一、請問用電飯鍋煮的湯先放的青菜在放的油、材料之類的這樣好不好？

如果是超市里賣的精油就無所謂生熟時放了，但要是老家那種菜油茶油就一定要燒熟才能放。

二、食用油要生的還是熟的

食用油是要生的還是熟的分為以下兩種情況。1、如渣鍵尺果是針對涼亮虧拌的話，一般山茶油、橄欖油、核桃油、菜籽油比較適合；花生油、大豆油不太適合涼拌。2、如果是針對炒菜來說，只有熱鍋涼油之說，并沒有什么生熟之說，不管是針對什么樣的食用油，最如高好的烹飪方法就是“熱鍋涼油”。

三、茶油可以炒菜嗎

茶油可以炒菜嗎茶油可以炒菜。茶油油品純度高，沒有水分和雜質(zhì)，不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸含量達80%左右。炒菜時即使比習(xí)慣用油量減少1/3.仍可保證菜肴的色、香、味俱全。

茶碧判油可以怎么吃

茶油在不需加螞迅熱的情況下，可直接涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色悶慧此拉醬。

茶油可以炒菜，在炒菜時能夠熱炒食物不發(fā)黑，具有清爽可口、不油膩等特點。

茶油還可作為煎炸、烘烤用油，吃起來比較健康。此外，在煮湯時也可以加一點茶油，能使湯更清鮮味美。

四、山茶油能高溫炒菜嗎？

山茶油能高溫炒菜。

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。山茶油具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。

山茶油、橄欖油遇到熱是不會產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油枯缺拍酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

山茶油的儲存方法

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

每次使用完后要把瓶蓋擰緊,減少與空氣接扮乎觸時間，山茶油油要密封好，蓋子必須用力旋緊，使其嚴格密封。而沒羨且，也應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免山茶油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。

以上內(nèi)容參考?百度百科-山茶油

這個是不建議用高溫炒菜的，因為山茶油不利于吸收，如姿亂果用高溫，而且如果高溫的話，山茶油里面的微量元素是會被啟廳蒸發(fā)的，所以建議涼拌啊跡旁檔。

山茶油能高溫腔族炒菜。山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做凳圓扒湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。山茶油棗昌具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。

山茶油當(dāng)然也可以高溫炒菜了啊，這個沒問題的。山茶油也是挺有營養(yǎng)的，但是我吃不慣，還是喜歡吃豬油。

我個人覺得山茶油應(yīng)該是可以高溫炒菜的。但是要控制好溫度不宜過高。任何有溫度過高都會損失很多營養(yǎng)的。

五、茶油烹飪方法

茶油烹飪方法

方法一，茶籽油可以炒菜吃

食用油的最主要作用就是炒菜，誠然，不同的食用油炒菜在口味上可能有些許的差別，中國人的炒菜習(xí)慣是‘熱油炒菜’，先把油燒熱再倒入食材翻炒。而茶籽油煙點很高，炒菜的時候可以免受油煙困擾。

方法二：茶籽油可以做油炸食品

這里涉及到一個煙點的問題，煙點就是食用油加熱后開始冒煙的溫度點，大部分食用油在200℃左右。一旦到達煙點，食用油繼續(xù)加熱就會分解，開始產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，而大部分家庭在日常烹飪中無法控制油溫。茶籽油的煙點可以到達250℃以上，在制作油炸類食品時，茶籽油更安全更穩(wěn)定。同理，做油煎類食物也會相對健康。

方法三：茶籽油可以做清蒸類食品

比如常見的清蒸魚，清蒸蛋，在清蒸工序完成之后，可以適當(dāng)撒上茶籽油，食物更加清新美味。

方法四：茶籽油可以直接飲用

食用油對腸胃有潤滑的作用，可以極大改善中老年人便秘、腸胃不適等癥狀，每天早晨空腹適當(dāng)飲用山茶籽油，可以預(yù)防心腦血管疾病，潤滑腸道，保持健康。大部分的食用油不能直接飲用，否則會引起腸胃不適、腹瀉等情況，而茶籽油沒有生油或者熟油的說法，可以直接飲用。

方法五：茶籽油可以涼拌

上面說到茶籽油可以直接飲用，沒有生油或者熟油的說法。同理茶籽油就可以用來做涼拌類的食物，風(fēng)味更佳。

1

準備好食材。

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2

把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次裝入保鮮袋中。

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3

用搟面杖敲碎。

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4

敲碎后備用。

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5

取一口鍋。(小火燒熱）

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6

放入面粉。

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7

用微火慢慢的，不停的翻炒。

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8

炒至微黃，聞到麥香。

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9

把炒好的面粉過篩。

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過篩后。

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鍋中放油微火，倒入油。面粉再次過篩入鍋。

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12

炒到面粉變呈焦黃，面粉很滋潤，有香香的味道時放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后關(guān)火。

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13

涼涼后就可以裝入瓶中或食品袋中，隨吃隨取。