1. 蒸蛋糕可以用食用油嗎

1、食材：雞蛋2個，醋適量，面粉80g，綿白糖適量，打蛋器1個，食用油適量。

2、首先，我們將所需要的食材準(zhǔn)備好。

3、先將雞蛋打在兩個碗里，一個碗放蛋黃，一個放蛋清。

4、然后將蛋黃攪拌開來，加入適量的綿白糖，并一起攪拌均勻。

5、蛋清加入2滴白醋，然后用打蛋器打至白泡沫。

6、將蛋黃分2次倒入蛋白中，并一邊倒一邊攪拌。

7、再將面粉放入攪拌好的蛋清當(dāng)中，一起攪拌均勻。

8、最后，攪拌至黃色后，倒入一個小碗，底部涂有一層油，成模型，放在蒸鍋里蒸10分鐘左右即可。

2. 蒸蛋糕可以用什么油

烤蛋糕一般用玉米油，色拉油等無味的油都可以。有時候配比需要略加調(diào)整，一般都是比放黃油略少一些，畢竟和黃油狀態(tài)不同。只要別用花生油大豆油菜籽油等這些味道比較濃郁的就行。

3. 蒸蛋糕可以用食用油嗎為什么

不一定

做蛋糕不一定用玉米油,可以用花生油代替玉米油。用玉米油,是因為它的味道比較淡,不會搶走雞蛋的香味,沒有玉米油,可以用葵花籽油,亞麻籽油。用花生油也可以做出來的,

4. 食用油可以用來做蛋糕嗎

我們還可以用橄欖油或者黃油代替。因為橄欖油它的味道也是非常的好，而且它脂肪含量是非常的低，放在我們的蛋糕里面可以使我們的蛋糕糊變得更加的香，黃油的話，它可以使我們的蛋糕的顏色變得更加好看。蛋糕糊制作完成之后，就可以放進(jìn)烤箱里進(jìn)行烤制，一般來說烤制15分鐘左右就可以出鍋，還可以用一些奶油進(jìn)行裝飾。

5. 蒸蛋糕可以用食用油嗎?

1、做蛋糕，做蛋糕可以使用橄欖油。但最好不要使用橄欖油，因為橄欖油色澤重、有青草味、番茄味、等。色澤淡綠色、淺黃色，都會影響蛋糕的色澤和口味。 2、最好用無色無味的油，比如玉米油、沙拉油等。也可以用清黃油，就是將黃油隔水加熱，融化脫脂后使用。

擴(kuò)展資料：

玉米油或者其他食用油都是可以使用的可以使用的原因：在制作蛋糕的過程中食用油的主要作用只是用于刷一層底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底，并且更便于后續(xù)的脫模而已，在制作蛋糕面糊過程中是不需要使用食用油的。

6. 奶油蛋糕蒸了可以吃嗎

奶油遇熱易融化，不建議蒸熱吃

7. 蒸蛋糕可以用豬油嗎

答案是沒有，現(xiàn)在做蛋糕主要有三種奶油。 一：動物性淡奶油， 主要是從牛奶中提煉的，味道很香醇。初次品嘗可能覺得是一種淡雅的香甜，口感清爽香醇一點都不膩口，入口后感覺像冰激凌一樣會自然融化。品嘗后你就會發(fā)現(xiàn)口中有一股淡淡的而且持久的奶香

二：混合性奶油 這一類奶油比較特殊因為其含有動物奶油的成分也含有植物奶油的元素。所以它的口感類似于現(xiàn)在一些普通蛋糕店和一些連鎖店里蛋糕的感覺。

8. 蒸雞蛋糕用油嗎

用料

雞蛋

 1個鹽 少量 0.3g色拉油 7克大半勺。極味鮮醬油 香醋 芝麻油 

快速簡單的電磁爐蒸雞蛋糕，水蛋的做法步驟：

步驟 1

小碗中倒入7克油，旋轉(zhuǎn)碗使油涂抹住碗，打一個雞蛋，放入少量的底鹽。多攪拌一會兒。 如果打不散的話，雞蛋糕的底部會出現(xiàn)白色的蛋清。（我家一個寶寶還非常喜歡吃這種呢。） 色拉油使雞蛋糕口感細(xì)膩，味香。并且不會粘碗，這樣洗碗的時候就好些了。 鹽放一小點就可以了。0.3克吧。雞蛋糕主要是由醬油來提味的，鹽只是增加底味。

步驟 2

打好的雞蛋液里面加入了75毫升的水。

步驟 3

加入75毫升水。繼續(xù)攪，打均勻。同時電磁爐鍋里放涼水，將水燒開。 如果冬天水很涼的話，可以將75毫升水放入微波爐里面轉(zhuǎn)10秒。 有人說雞蛋的沫子要撇去，這樣蒸出來的雞蛋糕才會平。我沒有撇沫子，也還可以。

步驟 4

碗放入開水開水鍋中。功率2000瓦蒸5分鐘。蒸好后不要馬上開蓋悶3分鐘。 出鍋后，點上醬油和芝麻油，也可以放一點點醋。 這個雞蛋糕里面還可以加一些小蔥花，主要是寶寶不喜歡吃蔥花，所以沒有加。還可以放一點蝦仁或者是胡蘿卜碎。 如果一次想多蒸的話，最好不要用大碗，分成幾個小碗。因為小婉可以使雞蛋糕快速成熟。我這個鍋是28厘米的鍋，能夠放下三個小碗。

步驟 5

蒸好的雞蛋非常的細(xì)膩。也不會老。

步驟 6

一個雞蛋75毫升水。

步驟 7

兩個雞蛋150毫升水。一般家里的玻璃水杯是150毫升的，或者是180毫升。

步驟 8

蒸雞蛋糕時同時熱的炒飯和豆沙包。這個竹蒸籠非常好，蓋子不會淌水。深度也夠，一個大碗都能放的進(jìn)去。熱東西很方便。 如果蒸雞蛋糕的同時還要煮雞蛋的話，那么涼水的時候，就要把生雞蛋一起放入鍋里，燒開水。然后放入雞蛋糕，一起煮5分鐘，煮出來的雞蛋火候剛好。雞蛋從冰箱里拿出來之后直接煮容易裂開，所以最好在水里面泡一會兒，讓雞蛋變?yōu)槭覝亍?/p>

步驟 9

可以定時自動關(guān)火的電磁爐。

9. 蒸蛋糕可以用菜油嗎

菜籽油色澤很深，有一種很大的味道，盡量不要用菜籽油來做蛋糕。做蛋糕適合用黃油或者色拉油。

10. 蒸蛋糕可以用食用油嗎視頻

用過的食用油不可以用來烤蛋糕。

用過的食用油經(jīng)過加熱在冷卻，高溫加熱過的食用油反復(fù)食用對身體不好，經(jīng)常食用，有致癌物亞硝酸銨。因此不建議用過的食用油用來做蛋糕。所以，用過的食用油最好倒掉，不要貪圖小便宜，浪費，吃大虧！為了身體第一，分清主次！

11. 做蛋糕用食用油可以嗎

可以 這樣應(yīng)該不會有奇怪的味道