一、豬油，花生油，大豆油，油菜油，茶油，哪個(gè)油炒菜最好？

油菜籽油炒菜最清淡，菜油最有營養(yǎng)，豬油炒菜最香，大豆油適合炸制。

二、脂肪肝吃什么好

?脂肪肝患者應(yīng)注意低脂低膽固醇飲食，盡量攝入單不飽和脂肪酸(如橄欖油、菜籽油、茶油等)，少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、羊油、黃油、奶油等）；注意維生素、礦物質(zhì)及微量元素的攝入，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)及機(jī)體提免疫力的提高是很有利的，建議多吃一些新鮮的蔬菜、含糖量低的水果；注意飲食的多樣化，平衡機(jī)體營養(yǎng)，做到粗細(xì)雜糧合理搭配。每天少吃鹽，多喝水。

三、脂肪肝不能吃什么？

脂肪肝患者飲食注意:

1、絕對(duì)禁酒。

2、選用去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的雞蛋黃不超過2個(gè)。

4、忌用動(dòng)物油；植物油的總量也不超過20克。

5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6、忌食煎炸食品。

7、不吃巧克力。

8、常吃少油的豆制品和面筋。

9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個(gè)蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。

13、蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14、經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

16、晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

18、如果肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

四、輕微脂肪肝的患者，日常生活中能吃豬油炒的菜嗎？

脂肪肝患者還能愉快地吃含脂肪的食物嗎?

脂肪肝的改善并非易事，需要長時(shí)間的控制飲食和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)鍛煉，所以很多人都是無法長期堅(jiān)持的。堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)可能還稍微好點(diǎn)，一提到要控制飲食少葷多素，就感覺胃里有一百個(gè)不愿意。

很多人為了快速達(dá)到減肥減脂的效果，幾乎是拒絕一切含脂肪的食物，含油的食物，做起了純素食動(dòng)物。

1、那么脂肪肝患者到底能不能吃脂肪呢?

其實(shí)是可以吃脂肪的，但應(yīng)該以低脂肪或適量脂肪為宜。因?yàn)椋静坏侨梭w熱量的來源，還是人體結(jié)構(gòu)的重要材料。過量的攝入脂肪自然是不健康的，但是沒有脂肪攝入也是萬萬不可的。適量的脂肪對(duì)人體健康可是至關(guān)重要的呢。

像脂溶性維生素的吸收、細(xì)胞代謝、激素功效以及機(jī)體的防御功能均與脂肪的攝取、吸收有密切關(guān)系，缺它不可。

所以脂肪可并非一無是處，它還是有很多可愛之處的哦。

2、脂肪肝患者對(duì)食用油的選擇也是有講究的。

人們?nèi)粘Ｊ秤玫挠椭袆?dòng)物油和植物油兩大類。其中富含飽和脂肪酸的油脂有：豬油、羊油、牛油、黃油等動(dòng)物油，經(jīng)常食用可使血膽固醇水平增高;富含單不飽和脂肪酸的油脂主要有:橄欖油、菜籽油、茶油、各種堅(jiān)果油(核桃油除外)，這些油一般不改變膽固醇水平;富含多不飽和脂肪酸的油脂有：玉米油、大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等植物油，以及魚油等。

脂肪肝患者每日飲食中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸在食物中的比例為1:1:1對(duì)健康最重要。飽和脂肪酸的攝人量應(yīng)小于總熱量的10%，或小于脂肪攝人量的1/3，并且盡可能多攝取單不飽和脂肪酸。因此，脂肪肝患者在選用食用油盡可能采用植物油，尤其富含單不飽和脂肪酸的橄欖油為佳。

3、脂肪肝患者應(yīng)如何選擇食物蛋白的來源?

3、脂肪肝患者應(yīng)如何選擇食物蛋白的來源?

