1. 油燜飯做法簡單

可以將五花腩洗凈后在油里煎一下，兩面金黃后拿出。米飯?zhí)院梅烹婏堝伬?，放上五花，燜就好了。

2. 油燜飯做法簡單又好吃

材料：

眉州東坡香腸2根

洋蔥半個

杭椒2個

米飯1大碗

清水；

料汁：

鹵肉飯醬油3勺

料酒1勺

色拉油1勺

香油少許

鹽和胡椒粉適量；

步驟：

1.所有材料放入電飯煲中，倒入切好的香腸，加入洋蔥碎和杭椒圈，攪拌均勻，即可開啟煲飯的按鍵......

2.就是待按鍵跳起后，不要馬上打開蓋子，稍微燜上15分鐘，讓余溫繼續(xù)將飯，深層入味......

3.打開鍋蓋，趁熱亮相，已是滿廚房的香氣，盛上一勺，米飯夾著醬香，均勻上色入味，油而不膩，真的是粒粒皆香吶～～

3. 醬油燜飯的做法大全

1歲寶寶燜飯的做法大全

1.土豆?fàn)F飯

食材準(zhǔn)備：大米、土豆、火腿腸、青豆、油和鹽、生抽（兒童醬油）

做法步驟

（1）大米掏干凈放入電飯鍋中煮飯準(zhǔn)備，然后將土豆去皮洗凈切小塊；

（2）火腿腸切小塊、在電飯鍋中加入一勺油一勺鹽；

（3）在電飯鍋中加入青豆、土豆塊、火腿腸攪拌均勻；

（4）然后直接按煮飯鍵就可以了，等米飯煮好之后再攪拌均勻燜兩分鐘，因?yàn)?歲寶寶吃的輔食是軟性質(zhì)的，這樣的輔食營養(yǎng)和吸收效果才會更好。

2.海帶燜飯

食材準(zhǔn)備：水發(fā)海帶、大米、兒童醬油

做法步驟

（1）先將海帶取出用開水泡發(fā)清干凈，然后切丁準(zhǔn)備；

（2）將大米用清水淘洗干凈，在電飯鍋內(nèi)加入適量水，再加大米和海帶??；

（3）等米飯快煮好的時候可以揭開蓋子攪拌一下，然后再蓋好，燜20分鐘以內(nèi)便可以取出。

3.海鮮燜飯

食材準(zhǔn)備：海鮮蝦就行了，青椒和紅椒、橄欖油、藏紅花

做法步驟

（1）先用橄欖油把海鮮蝦放進(jìn)鍋里面炒一遍，然后取出待用；

（2）將大米淘洗干凈，加入適量的水，再加入藏紅花、鹽、以及炒好的海鮮蝦；

（3）帶電飯鍋跳至保溫鍵的時候，可以揭開鍋蓋攪拌一下，再按一下煮飯鍵，燜個十五分鐘左右就可以了。

4.排骨燜飯

食材準(zhǔn)備：排骨、香菇、土豆、胡蘿卜、食用油、兒童醬油（可不放）

做法步驟

（1）先將排骨剔骨下冷水焯水，盛起來之后切成排骨小丁；

（2）將香菇切碎，胡蘿卜去皮切碎、土豆去皮切碎（不喜歡香菇味的寶寶可以將香菇焯一次水；）

（3）在鍋內(nèi)放一點(diǎn)食用油，倒進(jìn)切好的香菇、排骨和胡蘿卜、土豆翻炒；

（4）翻炒變色之后可以適當(dāng)加入一些兒童醬油也可以不用加，盛出來準(zhǔn)備；

（5）大米掏干凈開始煮飯，等到鍋中水開了之后，將炒好的排骨蔬菜倒入電飯鍋內(nèi)，煮好之后攪拌均勻再按一次煮飯鍵，燜一會就可以出鍋了，這樣的燜飯比較柔軟，味道也很足哦！

4. 燜油飯的家常做法

先將大米洗干凈，瀝干水后放在燜燒杯里，然后倒入100度沸水，由于是制作干飯的關(guān)系，水量需要控制好，不得太多水。倒入適量水之后，將燜燒杯蓋子蓋上，完全密封的狀態(tài)下等待幾小時即可。

