一、岳陽位于哪里？

岳陽古稱巴陵，又名岳州，是一座有２５００多年歷史的文化名城。位于湖南省東北部，與湖北、江西兩省相鄰，是一個富（資源豐富）、優(yōu)（區(qū)位優(yōu)越）、美（風(fēng)景優(yōu)美）的地方?，F(xiàn)轄2個縣級市、4個縣、3個城市區(qū)和岳陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、南湖風(fēng)景區(qū)、屈原管理區(qū)，總面積１.５萬平方公里，總?cè)丝?30萬，其中市區(qū)面積８２４平方公里，城市人口95萬，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力僅次于省會長沙，居湖南第二位。岳陽先后被國家批準(zhǔn)為沿江對外開放城市、國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、國家衛(wèi)生城市和國家園林城市。 岳陽是湖南唯一的臨江城市。地處一湖（洞庭湖）兩原（江漢平原、洞庭湖平原）三省（湘、鄂、贛）四線（京廣鐵路、京珠高速公路、１０７國道、長江）的多元交匯點(diǎn)上，是長江中游僅次于武漢的又一個“金十字架”，特別是洞庭湖大橋的通車，構(gòu)成了“承東聯(lián)西”“南北貫通”的便捷交通網(wǎng)。１９９２年，岳陽被國務(wù)院確定為長江沿岸首批對外開放城市。１９９６年，長江八大深水良港之一的城陵磯港經(jīng)全國人大批準(zhǔn)，正式對外輪開放。

二、湘西土匪肉 怎么做

材料：草鴨1只(1500克)，胡蘿卜20克。

調(diào)料：香料(八角2克、桂皮5克、花椒5克、茴香3克)、姜20克、蒜10克、豆瓣醬20克、干辣椒10克、鹽5克、味精2克、啤酒1瓶、老抽5克、香菜10克、辣椒粉5克、色拉油50克。

做法：1.鴨洗凈，剁成4厘米長的條，沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿卜切塊，焯水撈出；2.鍋放底油燒六成熱，放入豆瓣醬、姜、香料大火煸香，加入干辣椒、鴨塊旺火煸炒10分鐘，再放入老抽翻炒至上色，加入啤酒旺火燒開，倒入高壓鍋大火壓8分鐘出鍋；3.上炒鍋加底油，放入姜、蒜末、辣椒粉煸香，加入壓好的鴨塊中火煸炒1分鐘，入味精、鹽、胡蘿卜塊翻炒均勻，出鍋時放入香菜段拌勻即可。

三、湖南啤酒鴨做法

食材用料：

半片鴨半只

油[圖]油50克

鹽適量

啤酒1瓶

八角[圖]八角適量

辣椒[圖]辣椒適量相克食物

生姜[圖]生姜適量相克食物

大蒜[圖]大蒜適量

醬油[圖]醬油適量

料酒[圖]料酒少許

菜譜做法：

啤酒鴨的做法圖解11.將鴨肉泡水半小時之后洗干凈.過水去臟的血水

啤酒鴨的做法圖解22.鴨肉切小塊

啤酒鴨的做法圖解33.加油熱鍋下鴨肉翻炒.出水為止.中火不停翻炒

啤酒鴨的做法圖解44.炒出的水可以去除一些！加入八角生?姜翻炒.收水汽

啤酒鴨的做法圖解55.加入料酒.翻炒均勻?醬油翻炒

啤酒鴨的做法圖解66.加入一瓶啤酒.大火燒燒開.加入辣椒?鹽.小火慢燉20分鐘

啤酒鴨的做法圖解77.加入大蒜.中火收湯即可

四、湖南臨武鴨怎么吃

主料：臨武子母鴨1只（重約1250克）。

配料：酸芋荷100克，小紅辣椒50克，蒜瓣50克，仔姜100克。

調(diào)料：熟豬油100克，精鹽5克，味精1.5克，料酒15克，醬油10克，濕淀粉15克，肉清湯200克。

[制法]

1.將鴨宰殺后去凈毛，鴨血入碗中，開膛取出內(nèi)臟洗凈，將鴨頭取下，去嘴尖斬成3塊（下頷至頸部1塊，鴨頭一劈兩半），斬?cái)帏喣_，去掉爪尖，取下鴨翅，去掉尾臊，再將鴨肉斬成2厘米見方的小塊。

2.將仔姜洗凈。蒜瓣去皮洗凈。芋荷切成2厘米長、0.5厘米粗的條。小紅辣椒切末。

3.炒鍋置中火上，放入豬油燒至七成熱，先下入鴨頭、翅、腳炸熟撈出。鍋內(nèi)留油，再下鴨肉煸炒收干水，倒入鴨血炒勻，然后，加入料酒、精鹽炒至五成熟，依次放入醬油、肉清湯、仔姜、蒜瓣、芋荷、紅椒末炒勻，燜5分鐘，加味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡收濃汁，盛入大盤內(nèi)，周圍拼上頭、翅、腳即成。