià),讓你足不出戶就可買到,而且比你上超市買便宜多了,希望能幫到你!
三、油條的真正配方是什么?
食材準(zhǔn)備
面粉(選擇中筋或者高筋) 250g(半斤)
鹽 4g
泡打粉 5g
小蘇打 2g
清水 180g
雞蛋 1個(gè)
食用油
做法
1.將半斤面粉放入盆中,放入泡打粉、小蘇打和鹽,攪拌均勻。
2.再打入一個(gè)雞蛋,不但增加營(yíng)養(yǎng)口感也更好哦~
3.倒入清水?dāng)嚦尚∶嫘?,用手和面,因?yàn)楹罄m(xù)還要扯面,所以面團(tuán)不用揉的特別光滑。因?yàn)槊娣鄣奈圆煌?,清水可以分次倒入。和面直到面團(tuán)柔軟,不再是稀的沾手的狀態(tài)就差不多~
4.和面直到面團(tuán)柔軟,不再是稀的沾手,面團(tuán)表面光滑就好,和面的時(shí)候用手使勁捶打面團(tuán),給面上勁。將面團(tuán)放在室溫下蓋上保鮮膜,餳半小時(shí)。5.餳好的面要再揉一下壓成長(zhǎng)條,在表面上刷一層油(食用油都可以)。然后將面揉成團(tuán),把油揉進(jìn)面團(tuán)中,剛開始感覺面團(tuán)會(huì)有些滑膩,揉一揉之后就看不到油了,面團(tuán)會(huì)感覺非常滋潤(rùn)。6.將揉好的面團(tuán)放到保鮮膜上,包好放入冰箱冷藏,靜放大概4-5個(gè)小時(shí)進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)好面團(tuán)會(huì)比原先大兩倍左右。7.在面板上抹一層油,這樣上面團(tuán)不會(huì)粘,怕沾手的話,手上也可以抹油。將發(fā)好的面團(tuán)扯成長(zhǎng)條,切段。把兩段面疊加,用筷子壓一下,再揪長(zhǎng)。
8.辨別油溫,鍋底油花消失了才可炸油條,或是放個(gè)小面團(tuán)試一下油溫,面團(tuán)能立刻浮起就可以了。油溫適當(dāng)后,將油條下鍋不停翻動(dòng), 表面金黃即可出鍋。
用豆?jié){機(jī)打一壺豆?jié){,油條蘸著吃,簡(jiǎn)直絕配~