一、脂肪肝不能吃什么東西

1.不能喝酒

酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，這對(duì)肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)絕對(duì)忌酒。

2.不能吃高脂肪、高膽固醇食物

因脂肪肝本身主要表現(xiàn)就是脂質(zhì)代謝障礙，攝入肥肉、魷魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃、豬蹄、豬下水等含高脂肪、高膽固醇食物后會(huì)大大加重肝臟脂肪化的程度，這對(duì)脂肪肝病情的穩(wěn)定、治療及恢復(fù)也都是較為不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高膽固醇食物。

3.不能吃辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4.不能吃高蛋白食物

脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進(jìn)食高蛋白食物會(huì)使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r(shí)，就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)，這對(duì)脂肪肝的恢復(fù)是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對(duì)蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。

5.不能吃含糖量較高的食物

糖需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，而脂肪肝患者肝臟功能較弱，攝入含糖量較高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點(diǎn)等)，不僅不能被機(jī)體充分吸收、利用，而且還易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，沉積于肝內(nèi)或皮下組織，加重脂肪肝病情，這對(duì)脂肪肝的治療及保健都是較為不益的。最后建議脂肪肝可以喝德埔的紺唯康茶，一天2袋，減輕脂肪肝。

二、脂肪肝的飲食？

提倡脂肪肝患者食物多樣化，魚、瘦肉、蛋清及豆制品以提供蛋白，食用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸提供脂肪。脂肪肝患者多食膳食纖維，其來源為粗雜糧(如玉米粉、粗麥粉、米糖、麥麩)、干豆類、海帶、蔬菜和水量等。

??? 另外提倡脂肪肝患者改變不良的飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐。做到“早吃飽，中吃好，晚吃少，”盡量不吃夜宵。不吃零食和甜食，飲食宜清淡，不宜過咸，以免水分潴留，體重增加，一般每天食鹽控制量以4至6克為宜。

平時(shí)少吃油膩的東西，多吃蔬菜和水果，脂肪肝現(xiàn)在可普遍了，不用害怕的，可以吃點(diǎn)保健品調(diào)理一下，我在泰怡康成買的利福來益肝片，效果不錯(cuò)，你可以去看看。

三、脂肪肝飲食有哪些注意什么

脂肪肝的人要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖類攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。
脂肪肝的人還應(yīng)該堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐。長(zhǎng)期大量飲酒可引起脂肪肝，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。同時(shí)，過量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高品位高熱量的調(diào)味濃的食物會(huì)引起身體內(nèi)脂肪過度蓄積，因此應(yīng)盡量避免。飲食方式無規(guī)律，如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均會(huì)擾亂身體的代謝動(dòng)態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定于晚間過多進(jìn)食的方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更容易發(fā)胖。此外，進(jìn)食速度過快者不易產(chǎn)生飽腹感，易因能量攝入過多促發(fā)肥胖癥。

四、脂肪肝患者不能吃什么？有哪些飲食禁忌？忌口食物有哪些？

脂肪肝不能吃什么：

1.含糖量高的食品

2.脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒

3.脂肪肝不宜喝酒

4.脂肪肝患者應(yīng)少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品。如肥肉、魷魚、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物，并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。

5.另外脂肪肝患者注意好飲食的同時(shí)，建議采用河北省紅十字基金會(huì)醫(yī)院的工作再造術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理的治療。

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五、脂肪肝不能吃什么，油膩的能吃嗎？

輕度脂肪肝近年在臨床中比較多見，該病無明顯臨床癥狀，目前也沒有很有效的治療藥物。如系輕度脂肪肝，不必特別在意。1.請(qǐng)您注意檢查有無糖尿病、高血脂、肥胖超重，有無嗜酒、高脂飲食、常坐不動(dòng)等疾病或不良生活習(xí)慣，如有應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的治療或糾正；2.可試用vit e、vit c、丹參等藥物治療；3.減肥、適量運(yùn)動(dòng)、戒酒；4.定期復(fù)查。

用藥禁忌：1.酒(一定要戒,如吸煙也戒了)、海鮮、油膩、高脂肪、羊肉、狗肉、辣椒、茶葉，辛辣刺激性食物；含防腐劑和添加劑的所有食品，如方便面、罐頭、飲料等，人工養(yǎng)殖的動(dòng)物如雞、各種水產(chǎn)、蟹、鰻等（含有飼料添加劑、抗生素等成分的，非綠色食品的）?；颊邞?yīng)避勞累、寒冷，不用青霉素和磺胺類藥物。2.牛奶、綠豆不能和中藥同時(shí)服用，間隔30分鐘后可以服用。

用藥時(shí)可同時(shí)服用大紅棗每次4個(gè)，1日3次，蒸熟吃為宜。

脂肪肝,十個(gè)人里有一個(gè)，輕度脂肪肝容易疲勞，腹脹、肝區(qū)不適或隱痛、惡心、噯氣等。專家建議，脂肪肝應(yīng)及早預(yù)防加強(qiáng)鍛煉，拖延到中、重度脂肪肝時(shí)，可出現(xiàn)肝功能不正常和輕度肝硬化，再下去就是肝硬化了。

脂肪肝的飲食治療 ：

（1）控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身長(zhǎng)（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。

（2）限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。

（3）高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

（4）保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過多。

（5）限制食鹽，每天以6克為宜。

（6）適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

（7）含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。（8）忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。

脂肪肝的食物選擇 （1）優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物及新鮮綠葉蔬菜。

（2）控制食糖、各種甜食及高熱能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉條、巧克力、甜點(diǎn)心等。

（3）少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。

（4）膽固醇含量高的食品也宜限制。

（5）適當(dāng)選用含甲硫氨基酸高的食物。

脂肪肝一日食譜舉例

早餐：饅頭（面粉50克），稀飯（大米50克），紅腐乳10克，小咸菜10克。

午餐：大米飯100克，韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克），菠菜牛肉絲（菠菜100克、牛肉50克），西紅柿蛋湯（西紅柿50克、雞蛋20克）。

晚餐：菠麥面餅（蔽麥面50克），小米粥（小米50克），菜花燉肉（菜花100克、豬肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。

全日烹調(diào)用油15克。

全日熱能6972千焦（1660千卡）左右。

脂肪肝食療方

（1）金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。

（2）魚腦粉：魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細(xì)末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。

（3）脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。

（4）玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

（5）白術(shù)棗：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

（6）黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。

（7）當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。

（8）紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

（9）黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

以上供您參考。

祝您健康。