一、健康減肥食譜 在吃的方面應該注意哪些?

1、雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

2、香菇釀豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

在日常生活中我也經常在吃，但只是起到均衡營養(yǎng)的作用，想要減肥還需要運動，如果說飲食方面不能控制的肥胖患者想要瘦身，使用減肥瘦身產品是必須的，目前比較好的減肥瘦身產品是含膳食纖維型的減肥產品，會減淡肥胖患者的食欲，當然含有膳食纖維的減肥產品會補充人體所需的營養(yǎng)成分，不會損壞人體的正常機能，在膳食纖維減肥方面效果做得比較好的減肥產品是香格兒。是國外的產品，目前已經在很多國家引起一陣風潮。

1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

2.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥制品。

3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。

4.先喝一碗湯或一杯開水，然后從喜歡吃的食物開始夾起。

5.選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。

6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。

7.吃到八分飽后絕不勉強再吃。

8.吃過東西后，馬上刷牙或漱口，多吃蘋果，多喝水。

9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。

10.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。

[運動方面]：

1.冬天可以自己在屋里，原地跑，原地高抬腿，尊下起，蛙跳。

2.呼啦圈，仰臥起坐，俯臥撐。

3.擴胸，打拳，深呼吸，多聊天，大笑（不是傻笑哦）。

4.天氣好的話，可以出去走動走動，跳繩，慢跑，打球，騎腳踏車，游泳。

慢跑30~50分鐘。

騎腳踏車1小時~75分。

步行1小時~l個半小時。

游泳30~40分。

打網球45分~1小時。

跳繩30~40分。

5.平時走路身子要直，步子適當放大，速度可以加快。做得時候身子一樣要坐直。

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二、秋季減肥食譜

一周減肥食譜周一食譜 早：咖啡、蘋果 午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯 晚：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜芽周二食譜 早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄 午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉 晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根周三食譜 早：烏龍茶、彌猴桃 午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個 晚：牛肉、涼拌海帶絲。周四食譜 早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個 午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個 晚：玉米粥(一小碗)、饅頭、燒蘆筍，生黃瓜一根周五食譜 早：咖啡、蘋果 午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯 晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜周六食譜 早：麥片粥(一小碗)橙子 午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜 晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)周日食譜 早：綠茶、蘋果 午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯 晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根 減肥原理：這份食譜可不得了，當然是——依據國際上流行的“分食麗”（蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法）及有利于人體健康、年輕的核酸飲食麗而設計的。

三、我要一份減肥菜譜

減肥食譜一

早晨起來，飲1杯溫開水，約300毫升。

早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡菜包子100克。

早午間：吃水果1個。

午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間：吃水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，新鮮蔬菜100克。

睡前：喝1杯脫脂鮮牛奶，大約是250毫升。

減肥食譜二

早上起來，飲1杯溫開水，約300毫升。

早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，新鮮蔬菜100克。

睡前：豆?jié){250毫升。

減肥食譜三

早上起來，飲1杯溫開水，約300毫升。

早餐：豆?jié){400毫升，雞蛋1個，主食100克。

早午間：吃水果1個。

午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，新鮮蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品(如蝦類)100克，豆制品100克，新鮮蔬菜100克。

睡前：喝1杯脫脂鮮奶，大約250毫升。

減肥食譜小貼士

1、最好是三種食譜交替進行，對于未注明具體名稱的食品可自行搭配，但是一定要控制住數(shù)量。

2、上午和下午的水果，最好是選擇兩個不同品種的水果，避免相同。

3、男子每天可增加主食50-100克或水果1-2個。

4、每天飲8-10杯溫開水，大約是兩至三升。

5、烹飪食品時，最好是以蒸煮為宜；每天食用的油脂，最好也不要超過50克。

6、少放鹽、醬油等調味品，可以適度加醋。

7、逢周末，可以在早餐和午餐中，吃些奶油、蛋糕冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但是晚餐的主食應該適度地減少為好。