1、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷，薄胎瓷稱神奇珍品，雕塑瓷為我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。青花瓷青花瓷創(chuàng)燒于元代，是以色料在坯胎上描繪紋樣，施釉后經(jīng)高溫?zé)?，釉色晶瑩、透徹、素靜、雅致。青料溶于胎釉之間，發(fā)色青翠，雖色相單一，但感覺豐富。青花瓷經(jīng)久耐用，瓷不碎，色不褪。玲瓏瓷玲瓏瓷是在明宣德年間鏤空工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)造和發(fā)展起來的，已有五百多年的歷史。在細(xì)薄的坯胎……

2、廬山云霧茶

廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。地域范圍廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。此茶產(chǎn)于江西廬山，是綠茶類名茶。特定品質(zhì)廬山云霧的.品質(zhì)特點(diǎn)：芽壯葉肥，白毫顯露，色澤翠綠，幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，經(jīng)久耐泡，湯色明亮，飲后回味香綿?！睆]山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。文化典故傳說在花果山上當(dāng)猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝……

3、南豐蜜桔

南豐蜜桔是南豐人的驕傲。說起蜜桔，南豐人如數(shù)家珍：距今已有1300多年的栽培歷史，她以色澤金黃、皮薄圓潤、肉嫩無渣、香甜爽口、清香獨(dú)特而享譽(yù)國內(nèi)外，歷史上曾被列為朝貢珍品，被譽(yù)為“桔中之王”，1962年被評為全國優(yōu)質(zhì)水果，1988年南豐縣被確定為全國柑桔商品生產(chǎn)基地縣，1995年被授予“中國南豐蜜桔之鄉(xiāng)”稱號。如今，南豐蜜桔產(chǎn)量突破6000萬公斤，全縣農(nóng)民人均純收入的1/5來自蜜桔生產(chǎn)，蜜桔產(chǎn)業(yè)對財(cái)政貢獻(xiàn)率達(dá)10%以上甜蜜事業(yè)需要付出辛勤的汗水，南豐人體會很深。1991年的那場特大凍災(zāi)，使全縣8萬余畝桔樹幾乎全部凍死，凍害讓桔鄉(xiāng)人蒙受了巨大的痛苦和損失。災(zāi)害過后，南豐縣委、縣政府動員全縣人民咬定桔業(yè)不放松，發(fā)動社會各界開發(fā)荒山荒坡，興辦果園。幾年來，全縣多渠道投放建園資金1.7億元，使南豐蜜桔面積以平均每年20%的速度遞增，至今蜜桔總面積比凍災(zāi)前翻兩番。全縣建立、健全了縣、鄉(xiāng)、地三級柑桔技……

4、南昌瓷板畫像

“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長，它融中西技藝于一體。在南昌市民間有著濃厚肥沃的土壤，除了由于工藝美術(shù)廠的藝人們成批繪制外，市內(nèi)的大街小巷中，許多個體的民間藝人也以繪制瓷板畫像為職業(yè)。這些大店小鋪中瓷像高懸，琳瑯滿目，形象逼真。瓷板畫像柔中寓剛，靜中有動，虛中藏實(shí)，狀物傳神，力透板背，色調(diào)對比強(qiáng)烈，筆觸十分細(xì)膩，具有濃厚的民族風(fēng)格，給人以強(qiáng)烈的藝術(shù)感受。瓷板畫像的制作十分嚴(yán)格，首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓，然后精繪細(xì)修，再在板面上施一層透明釉，最后入窯經(jīng)高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護(hù)釉，具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點(diǎn)。

5、萬年貢米

相傳，早在南北朝時期（公元420—589年），皇帝南巡，途中夢見江南有“千斤冬瓜，寸長大米”，便差人到南方查訪。當(dāng)差人查訪至江西萬年縣（明置縣）荷橋、尤港一帶時，果然在野生稻谷中發(fā)現(xiàn)有“三寸?！钡久祝颐踪|(zhì)非同一般，便速回朝呈報(bào)皇帝。皇帝聽后大喜，當(dāng)即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食，歲歲納貢”。萬年貢米由此得名，距今已有1000多年種植歷史。 萬年貢米顆粒大，體細(xì)長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香；以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。產(chǎn)于萬年縣裴梅鎮(zhèn)一帶。明正德七年（1512）進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。清時各州縣納糧送至京城后，必待萬年貢米運(yùn)到，方可封倉。貢米三粒一寸，粒細(xì)體長，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，譽(yù)蓋五谷。1958年在印度尼西亞萬隆博覽會上展出，受到好評。

