午飯食譜推薦

午飯可以吃清蒸紅薯，準(zhǔn)備適量紅薯，清洗干凈以后把皮去掉，然后再切成長(zhǎng)條備用，把紅薯?xiàng)l放到碗里面，然后放到蒸鍋中蒸熟，晾涼以后就可以吃了，膳食纖維非常豐富，能夠預(yù)防便秘出現(xiàn)。

午餐還可以吃白煮蔥油鯽魚，準(zhǔn)備鯽魚，味精，鹽，料酒，花椒，生姜片以及大蔥，把鯽魚的鱗去除，內(nèi)臟處理干凈，然后先放到開水里面燙一下，撈出來(lái)洗干凈，大蔥洗干凈以后切絲，鍋里面加入適量的水，然后再加入生姜片，鹽，料酒，鯽魚放進(jìn)去，煮到半熟以后撈出來(lái)，鍋里面的湯汁留好備用，鍋放到火上，然后再放油燒熱，加入花椒炸出香味，把花椒撈出來(lái)丟掉不要，然后再加入生姜絲炒出香味，加一些料酒以及湯，鯽魚，用大火收汁，最后加一些味精調(diào)味就可以吃了。

中午還可以吃蘑菇燉豆腐，需要準(zhǔn)備一些新鮮蘑菇，適量嫩豆腐，一些筍片，少許香油，雞湯，味精，料酒，鹽，醬油，把豆腐清洗干凈切成塊狀，放到冷水鍋里面，再加入一些料酒，用大火煮開，一直煮到豆腐有小洞出現(xiàn)，然后再把水倒掉，豆腐里面加入一些清湯，鹽，醬油，鮮蘑菇，筍片，用小火煮20分鐘，再撒一些味精調(diào)味，放一些香油就可以吃了。

一、營(yíng)養(yǎng)午餐食譜

1、蝦仁杯

1.米飯75克 2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮雞蛋1只：50克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白質(zhì) ：28克

2、鰻魚飯

1.米飯75克 2.鰻魚：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，奇異果：50克能量：646千卡蛋白質(zhì)：28克

3、三明治

三明治面包1個(gè)：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許 3. 飯后茶點(diǎn)：酸奶杏仁杯，酸奶100克 ，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白質(zhì)：29克

4、紅燴牛肉飯

1.米飯75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿卜100克，色拉油15克 3.拌酸黃瓜：100克 4.飯后茶點(diǎn)： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白質(zhì)：28克

5、菜湯面

1. 香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 魚香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 飯后茶點(diǎn)：蘋果100克能 量：697千卡蛋白質(zhì)：26克

6、葡國(guó)雞飯

1.米飯75克 2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖厘10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.飯后茶點(diǎn)：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白質(zhì)：27克

7、蝦仁蛋炒飯

1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.飯后茶點(diǎn)：銀耳羹，15克，紅棗：15克能量：675千卡蛋白質(zhì)： 30克

8、炒素什錦

1.米飯75克 2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克 3.飯后茶點(diǎn)：豆?jié){200ml，鮮棗：50克，能量：698千卡蛋白質(zhì)

二、中式和西式午餐

中式午餐

好的選擇:豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤(熱量:650卡)

多吃新鮮蔬菜,少吃油膩食物。豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來(lái)源,是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進(jìn)豆制品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時(shí),也要盡量點(diǎn)較清淡的,像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。

白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯后甜點(diǎn),水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等堿性飲料,可以中和魚肉等酸性食物,達(dá)到酸堿平衡,同時(shí)又富含抗氧化物質(zhì),可以清除體內(nèi)垃圾。

不要選擇:油炸食品、炒飯、甜點(diǎn)(熱量:950卡)

西式午餐

好的選擇:蔬菜、比薩餅、水果沙拉(熱量:700卡)

比薩是午餐不錯(cuò)的選擇,比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

如果是在意大利餐廳里就餐,你會(huì)發(fā)現(xiàn),蔬菜比薩十分流行。另外,蔬菜火腿比薩也是不錯(cuò)的選擇。這些比薩的營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡:多纖維素,少油脂(含奶酪少)。