要是水的溫度合適，倒入在燜燒杯里的大米與沸水比例合理，經(jīng)過了一定時間(燜6、7個小時)，那燜燒杯是可以將大米給燜熟。

5. 油燜飯的做法

主料4人份

大米320毫升

蝦250克

柿子椒80克

西紅柿200克

洋蔥100克

輔料

小蔥1顆 姜絲適量 油15毫升 鹽2克 糖4克 黑胡椒1克 耗油5毫升

步驟1

先把四人份的米淘洗干凈。

步驟2

青椒，西紅柿，洋蔥，洗好切丁，姜切絲，小蔥蔥白切段。

步驟3

蝦仁可買鮮蝦自己剝，也可以買現(xiàn)成的蝦仁。

步驟4

鍋內(nèi)放入適量油，做悶飯油可以稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)。

步驟5

放入蔥白和蝦仁一起炒制，炒到微微變色放鹽，糖。

步驟6

放入西紅柿，青椒，洋蔥，同時放入黑胡椒和耗油適量。

步驟7

炒到出湯汁的時候關(guān)火。

步驟8

倒入事先洗好的米中，稍微攪拌均勻，加平時做飯量一樣多的水，蓋上電飯鍋蓋。

步驟9

出鍋時撒一點(diǎn)蔥花。

6. 簡單的燜飯的家常做法

1.黃豆一碗。

2.挑出那些壞豆，這些豆子是農(nóng)民自己種的，有被蟲子吃的，如果到超市里買的豆子那就是特別均勻，長的特別好看。不過還是吃這樣的放心。

3.用水泡發(fā)好。

4.大米一碗。

5.用清水洗一下。

6.倒入高壓鍋內(nèi)，加水沒過手指。

7.再把泡好的黃豆倒入鍋中。

8.打開電源，高壓鍋設(shè)置米飯程序即可。

9.時間到了等鍋內(nèi)沒有氣了打開，黃豆米飯燜好了。

10.攪拌一下盛到鍋里上桌吃飯。

7. 油燜飯做法簡單好吃

1.將所需要的材料準(zhǔn)備好

2.將菜洗好后，全部切成丁狀

3.鍋內(nèi)倒入適量的油，先將肉下鍋，煸炒2分鐘左右

4.然后在將大蒜和青椒倒入，繼續(xù)煸炒2分鐘

5.接著倒入適量的生抽和醬油，然后加入適量的鹽

6.繼續(xù)翻炒上色均勻后，加入少許雞精

7.然后熄火，倒入與食材平齊的熱水

8.將大米洗好倒入電飯鍋內(nèi)

9.在將剛剛炒好的菜與湯汁一起倒入電飯煲里。然后蓋上蓋，選擇灶燒飯功能！

10.燜好的飯，往里撒點(diǎn)蔥花即可開吃

8. 燜飯用什么油

【主料】糯米1碗

【配料】臘腸2根，干香菇1碗，洋蔥半個，青豆半碗，胡蘿卜半根

【調(diào)料】香蔥3根，油少許，鹽少許，生抽適量，清水適量

1. 糯米提前至少4小時浸泡，干香菇?jīng)鏊蒈洠D腸切厚片，青豆剝皮洗凈，胡蘿卜刮掉外皮，洋蔥半個，香蔥清洗干凈；

2. 洋蔥切小丁，胡蘿卜切小丁，香菇切丁，香蔥切末；香菇水不要倒，燜飯倍兒香；

3. 炒鍋中倒少許油，將臘腸和香菇丁小火翻炒出香味；

4. 將青豆、胡蘿卜丁、洋蔥丁入鍋中，臘腸有咸味，根據(jù)口味撒鹽、倒生抽，翻炒均勻；

5. 把泡好的糯米入鍋中，翻炒至透明狀，將泡香菇的水適量淋入鍋中；

6. 炒好的糯米香菇臘腸倒入小砂鍋中，再把泡香菇凈水倒入鍋中，水量是正常燜飯的1/3即可；

7. 蓋上蓋子，微小火慢慢燜，中途可以將鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)動幾次，使鍋底受熱均勻，防止一處加熱過度而糊鍋。

9. 油燜米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

1、淘好的米后加水，滴3~4滴食用油，這樣煮的飯和粥都會香噴噴的。

2、下面就是一些關(guān)于不同米飯的處理小竅門。

（1）煮飯變香的竅門：在煮米飯時加入一些牛奶，煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨(dú)特的奶香味。

（2）蒸剩米飯的竅門：蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽，這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。

（3）煮飯不粘鍋的竅門：在煮飯的水中加一湯匙油，不僅飯粒不會粘在一起，而且米飯也不會粘鍋底。

（4）加酒炒米飯的技巧：在炒米飯時，如果加少許酒，炒出的米飯一粒一粒的，且松軟可口。

擴(kuò)展資料：

1、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

2、，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在中國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。

