一、糖醋大格扎怎么做

樓主，您好看看是不是這樣：糖醋大格扎：原料大格扎一張、姜絲三克。

制作：將大格扎切成菱形入六成熱油溫炸至金黃色，另起鍋入底油放入姜絲、番茄醬稍炒，依次加入少許水、醋、糖、橙汁熬至發(fā)濃，熱油烘起將大格扎放入翻炒均勻。

口味：酸甜、酥脆（年輕人、小孩）愛吃。

希望能幫到你~

二、綠豆大格扎怎么做?

將綠豆面又水和成粥狀，在平鍋上一攤，等底出了焦黃的咯咯，鏟下來，在接著攤。就跟山東的煎餅一樣的做法。

但大格扎的吃法很多，在唐山最常見的有白菜燴大格扎，韭菜炒大格扎，糖醋大格扎，焦溜大格扎，玻璃大格扎和格扎圈等等等等，其實還有很多種做法和吃法。

三、唐山大格扎都可以作什么菜呢?

卷肉餡炸扦子

四、唐山名菜，白菜大咯扎怎么做？

大白菜改刀過水（焯一下）~大咯扎切菱形塊備用~炒鍋上油~蔥姜蒜爆香~倒入焯水大白菜煸炒~味精~生抽~鹽適量~放入大咯扎翻勺炒勻~水淀粉勾芡~完事~注意大咯扎不能長時間翻炒~

五、大田螺怎么做好吃

材料

田螺2斤，豬瘦肉1斤，雞蛋1個，蔥若干，姜若干，醬油，白糖，香料

做法

1.先將田螺外殼洗凈，然后放入開水煮2分鐘撈起，挑出螺肉，去掉腸子，用少許鹽將螺肉搓洗掉粘物，再清洗干凈瀝干水分。

2.將豬瘦肉切小塊，清洗干凈，然后剁成肉糜，再將螺肉切碎剁成末。將剁好的豬肉和螺肉放在一起。

3.加入全雞蛋1個，鹽、醬油、雞精、五香粉、蔥姜末和淀粉，攪拌在一起直道起勁。

4.將田螺殼西干凈，用剪刀剪去螺尾，然后將拌好的肉回填到螺殼里。

5.將做好的田螺放在大鍋里，加入料酒、茴香、香葉、桂皮、醬油、白糖和水，以文火慢煮，一小時后待味道滲透后再以急火稠干湯水，淋上香油出鍋便可。此菜色香味全，做法也是農家手藝，充滿鄉(xiāng)間氣息，品嘗此菜可為趣味盎然。

六、糖醋大各扎怎么做如何做好吃

糖醋大各扎的做法步驟

糖醋大各扎的做法圖解11. 大各扎切成菱形塊

2. 油燒七成熱，將各扎入鍋炸，炸至金黃色，出鍋。

3. 再把油燒到完全熱，迅速再把各扎放入鍋內，將各扎炸脆。

4. 炒鍋放少許油，放入糖四勺，將糖炒化后放入番茄醬和水，熬開后加入兩勺醋。

5. 不停攪拌醬汁，看著醬汁的氣泡由大變小，醬汁越來越濃，這時放入炸好的各扎快速翻炒幾下出鍋撒芝麻。