一、秋天有哪些食譜

?這是我媽媽秋季給我們搭配的秋季養(yǎng)生食譜，出門(mén)在外工作，就看這些食譜過(guò)日子的。
麻辣小土豆
??? 材料：
小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、雞精少量、油1湯匙（15ml）、鹽適量
做法：
1、將小土豆洗凈，沸水中放入少許鹽，將土豆放入沸水中煮15分鐘左右至軟，用牙簽?zāi)軓耐炼怪虚g穿過(guò)即可，撈出土豆瀝干水分待用，如果覺(jué)得土豆太大的話(huà)可以切對(duì)半；
2、鍋中放入1湯匙油，將煮好的土豆放入煎至金黃；
3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、雞精，翻炒均勻即可。
??? 奶酪焗紅薯
??? 材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據(jù)口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)；
2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
??? 煎紅薯飯團(tuán)
??? 材料：黃心紅薯半根、米飯1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美極鮮調(diào)味汁1匙、壽司醋半匙
做法：
1、將紅薯去皮上火蒸熟（約15－20分鐘），待紅薯晾涼后切成厚片；
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米寬的細(xì)條；
3、米飯用壽司醋拌勻，手上沾少量壽司醋將米飯捏成和紅薯片直徑差不多的圓餅狀，待用；
4、平底鍋燒熱，放入少量油，將紅薯片放入煎成兩面金黃色；
5、倒入美極鮮調(diào)味汁和芝麻；
6、在每一個(gè)飯團(tuán)上放上一片紅薯片，用紫菜條和芝麻裝飾即可。
??? 山藥牛腩煲
??? 材料：牛腩500克、山藥1根、胡蘿卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片
做法：
1、將牛腩洗凈，切成3cm大小的塊，用沸水燙過(guò)洗凈；
2、胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊，山藥去皮洗凈切滾刀塊；
3、煲中放入清水，放入牛腩塊和各種香料，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至稍爛（約30分鐘）；
4、加入胡蘿卜、山藥同燉，直到牛腩酥爛。吃時(shí)加鹽及雞精調(diào)味即可。

二、秋天有哪些養(yǎng)生食譜

紅豆小米粥、冬瓜排骨湯、山藥百合粥、紅棗蓮子粥、清燉羊肉、綠豆粥、蓮子黑米粥、山藥枸杞粥、牛大棒子骨燉蘿卜等，可視不同體質(zhì)和喜好搭配食用，都是夏、秋季很好的養(yǎng)生食譜哦……

三、秋天吃什么菜最好菜譜

在湯水方面，秋天最好吃溫補(bǔ)的湯，比如用淮山、紅棗、胡蘿卜、排骨（烏雞）來(lái)煲湯

四、秋天的養(yǎng)生食譜？

你好：粥自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生的佳品，一年四季的養(yǎng)生都離不開(kāi)粥，尤其是當(dāng)進(jìn)入溫差較大、氣候干燥的秋季，要強(qiáng)身健體、滋潤(rùn)皮膚，粥對(duì)人們而言，可以說(shuō)是秋季飲食中所必不可少的良物。下面給你介紹秋天宜選擇食用的幾款種粥。

? ? 1.山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。?2.南瓜粥：大米用涼水煮30分鐘，南瓜去皮去籽，切小塊。放入米粥內(nèi)，繼續(xù)煮至粘稠。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；還有預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、降低血糖，?保護(hù)胃粘膜、幫助消化，預(yù)防癌癥等作用。

?3.皮蛋瘦肉粥：主要能提振胃口、促進(jìn)食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤(rùn)肺、止瀉的作用。

?4.芝麻粥：芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食?？芍窝?、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

?5.紅豆蓮子粥：健脾補(bǔ)腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者的保健膳食。也可作為保健強(qiáng)身藥膳。

6.牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。

五、求適合秋天的菜譜，最好詳細(xì)點(diǎn)哈~謝謝謝謝

秋天要吃滋潤(rùn)一點(diǎn)的菜，不要重油煙氣，口味不能太重，例如辣、咸，等都要盡量少一點(diǎn)。喝些滋潤(rùn)的湯。菜譜有很多，你自己多研究下咯。

六、寶寶怎么辦？秋日干燥？

立秋之后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，空氣濕度下降，水氣減少，蒸發(fā)速度加快，干燥度增大，“燥邪”乘機(jī)而入，傷肺、傷陰、傷津