3、黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

參考資料：

10. 豬油燜飯的做法竅門

用料:大米 2杯，土豆 1個，姜 片，鹽 克，水 克，芋頭 半個，三層肉 200克，臘肉 50克。

鐵鍋燜飯的做法步驟:

步驟 1

三層肉、臘肉洗凈切薄片，土豆、芋頭去皮切塊（不能太小）

步驟 2

記住開火燒熱鐵鍋，倒少量油（浸潤鍋底），放入三層肉，開中火蓋鍋蓋，煎至三層肉油被逼出。（中間需要翻面）

步驟 3

把鍋內(nèi)多余的油和肉全部乘出，放到旁邊的碗備用，放入臘肉，中火煎兩分鐘，加入土豆丁、芋頭，翻炒一兩分鐘，加入洗凈晾干的大米，加入鹽巴，翻炒均勻，?開水（水要沒過米），用蓋鍋蓋，大火燒開五分鐘，（可以用湯匙先嘗一嘗水的味道夠不夠）然后轉(zhuǎn)小火燜十五分鐘直至水收干。

步驟 4

大火燒開五分鐘后，若發(fā)現(xiàn)米還比較硬，沒有熟的跡象，那需要繼續(xù)加入適量開水或者涼水，繼續(xù)大火煮開。

步驟 5

鍋中不用放油，熱后放入香腸丁，小火慢慢炒至出油，肥肉部分變成透明色，再放入豌豆拌勻即可關(guān)火。

步驟 6

這時米飯已蒸好，將豌豆香腸倒在米飯上拌勻，然后加蓋保溫鍵燜五分鐘即可。

11. 油燜飯做法簡單竅門

一、排骨燜飯

　　食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量

　　排骨燜飯的做法:

　　1.肋排洗凈焯水備用

　　2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃

　　3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油

　　4.料酒和生抽繼續(xù)炒勻

　　5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻

　　6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好后撒點(diǎn)蔥花，拌一拌就可以開吃了

二、土豆?fàn)F飯

　　食材：大米1碗，土豆2個，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量

　　土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.準(zhǔn)備所需材料

　　2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈

　　3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁

　　4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽

　　5.然后拌勻

　　6.大米洗凈倒入電飯鍋內(nèi)，再加入土豆丁，倒入豌豆

　　7.然后加入適量清水

　　8.然后坐電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵

　　9.電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用

燜飯的19種做法

三、臘腸燜飯

　　食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生姜適量

　　臘腸燜飯的做法:

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.將恒大興安貢米一號倒入陶瓷煲

　　3.加水泡米，水量沒過恒大興安貢米。把米浸泡20分鐘

　　4.將臘腸.香蔥.生姜改刀

　　5.泡好的米洗凈后加入適量水

　　6.蓋上蓋子用小火燜

　　7.燜飯的同時來炒菜。先將洋蔥和生姜放在鍋里爆香

　　8.然后加入臘腸翻炒。

　　9.待米飯燜至沒有明水時，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘后關(guān)火。

　　10.最后，撒上蔥花即可享受美食

燜飯的19種做法

四、雜蔬燜飯

　　食材：瘦肉250克，玉米1根，紅蘿卜1根，大米120克，油1勺，鹽3克，糖2克，醬油2勺，玉米淀粉1勺，蠔油1勺

　　雜蔬燜飯的做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.把肉剁碎后，加進(jìn)玉米淀粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油進(jìn)行調(diào)味腌制2小時。

　　3.胡蘿卜，剝皮。

　　4.掰出玉米粒、胡蘿卜切粒。

　　5.大米洗干凈放進(jìn)鍋里，開煲。

　　6.倒進(jìn)胡蘿卜。

　　7.再放進(jìn)玉米粒和肉未。

　　8.把它們攪拌均勻。然后煲至熟。

　　9.煲熟后，加上少許醬油即可。

五、南瓜燜飯

　　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個，食用油適量，鹽3克，雞粉2克

　　南瓜燜飯的做法：

　　1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；

　　2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；

　　3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；

　　4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續(xù)翻炒十幾個來回；

　　5.接著倒入泡軟的大米，繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻后鏟入砂鍋內(nèi)，沒有砂鍋用電飯鍋也一樣；

　　6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鐘左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。

六、香菇燜飯

　　食材：香菇；大米；干貝；海米；豌豆；胡蘿卜；鹽；料酒；糖；醬油

　　香菇燜飯的做法：

　　1.干貝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分鐘，放涼備用

　　2.胡蘿卜、香菇切丁，豌豆準(zhǔn)備好

　　3.熱鍋內(nèi)放油，先把胡蘿卜炒變色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干貝、海米以及一點(diǎn)點(diǎn)料酒，加醬油、鹽、糖，炒勻