6、南安板鴨

南安板鴨是江南省著名的特產(chǎn)。外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。成為國內(nèi)外市場上的臘味珍品。早在清朝（1850年）時，南安府（即面在的大余縣南安鎮(zhèn)方屋礦一帶）就有板鴨生產(chǎn)。當(dāng)時是一家一戶加工，名曰：“泡腌”。為了提高加工質(zhì)量和出口價(jià)值，對“泡腌”在色、香、味，型上不斷摸索，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行改革，重視對毛鴨的育肥，并用輔板造形等，使鴨身成為桃圓形，平整干爽，因而得名：“板鴨”。由于板鴨生產(chǎn)發(fā)源于南安府，故定名為南安板鴨，至今已有近百年的歷史了。

7、安?；鹜?/p>

產(chǎn)地：中國江西安福。特點(diǎn)：其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經(jīng)久不變質(zhì)。只要保管得當(dāng)，存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，既是補(bǔ)益身體的營養(yǎng)食品，也是贈送親友的上等禮物。工藝：安?；鹜冗x料講究，加工精細(xì)。腿料選自本縣東北一帶農(nóng)村飼養(yǎng)的一種“安福米豬”。這種豬體形小，飼養(yǎng)期短，骨細(xì)肉嫩，適宜腌制火腿。收購時，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格驗(yàn)收，對公豬、母豬、病殘豬之腿一律不用。加工時，首先把住季節(jié)關(guān)，“立冬”開始收腿，“立春”結(jié)束，其它季節(jié)，概不加工。其次是加工工藝上，清腿、配料、入鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、出缸、發(fā)酵、洗曬、發(fā)酵、貯存等工藝方面，安?；鹜冗€有獨(dú)到的工夫，保證了產(chǎn)品的風(fēng)味特色。名稱：清燉荷包紅鯉魚產(chǎn)地：中國江西。歷史：清燉荷包紅鯉魚，是婺源縣聞名全……

8、婺源荷包紅鯉

荷包紅鯉魚產(chǎn)于婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優(yōu)良魚種。據(jù)《徽州府志》載已有三百多年的養(yǎng)殖歷史。傳說明萬歷年間，婺源籍戶部尚書余樊學(xué)告老還鄉(xiāng)，將皇帝御賜的紅鯉魚帶回放養(yǎng)，后逐步繁殖，流傳民間。荷包紅鯉魚不僅肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，且具藥用價(jià)值。清《醫(yī)林篡要探源》稱其“安妊孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃疸……”具有和脾、滋肝、補(bǔ)心的功能。婺源縣于1958年成立了荷包紅鯉魚研究所，搜集種魚17條，經(jīng)20多年的系統(tǒng)選育、7代提純復(fù)壯，培養(yǎng)出“荷源鯉”、“芙蓉鯉”等優(yōu)良品種。1980年通過鑒定，成為中國第一個人工選育淡水養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種，并按照無公害模式進(jìn)行養(yǎng)殖。現(xiàn)每年能育出魚苗20多萬尾，已推廣到全國25個省、市、自治區(qū)，同時遠(yuǎn)銷香港等地，深受歡迎。

9、瀘溪活魚

瀘溪活魚：“水至清則無魚”。而清水中有魚，這魚一定是特別鮮嫩。瀘溪河里的魚就是如此。瀘溪河發(fā)源于崇峻嶺之中，一路穿山過峽，卵石河床，毫無污染，清澈見底，所以河中盛產(chǎn)的鯶魚、鮭魚、黃角魚肉嫩味甘，沒有泥腥味，特別好吃，成為當(dāng)?shù)氐拿恕，F(xiàn)在上的是紅燒鯶魚，先將鯶魚稍許油炸，然后配以適量的新鮮辣椒、姜片、大蒜等調(diào)料，一起紅燒。大家嘗嘗，看是不是味道特別？瀘溪河發(fā)源于福建省光澤原始森林區(qū)，河流全長286公里，在龍虎山景區(qū)流長43公里，著名的千年古鎮(zhèn)上清鎮(zhèn)，就是沿著清澈的瀘溪河不斷發(fā)展延續(xù)的。不斷流淌的瀘溪河水養(yǎng)育了鎮(zhèn)上的1。8萬多人，瀘溪河也因此被上清人親切地稱為母親河。古語云：“水至清則無魚”，在至清的河水中一旦有魚，那魚肉一定是格外的鮮嫩。生長在清澈無污染的瀘溪河中的瀘溪魚就是如此，瀘溪魚不僅魚肉格外鮮嫩，并且因?yàn)闉o溪河中皆是卵石，少有泥沙而使瀘溪魚沒有泥腥味。多年以前……