脂肪肝患者每日每公斤體重需要蛋白質(zhì)1.5g左右，約占總熱量的15%,其中1/3為動(dòng)物蛋白，蛋白質(zhì)的攝入量以90~120g為宜。供給蛋白質(zhì)的食物可選用瘦肉類(如瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉等)、牛奶、魚蝦、雞蛋清極少量豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆皮等)等。

提醒大家日常生活中要盡量少吃或不吃這些食物：霉變食物、腌制食品、變質(zhì)的剩飯剩菜、熏臘食物、煙熏燒烤食物、高油高脂的油炸食物、含防腐劑的食物、辛辣刺激的食物，這些都會(huì)損害我們的肝臟。

不能。這是因?yàn)檫@種油會(huì)非常的油膩，而且不太健康。同時(shí)也會(huì)加重出現(xiàn)三高的情況。

脂肪肝是不能吃豬油的，脂肪肝是由于肝臟出現(xiàn)脂肪堆積形成的病變，輕度脂肪肝幾乎沒有癥狀，只是長期大量攝入會(huì)導(dǎo)致患病率增高。

盡量少吃，因?yàn)樨i油和菜油相比，本身還有很高的飽和脂肪，食用豬油不容易被胃消化吸收，日常生活中食用豬油炒的菜會(huì)加劇脂肪肝。

不能，這樣會(huì)加重病情，而且也會(huì)使得脂肪肝的癥狀更加明顯，所以盡量避免吃豬油炒的菜。

五、輕度脂肪肝怎么調(diào)理最有效

雖然現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)了，但是有許多人都患上了一些比較難以治愈的病，有一些疾病在以前是根本不會(huì)出現(xiàn)在那個(gè)年齡階段的?，F(xiàn)在就有人得了脂肪肝，脂肪肝這個(gè)病可大可小，平常沒有注意的話也是會(huì)致命的。一般出現(xiàn)了脂肪肝就會(huì)去醫(yī)院進(jìn)行治療，但是除了一些必要的藥需要吃，在生活中還有哪些方法可以改善呢?

得了脂肪肝，飲食上要做好這些護(hù)理：

1、食用油的選擇。

如果是輕度的脂肪肝的話，只要在平時(shí)的生活和飲食中多加注意，也是可以有改善的可能的。平時(shí)生活中盡量少吃“高鹽、高油、高熱量”的食物，食用油盡量吃菜籽油、茶油、橄欖油，像豬油、牛油、奶油這種油就盡量不要吃了。

2、果蔬的選擇。

多吃蔬菜和水果，蔬菜水果里面富含大量的維生素，多吃一些這類食物可以緩解脂肪肝的癥狀，并且平常的飲食中還要盡量少吃或者不吃動(dòng)物的脂肪，生活中不要吃膽固醇比較高的食物。

3、飲料的選擇。

飲食盡量要清淡一些，少吃甜食和少喝飲料，像冰淇淋、糖果、餅干、可樂、雪碧這些東西就不要吃了，如果想喝飲料的話，可以榨新鮮的水果汁，比如說自家榨的葡萄汁、橙汁。

4、煙酒的選擇。

如果是有吸煙喝酒習(xí)慣的脂肪肝患者，還得戒煙戒酒，其實(shí)不管身體健不健康，煙和酒都得少吃、少喝，吃多了對(duì)身體的傷害是非常大的。

5、蛋白質(zhì)的選擇。

可以多吃一些蛋白質(zhì)比較高的食物，比如說瘦肉、魚類的食品和豆類食品都是可以多吃的，多吃一些這些食物可以幫助身體增強(qiáng)營養(yǎng)，讓身體好起來。還得注意就是，在晚上睡覺之前盡量不要吃東西了，睡前吃東西不僅容易長胖，而且對(duì)治療脂肪肝也是不利的。

另外，平時(shí)還得多出去運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，跑得動(dòng)的話，盡量每天早晚出去跑半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，跑不動(dòng)散步也可以，總之就是得要多運(yùn)動(dòng)，不要認(rèn)為自己有了輕度的脂肪肝之后就不運(yùn)動(dòng)了，越是嚴(yán)重就越是得多運(yùn)動(dòng)。

心情也需要多加注意，輕度的脂肪肝是可以慢慢的改善的，不要太過于擔(dān)心和焦慮了，每天保持良好的心情狀態(tài)對(duì)治療脂肪肝也很有幫助，如果覺得壓力過大，可以找人傾訴，或者多去戶外運(yùn)動(dòng)，人不管是在什么時(shí)候，運(yùn)動(dòng)都是少不了的，多運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)抵抗力，減少身體內(nèi)的膽固醇。