把水果沙拉作為餐后甜點(diǎn)是明智的選擇,它可以提供大量的維生素C?；蛘哂蒙松忱黝^菜,效果也不錯(cuò),但注意不要放太多沙拉醬。

營(yíng)養(yǎng)午餐食譜看完后，有沒有看上自己喜歡的午餐搭配呢?現(xiàn)在很多人都學(xué)西方人吃東西，西方人的午餐基本以牛排，雞肉為主食，殊不知我們中式午餐才是比較健康的選擇。午餐食入肉類過多，容易囤積脂肪，使膽固醇增高，不利于我們的健康，相反中式午餐有蔬菜、肉、湯、主食都搭配很均勻，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，所以我還是建議大家多食用中式的營(yíng)養(yǎng)午餐。

一天早飯、午飯、晚飯全是很關(guān)鍵的，尤其是早飯務(wù)必吃，那樣對(duì)人體一天需要的營(yíng)養(yǎng)成分，才會(huì)出現(xiàn)非常好的協(xié)助，那對(duì)不鐘愛吃早飯的人，全是要留意這一點(diǎn)，那對(duì)午飯也是要非常好挑選，那樣對(duì)人體各層面改進(jìn)，全是擁有非常好的協(xié)助功效，那營(yíng)養(yǎng)成分午餐食譜都有什么呢，也是很多人不太掌握的。

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營(yíng)養(yǎng)午餐食譜

營(yíng)養(yǎng)成分午餐食譜都有什么呢，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，促使對(duì)那樣問題，全是擁有非常好的掌握，在挑選的情況下，也都了解該怎樣開展，促使人體各層面，全是能夠獲得非常好改進(jìn)。

營(yíng)養(yǎng)成分午餐食譜：

星期一正餐：二米飯(稻米、小米)。燒菜：肉末燒豆腐(肉末、水豆腐、黑木耳、韭菜苔)，生雞蛋炒西紅柿(番茄、生雞蛋)，涼拌菜：拌青椒(青椒、絲瓜、香萊)。湯：海米白菜湯(白菜、蝦皮)。

星期二正餐：花卷饅頭(白面粉、麻汁)。燒菜：紅燒排骨(牛羊肉、紅蘿卜、馬鈴薯)，豆腐干抄萵筍)。涼拌菜：花生仁芹菜葉。湯：蝦米皮西紅柿湯。

星期三正餐：雜醬面(干黃醬、胖瘦肉粒、絲瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、黃豆芽、萵筍末)。涼拌菜：清韓式炸雞肝。湯：湯面。

星期四正餐：紅豆飯。燒菜：雞脯肉抄三丁(雞脯肉、馬鈴薯、紅蘿卜、熏豆腐干)，蒜茸青菜。涼拌菜：爆腌蘿卜。湯：海菜蔥花雞蛋湯。

星期五正餐：攤煎餅。抄菜：抄合菜(生豬肉、黃豆芽、西蘭花、莧菜、水發(fā)粉)，炸素丸子(紅蘿卜、馬鈴薯、水豆腐、香萊)。涼拌菜：大蔥蘸醬。湯：黃玉米面粥。

星期六正餐：餃子(白面粉、生豬肉、白菜、莧菜)。涼拌菜：肉皮凍(皮肉，青豌豆，紅蘿卜)，鹽水鴨 ，松子平菇，芥末菜花。

星期天正餐： 發(fā)糕(黃玉米面粉、白面粉、大豆粉、小棗、白砂糖)。燒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蒜頭炒牛肉，菌類燒面條。涼拌菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生仁、萵筍、紅蘿卜)。湯：酸辣湯(水豆腐、小動(dòng)物血、生雞蛋)。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分午餐食譜都有什么呢，也是擁有一些掌握，因而在午飯的挑選上，全是能夠挑選以上食材，這種食材帶有的微量元素全是很豐富多彩，對(duì)身體各層面全是擁有非常好的協(xié)助功效，這種食材也全是安心之選。