10、資溪白茶

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現(xiàn)，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書于1107～1110“大觀”年間，書以年號名）中，有一節(jié)專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間是，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株，所造止于二三胯而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運(yùn)度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫比。淺焙亦有之，但品不及。資溪縣地處武夷山脈西麓，自然生態(tài)保存完好，森林旅游資源極為豐富，全縣森林覆蓋率高達(dá)87。2%，境內(nèi)負(fù)氧離子含量最高達(dá)27萬個單位/cm3。生態(tài)環(huán)境居全省第一、全國第七。資溪縣香檀山茶業(yè)有限公司位于資溪縣馬頭山原始森林附近，該處生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，群山環(huán)繞，空氣清新，雨水充足，土地肥沃。正是這種得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育了資溪白茶。公司2005年開始在馬頭山鎮(zhèn)試種白茶

比較有名的江西特產(chǎn)有南豐蜜桔、廣昌白蓮、大余麻鴨、景德鎮(zhèn)瓷器及毛筆、云霧茶、四特酒、夏布、竹器等。

再詳細(xì)點(diǎn)就是：

廬山云霧茶

廬山云霧茶產(chǎn)于“奇秀甲天下“的廬山。在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應(yīng)求的高檔商品?！靶绎嫃]山云霧茶，更識廬山真面目”，這詩一般的贊語，足以說明它的地位和價(jià)值。

廬山云霧茶有六絕：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。

婺源茗眉綠茶

婺源茗眉綠茶，素以“珍眉”著稱。形細(xì)嫩如眉，質(zhì)幽香如梅，是婺源綠茶中的珍品，全國名茶之一。

茗眉綠最突出的特點(diǎn)是嫩芽纖纖如眉，條索緊結(jié)壯實(shí)，葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈明亮。飲者曾有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的贊語。

遂川狗牯腦茶

狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一。它產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。此茶的特點(diǎn)和其他茶葉迥然不同，它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。

井岡翠綠茶

井岡翠綠茶產(chǎn)于海拔八百余米，群峰環(huán)抱，佳木蔥郁，云霧縹緲的井岡山茨坪。井岡翠綠茶有“色澤綠、湯色綠、葉底綠”三大特色 。

浮紅茶

景德鎮(zhèn)不但瓷器享譽(yù)寰，還生產(chǎn)一種名叫“浮紅”的名貴紅茶。

“浮紅”起始于清代末期，距今已有一百多年的歷史?！案〖t”以色、香、味皆優(yōu)而受到人們的稱道，一向被視為茶中珍品。著名詩人白居易在長詩《琵琶行》里，就有“商人重得輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫。在一九一五年巴拿馬萬國博覽會上，曾榮獲金質(zhì)獎?wù)隆，F(xiàn)在“浮紅”已經(jīng)遠(yuǎn)銷世界上六十多個國家和地區(qū)。

九龍茶

九龍茶產(chǎn)于安運(yùn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上。這里地勢高峻，巒峰重疊，山青水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤肥沃，極宜于茶樹芽葉的生長。

九龍茶采制嚴(yán)格?！栋策\(yùn)縣志》記述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”?？梢娖漉r葉采摘之細(xì)致講究，制造工藝之精巧。

瓷器

景德鎮(zhèn)是馳名中外的“瓷都”。景德鎮(zhèn)的瓷器，質(zhì)地光潔，色釉絢麗，品種繁多，造型優(yōu)美，裝飾新穎，技藝精湛，享譽(yù)古今。

文房四寶

李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬以明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川要渡一帶，傳授制筆技藝。經(jīng)過世代相傳，逐步形成一套獨(dú)特的制筆工藝，博得了歷代詩人墨客的青睞贊譽(yù)。

婺源縣是江西的一塊寶地，這里山青水秀，風(fēng)景如畫，文房四寶之一的婺墨也以“落紙如漆,萬載存真”的特色受到世人的推崇。

鉛山連史紙，是江西歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn)。早在明朝嘉靖年間就有很大發(fā)展，享有“妍妙生輝”的稱譽(yù)而聞名于世。

