把材料洗凈。豬肚用水多沖幾遍洗干凈黏膜。茶樹(shù)菇泡開(kāi)，鮑魚(yú)挖挖掉殼里的內(nèi)臟，鮑魚(yú)殼用刷子刷幾遍。

第一步洗豬肚子，這個(gè)稍微花點(diǎn)時(shí)間，大概半個(gè)小時(shí)。洗豬肚必備三件套：面粉，白醋和鹽。

豬肚多沖幾遍水，倒入面粉，均勻涂抹在豬肚上，反復(fù)搓洗，然后用水沖干凈。

把豬肚翻一面，用剪刀把里面白白的像脂肪一樣的雜志去掉，可以挖出一大堆哦。然后用面粉，來(lái)回搓洗，用水沖干凈。

就豬肚反面，冷水下鍋，不要蓋鍋蓋，大火燒到水燒開(kāi)，不要蓋鍋蓋可以更好的去腥氣哦。水開(kāi)把水倒掉，再用冷水沖豬肚。

冷水沖涼以后，加入白醋和鹽，量大一點(diǎn)，用力撮洗。燙過(guò)熱水后豬肚會(huì)有些白白的臟東西顯示出來(lái)，要去掉哦。反面洗好翻會(huì)正面，來(lái)回搓洗。

準(zhǔn)備好白胡椒粒，姜，大蒜，紅棗。

把材料塞到豬肚里面。然后加滿水，蓋過(guò)豬肚，加一勺料酒，大火燒開(kāi)。

將雞切塊，加茶樹(shù)菇，鮑殼一起下鍋煮。加一勺料酒，幾滴醋，一塊姜，三個(gè)紅棗。

這樣兩鍋同時(shí)進(jìn)行哦。大火不蓋鍋蓋，水開(kāi)后蓋上。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉。雞湯燉一個(gè)半小時(shí)左右，45分的時(shí)候加鹽，不要太早加鹽哦。

45分鐘后，撈起豬肚。倒掉水，洗掉里面的調(diào)料。平時(shí)白切豬肚的話就不開(kāi)鍋蓋，直接悶一夜，第二天白切就可以吃啦。

豬肚切片。

下豬肚，鮑魚(yú)肉，鹽。我們最先放的是鮑魚(yú)殼和雞湯一起哦。大火燒開(kāi)，蓋鍋蓋，小伙再40分鐘。

出鍋啦。名目滋補(bǔ)養(yǎng)胃，一口下去鮮到不行。雞湯里帶著鮑魚(yú)天然的鮮，豬肚混著白胡椒的淡淡香氣，紅棗不經(jīng)意發(fā)出的甜香全部融合為一體啦。

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