食材用料

干掛面 1小把，雞蛋 2個，豆角 350克，生抽 2勺，老抽 1勺，大蒜 5瓣，蔥花 適量

豆角燜干掛面的做法步驟：

1.鍋里放油，油熱下打散的雞蛋，炒熟盛出備用

2.鍋里倒入油，放入蔥花，炒出香味兒后倒入豆角段，炒變色后加入之前炒好的雞蛋，炒一下倒入生抽、老抽、蒜 

3.翻炒均勻后豆角上面平鋪掛面，加水末過豆角，在掛面上澆湯汁，蓋上鍋蓋中小火13分鐘。 

4.時間到打開鍋蓋看下，再倒入水末過豆角，13分鐘后開蓋翻炒就好了。