買了一整根大棒骨，這個用來燉湯是極好的，哈哈。請賣肉的老板幫忙把大骨剁開，放在水龍頭底下，多次沖洗。

鍋里加上清水，燒開。

水燒開之后，把大骨放進去焯水，大骨焯水到變了顏色的時候就可以。

大骨撈出來，在清水里多次沖洗并且浸泡十分鐘，讓大骨里面的那一層油花都清洗干凈才可以。

電飯煲內(nèi)丹里面放上幾片生姜，再放入幾段蔥段。

將大骨一一放進電飯煲中，上面再加上幾片生姜和蔥段，蓋上蓋子，選擇蒸煮健。

大骨在鍋里燉著，咱們別閑著，山藥半根去皮，注意哈各位，對山藥那些粘液過敏的，一定要記得帶上厚一些的膠皮手套，我對這些粘液是過敏的，所以每次都要選擇厚厚的橡膠手套。

山藥去皮之后清洗干凈，切成滾刀或者是切塊隨便你。

三五顆和田大棗浸泡在水里，不用多了，三顆或者五顆都可以。

一般燉大概是一個小時左右，大骨就燉軟爛了，打開蓋子，撲鼻的香氣，將山藥塊放進去。

再把剛剛清洗干凈的三枚和田大棗放進去。

根據(jù)口味自行加入一些食鹽，這款湯不用放任何其他調(diào)料，只要食鹽調(diào)味就可以，加入其他調(diào)料會影響大骨本身的鮮香味道。

用勺子將湯上層的那些油脂以及沫子全部打出來，這樣燉出來的湯顏色濃白，蓋上蓋子，繼續(xù)燉大概二十分鐘，山藥燉好了，一鍋濃湯也做好了。

喏，一碗濃湯，全是美味和營養(yǎng)哦，搭配上羊兒自己做的蔥花油餅，還有一碟子涼拌干豆腐絲，小小的幸福，大大的營養(yǎng)，永遠的健康哦。