玉山縣玉山下錦溪之濱有奇石，石色蒼青有光澤，石質(zhì)純凈，偶有金星數(shù)點(diǎn)，石之細(xì)美猶如絲羅紋理，取之制硯，曰羅紋硯。

金星硯又名金星宋硯。硯石中散嵌著金色云母，閃閃發(fā)光，因而得名。

馳名中外的龍尾硯是我國四大名硯之一。產(chǎn)于婺源縣的龍尾山，慣稱龍尾硯。從唐代開元年間開始，已經(jīng)有一千二百多年的歷史。

山地特產(chǎn)

贛州市山地特產(chǎn)贛南蜜瓜，九龍茶，花姑，山香園片，安遠(yuǎn)相橘，紅瓜子，紅砂糖，中華獼猴桃，贛州麻通，綠涼苦瓜酒。

吉安縣山地特產(chǎn)

吉安縣山地特產(chǎn)吉安樟腦，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和烏骨雞，新干商洲枳殼。遂川金桔，峽江魚時魚，遂川生姜。

土特產(chǎn)品

香茹、木耳、石耳、玉蘭片。

茶葉

雙井綠、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、鳳凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰針尖、白鶴羽尖、鳴山仙茶、楊儲峰、龜山毛尖、寶峰云霧等。

副食

糟魚、大板瓜子、紅棗、香菇、竹筍、黑芝麻、滿口香炒貨等。

萍鄉(xiāng)煙花

萍鄉(xiāng)煙花生產(chǎn)始于本世紀(jì)六十年代，發(fā)展迅速，現(xiàn)已有煙花品種六百多個，遠(yuǎn)銷日本、美國、香港、法國、德國、泰國等三十幾個國家和地區(qū)。萍鄉(xiāng)煙花分高空火箭類，地面旋轉(zhuǎn)類、地面禮花類、地面花筒類、造型玩具類、釘輪吊掛類、手持類、葉珠類、蕪茜花類等九大類。其燃放起來，造型多異，璀燦多姿、令人眼花繚亂，目不暇接，出口煙花中的“彩盤花”、“菊花滿圖”、“銀河”等二十多個品種分獲省、部級優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書。上栗出口煙花廠生產(chǎn)的“彩盤花”被國際煙花協(xié)會品評為一級品，蘆溪出口煙花廠生產(chǎn)的“群猴鬧天空”曾在國際高空煙花展出一舉奪冠，該廠因而被國外譽(yù)為火箭之鄉(xiāng)。

龍尾硯

龍尾硯產(chǎn)于江西婺源縣龍尾山，由于婺源從唐代武德元年率到宜和三年，一直屬于歙州，所以過去稱歙硯。龍尾硯的特點(diǎn)是：石質(zhì)堅(jiān)韌，紋理慎密，澀不留筆，滑不摳墨，貯水不耗，歷寒不冰，久經(jīng)磨研，平而不凹，就硯壁而言，有桃型、鐘型、琴形等，硯臺水池為月池、天池、靈芝池、荷葉池等，圖案有浴牛、聽雨、秋聲、飛帶等十八種。

江西特產(chǎn)大全

江西南城:1.麻姑綠茶

江西廬山:1.云霧茶(聞林茶):2. 廬山石耳

江西上饒:1.上饒大曲酒

江西婺源:1.婺源綠茶(婺綠)

江西修水:1.寧紅茶2.

江西遂川1.狗牯腦茶

江西安遠(yuǎn): 1.九龍茶

江西宜豐: 1.云霧毛尖茶

江西貴溪: 1.龍興鋪燈芯糕

江西吉安: 1.薄酥餅

江西九江:1.桂花茶餅

江西南昌:1.煨牛肉月餅2. 南昌米粉3. 李渡高梁酒4. 安義楷杷

江西興國:1.牛皮糖薯干

江西豐城:1.凍米糖

江西金溪: 1.藕絲糖

江西宜豐: 洞山延壽酒

江西高安:1.紅腐乳

江西永新:1. 蜜茄2. 醬姜

江西進(jìn)貢:1. 桂花鮮姜醬菜

江西南康:1. 南康辣醬2. 南康辣椒醬

江西南安:1.板鴨

江西興國:茶油

江西龍南板栗

馳名海內(nèi)外特產(chǎn)有：南昌肉松、廬山三石宴、永新狗肉、安福火腿、“鄱陽三鮮”一銀魚、鱖魚、鳳尾魚、婺源綠茶、寧紅茶等。