由于油脂（食用油）品種的不同，每日攝入量會(huì)有所不同，下面是主要食用油每日攝入量：

1. 花生油： 約40克

2. 橄欖油：約40克

3. 棉籽油：約40克

4. 香油：約40克

5. 菜籽油：約40克

6. 豬油： 約20克

7. 牛油：約10克

8. 色拉油： 約40克

9. 大豆油：約40克

此外，營養(yǎng)學(xué)家提供了一個(gè)計(jì)算油脂攝入量的參數(shù)：每天油脂攝入量每公斤體重維持1-2克就可以了。

比如一個(gè)60公斤體重的人，每天需要油脂60克-120克，按人們習(xí)慣說法，有1.2兩到2.4兩就足夠了。

世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，我國人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天。人的口味輕重是一種習(xí)慣，是慢慢養(yǎng)成的，決不應(yīng)該認(rèn)為你本身就必須吃這么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能體會(huì)到各種菜肴獨(dú)特的味道。

每天青少年吃鹽不要超過4克，成人每天吃鹽不要超過6克