湖南衡陽(yáng)的特產(chǎn)是什么？

衡陽(yáng)特產(chǎn)1:牌樓湯圓

樓湯圓是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃。以大米為主要原料，用傳統(tǒng)制作工藝制成湯圓，再配以五香粉、白胡椒粉、蔥花。做出來(lái)的湯圓清亮潔白，軟糯微辣。

衡陽(yáng)特產(chǎn)2:魚粉

魚粉是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃，歷史非常悠久。它在20世紀(jì)變得非常有名，現(xiàn)在是衡陽(yáng)人早餐經(jīng)常吃的米粉之一。其制作工藝精細(xì)，選用鮮魚和米粉為主要原料。湯要濃，溫度要適中。生產(chǎn)的魚粉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，湯汁鮮美。

衡陽(yáng)特產(chǎn)3:石矛燒餅

石矛燒餅是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。據(jù)記載，它已有100多年的歷史了。它以精細(xì)的做工，面粉和白糖為主要原料，用傳統(tǒng)的方法制作而成。燒餅酥脆可口，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

衡陽(yáng)特產(chǎn)4:衡陽(yáng)荷葉蓋飯。

荷葉蓋飯是湖南衡陽(yáng)的一種傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。據(jù)記載，它已有上千年的歷史，制作方法復(fù)雜。以大米、荷葉為主要原料，再配以瘦肉、叉燒、蝦、雞、鴨等。是由傳統(tǒng)制作方法制成的。生產(chǎn)出的荷葉蓋飯油亮、清香、柔軟、爽口。

衡陽(yáng)特產(chǎn)五:常寧涼粉

常寧涼粉是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃。據(jù)史料記載，常寧涼粉已有1000多年的歷史，制作工藝十分精細(xì)。它是由當(dāng)?shù)厣缴铣霎a(chǎn)的果凍藤的核制成的。吃的時(shí)候可以拌上糖、醋、蒜泥、辣椒等調(diào)料。嘗起來(lái)又辣又酸又好吃。

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衡陽(yáng)的醬板鴨，臨武鴨，東江魚，豆腐干，黃花菜，天之衡酒。。各大超市里都有。

郴州好吃的美食在哪里？

1、汝城石耳

汝城，位屬郴州，此地產(chǎn)出的野生石耳色澤黃白，口感酥脆，并富含人體所需的多種氨基酸，先將石耳又溫水泡發(fā)，過(guò)一遍水，然后迅速將過(guò)水后的石耳丟到?jīng)鏊腥ァ?/p>

這樣可以讓石耳吃起來(lái)是口感更加爽脆，然后將調(diào)好涼拌料，將調(diào)味的湯汁澆到石耳上面，用筷子攪拌均勻即可食用，涼拌的石耳吃起來(lái)口感比一般的木耳要更加爽脆。

2、燒雞公

這是一道享譽(yù)郴州的特色名菜，可以說(shuō)在郴州是家喻戶曉，一般做這道菜，都是選取5斤以上的本地土公雞為原材料，將雞切成大小適中的塊數(shù)，再配用本地的茶油加上干椒姜蒜烹制，雞肉皮脆肉嫩，口味鮮香麻辣，配上家里的大碗，鄉(xiāng)土風(fēng)味十足。

3、東江湖雄魚

這道菜的取材是選取了東江湖的野生雄魚，東江湖是國(guó)家4A的風(fēng)景區(qū)，湖水碧綠，無(wú)污染，里面的野生魚類也是多不勝數(shù)，選取的雄魚也是營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃還有補(bǔ)腦，增強(qiáng)抵抗力的作用。

將新鮮的魚頭洗凈擦干，摸上一遍黃酒，將切好的姜絲香蔥放入，腌制十分鐘左右，腌制好后將野山椒和剁椒分開(kāi)放到兩邊魚頭上，放上蒸鍋，用大火蒸熟，取出魚頭，倒掉部分湯汁，撒上蔥花，在淋上滾熱的花生油，最后撒上香菜段即可。

4、臨武鴨

郴州臨武縣的特產(chǎn)，中國(guó)的八大名鴨之一，擁有著悠久的歷史，該菜味道鮮美，皮質(zhì)鮮美酥脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，以“美容健身，滋陰降火”著稱，被當(dāng)?shù)氐睦习傩辗Q為勾嘴鴨。

在以前，臨武鴨曾做為朝廷的貢品，名聲遠(yuǎn)傳，郴州也有著”無(wú)鴨不成宴“之說(shuō)。以臨武鴨為原材料做出的仔姜炒鴨和血鴨等都飽受郴州人們的喜愛(ài)。

郴州的主要美食

資興東江魚，桂陽(yáng)餡豆腐，嘉禾血鴨，永興馬田豆腐、七甲臘肉，安仁剁辣椒，汝城桂東板鴨等；地域特色頗濃，遍布全市各市縣。

郴州主要特產(chǎn)有

臨武鴨、桂陽(yáng)壇子肉、桂東玲瓏茶、資興東江魚、永興冰糖橙、永興柏林銀制品等，青山寨等旅游特產(chǎn)店遍布全市。

如果想吃鄉(xiāng)里土菜，可以去火車站廣場(chǎng)附近解放路上的四季飯館，這里做的桂陽(yáng)血鴨、米粉鴨、烤雞，烤鴨及其他鄉(xiāng)里土菜會(huì)令人胃口大開(kāi)。

郴州非吃不可的東西

桂陽(yáng)壇子肉，起源于三國(guó)時(shí)期，據(jù)說(shuō)趙子龍?zhí)貏e愛(ài)吃。它是選用鮮豬肉加入本地特產(chǎn)五爪辣椒用民間配方精制而成，味道又香又辣。

玉蘭片， 采用未出土的嫩冬筍制作而成，肉質(zhì)脆嫩，是春筍所不能比的。切成薄片炒肉吃，鮮香無(wú)比。

東江魚，東江也叫南洞庭，水質(zhì)清澈、冰涼干凈，生活其中的東江魚肉質(zhì)細(xì)嫩、甜美，是一般淡水魚所不能及的。

當(dāng)?shù)氐奶厣宛^主要有郴州多味雞酒店、魚王城、三根草酒莊、帝都生猛海鮮酒樓、長(zhǎng)沙蒸菜館等。