　　4.這些東東放入淘好的大米中，加足夠的水?？梢詳噭右幌拢腔旧仙走€是在下面，菜還是在上面。按下電飯鍋的開關(guān)，等著它叫你吧

　　5.飯熟后，用飯鏟把飯打散，使飯菜均勻分布。即可食用

七、什錦燜飯

　　食材：毛豆米一把；土豆1顆；胡蘿卜半根；蘑菇幾朵；米飯；鹽少許；油少許；生抽少許

　　什錦燜飯的做法：

　　1.香腸切片，土豆去皮切小塊，蘑菇切片，胡蘿卜切丁

　　2.鍋內(nèi)放入少量油燒熱，先下胡蘿卜和毛豆米，再下香腸、蘑菇、土豆，炒至香腸出油、蘑菇變軟，放鹽和生抽炒勻盛起，咸度以比平時炒菜略咸為準(zhǔn)

　　3.大米淘洗干凈放入電飯鍋，水量比平時煮飯略少，鋪上炒好的菜料，按正常煮飯程序燜煮

　　4.飯煮熟后，打開鍋蓋將米飯和菜攪拌均勻，再蓋上蓋燜10分鐘即可

燜飯的19種做法

八、土豆西紅柿燜飯

　　食材：土豆1個；西紅柿1個；蔥姜蒜末少許；生抽少許；味極鮮少許；鹽少許；花椒面少許；大米適量；豆瓣醬少許

　　土豆西紅柿燜飯的做法：

　　1.油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香，放入花椒面。

　　2.將切好的1厘米左右大小的土豆塊和西紅柿塊下去，翻炒，放少許鹽，翻炒三分鐘左右盛出備用。

　　3.將米洗凈放入適量水，將炒好備用的土豆塊西紅柿塊倒入電飯鍋中與米水混合，倒入少量生抽，味極鮮，豆瓣醬，攪拌均勻，開始燜飯。

　　4.最后就是香氣四溢，美味可口的燜飯啦，吃貨們還可以加入一些火腿丁啦！美味至極！

九、五花肉土豆?fàn)F飯

　　食材：五花肉200G；胡蘿卜半根；土豆中等大小一個；干香菇6個；老抽兩勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油適量

　　五花肉土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.干香菇用熱水泡發(fā)后和五花肉、土豆、胡蘿卜一起分別切成小丁

　　2.鍋里倒油，放入姜片爆香

　　3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出來

　　4.鍋里倒入適量的油，燒熱后倒入胡蘿卜丁和香菇丁，爆香

　　5.倒入土豆一起炒

　　6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

　　7.依次放入老抽、生抽、白糖，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)量的多少

　　8.洗米，根據(jù)平時自己的吃飯習(xí)慣放入水，建議少放一點(diǎn)，放硬一點(diǎn)會比較香

　　9.把炒好的五花肉平鋪在米飯上，按下煮飯鍵

　　10.飯煮好后，再燜幾分鐘，打開鍋蓋把飯拌勻

十、雞肉蘑菇燜飯

　　食材：大米；雞腿2個；蘑菇6個；香菇5個；黃椒半個；紅椒半個；青椒半個；洋蔥1/3個；鹽；胡椒粉；料酒；雞精少許

　　雞肉蘑菇燜飯的做法：

　　1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

　　2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁

　　3.大米淘洗干凈，瀝干水分

　　4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香

　　5.再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香

　　6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香

　　7.然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）

　　8.米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋

十一、香菇胡蘿卜燜飯

　　食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

　　香菇胡蘿卜燜飯的做法：

　　1.香菇洗凈，摘去根蒂備用。

　　2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。

　　3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。

　　4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。

　　5.下入香菇和胡蘿卜翻炒。

　　6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味。

　　7.將事先浸泡半小時的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。

　　8.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮。

　　9.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

燜飯的19種做法

十二、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯

　　食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。

　　孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的做法：

　　1.羊肉洗凈，切小塊。

　　2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。

　　3.鍋內(nèi)加水放入蔥姜。

　　4.水開后放入切好的羊肉大火煮開。

　　5.等羊肉變白色撈出備用。

　　6.炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　　7.鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁，根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。

