一、尋減肥食譜，清淡易做的

減肥食譜一：

早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

減肥食譜二：

早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗一把

中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

減肥食譜三：

早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

減肥食譜四：

早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭

晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

減肥食譜五：

早餐：一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶

中餐：西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲

晚餐：豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

二、有什么可以減肥的菜？

減肥菜譜1.雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

減肥菜譜2. 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

減肥菜譜3. 枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

制作方法：(1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

減肥菜譜4. 木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

制作方法：(1)先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

減肥菜譜1.雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

減肥菜譜2. 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

減肥菜譜3. 枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

制作方法：(1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

減肥菜譜4. 木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

制作方法：(1)先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

三、刮油食物有哪些

刮油的食物有木耳清腸胃，土豆、凍豆腐、西蘭花、口蘑、海帶、魔芋、冬瓜等。燒菜的時候可以少放油，特別是晚上這一頓應(yīng)該少油，對身體健康有利。多運(yùn)動也是必須的選擇，只有消耗能量才能減少熱量在體內(nèi)的積累。合理膳食加上積極適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動才是最健康的生活方式。

四、生活中怎么吃油最健康？

隨著經(jīng)濟(jì)條件的越來越好。人們的物質(zhì)生活水平提高?，F(xiàn)在的年代已經(jīng)不是過去吃不上肉的年代。反而是基本上每餐都可以有肉。但是過多的油量攝入，對身體反而是過重的負(fù)擔(dān)，一些體脂高，血壓高等問題就開始出現(xiàn)。那么怎樣吃油最健康呢？

食用油是每天都需要攝入的物質(zhì)?？墒沁^多的攝入?yún)s會造成身體的負(fù)擔(dān)，那么怎樣用油就顯得尤為重要了。首先油要分很多種，而且每天攝入多少也是有一個定量的。建議的是每人每天攝入量，在25~30克之間。但是根據(jù)研究表示，很多人平時攝入量都是超過了這個范圍的。建議的是還是合理就好，不要過分要求食物美味而過多放油。

在菜式的選擇上也可以用湯來代替炒菜，一盤炒菜的油量，差不多是湯的兩到三倍。這也是為什么許多減肥人士在減肥時候會選擇直接吃煮的菜而不是炒的菜。油炸食品不要吃，多次高溫使用過的油會產(chǎn)生反式脂肪酸和致癌物。

在食用油的選擇上建議的是，菜油比肉油好一些。菜油的品種也有很多，包括菜籽油，花生油，豆油，橄欖油等等。平時建議攝入一些橄欖油，亞麻籽油等，這兩類油可以降低血脂，軟化血管。而且比較建議油要經(jīng)常換著吃，不同種類的油，它帶來的營養(yǎng)元素是不一樣的，只有換著吃才能夠營養(yǎng)均衡。

在外面購買的油開封后，最好是在三個月內(nèi)使用完畢。開封后的食用油容易營養(yǎng)成分流失，而且氧化酸敗后會給人體造成不適。在做菜的時候也要注意，不同種類的油它適合的油溫不同。例如花生油，一般都是冷鍋，適當(dāng)加熱就好了。

以上就是一些怎樣吃油比較健康的生活竅門啦。