　　8.把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋。

十三、香菇蝦仁燜飯

　　食材：大米、蝦仁、香菇、洋蔥、姜、蒜

　　香菇蝦仁燜飯的做法：

　　1.大米洗凈瀝干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；

　　2.炒鍋熱油，爆香洋蔥、姜、蒜，煎炒蝦仁；

　　3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺鹽，翻炒至蔬菜稍微炒軟；

　　4.大米倒入電飯煲內(nèi)、再倒炒好的蝦仁蔬菜，小碗開水，接近沒過食材即可

　　5.正常煮飯模式，煮熟飯后拌勻即可開吃！

十四、培根土豆?fàn)F飯

　　食材：大米、土豆、胡蘿卜、培根

　　培根土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.大米洗凈瀝干，土豆去皮切小粒用水浸泡；

　　2.培根切小粒，胡蘿卜去皮洗凈切小粒；

　　3.起鍋熱油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；

　　4.下入胡蘿卜，加鹽、生抽、雞精炒勻關(guān)火；

　　5.把大米和炒過的食材下入電飯鍋，加水，用煮飯程序燜至跳鍵，開蓋淋入香油拌勻即可。

十五、紅燒肉燜飯

　　食材：大米、洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜

　　紅燒肉燜飯的做法：

　　1.洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜洗凈切塊；

　　2.鍋中放油，放入洋蔥煸香；

　　3.放入五花肉翻到變色，放入料酒、老抽、土豆、胡蘿卜；

　　4.加入適量的水，燒到五花肉成熟放入鹽、糖、味精；

　　5.放入洗好的大米，翻炒均勻；

　　6.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋（和平時燜米飯一樣），美味易做的燜飯就好啦。

十六、咸肉油菜燜飯

　　食材：大米、咸肉、油菜

　　咸肉油菜燜飯的做法：

　　1.300g米洗凈浸泡15分鐘，5顆油菜洗凈切小段。

　　2.120g咸肉切丁浸泡30分鐘，去除多余咸味。

　　3.電飯鍋中放入浸泡過的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮飯鍵。

　　4.另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用。

　　5.電飯鍋煮飯至最后10分鐘，開蓋放入炒好的青菜段，加蓋繼續(xù)燜煮。

　　6.電飯鍋工作完成后開蓋，加入一勺豬油（不加也可以，加了豬油會更香），攪拌均勻。

十七、香芋燜飯

　　食材：芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水

　　香芋燜飯的做法：

　　1.芋頭去皮切丁；

　　2.肥腩肉切丁，放入碗內(nèi)加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘；

　　3.干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；

　　4.大米掏洗干凈瀝水備用；

　　5.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；

　　6.再將備好的米倒入鍋內(nèi)，加生抽炒均勻即可；（無須炒熟）

　　7.在電飯鍋內(nèi)按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，就慢慢等著吃吧；

　　8.準(zhǔn)備好少許的蔥末，米飯熟之后撒上點(diǎn)綴即可。

燜飯的19種做法

十八、熏肉芋頭燜飯

　　食材：熏肉200g，芋頭500g，胡蘿卜300g，大米400g

　　熏肉芋頭燜飯的做法：

　　1.熏肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點(diǎn)。芋頭選大個的荔浦芋頭

　　2.把熏肉、芋頭，胡蘿卜都切方丁

　　3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜末炒香后把肉丁下入

　　4.炒至熏肉變色，油脂再出來一些

　　5.放入胡蘿卜和芋頭

　　6.加五香粉和鹽

　　7.加黃酒

　　8.加紅燒醬油或者草菇老抽

　　9.翻炒均勻

　　10.加少量的開水煮1分鐘

　　11.米放入電飯煲中

　　12.炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點(diǎn)，總體以水和菜持平，不要沒過

　　13.開啟米飯功能，完成即可

十九、咖喱海鮮蘑菇燜飯

　　食材：香米，咖喱粉適量，魷魚適量，蝦適量，蘑菇適量，洋蔥適量，魚蛋適量，鹽適量，黃油適量，干香草碎適量

　　咖喱海鮮蘑菇燜飯的做法：

　　1.蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒

　　2.魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用

　　3.多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預(yù)熱3分鐘后加入黃油

　　4.待融化后將洋蔥碎放入煸炒

　　5.至透明后加入咖喱粉繼續(xù)炒香

　　6.接著加入魚蛋

　　7.翻炒至上色

　　8.加入洗凈的香米翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒

　　9.加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵

　　10.大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入，用勺子翻拌下

　　11.蓋蓋繼續(xù)燜煮至發(fā)出提示音結(jié)束，然后保溫10分鐘左右后打開拌勻即可