云南普洱：探秘普洱茶的發(fā)源地

一杯色澤澄清、湯色紅潤(rùn)的茶水，一股沁人心脾的溫醇香氣，品普洱茶就如同在品味一段散發(fā)著陳香的歲月，甘中有點(diǎn)澀，澀中有點(diǎn)甜，回味無窮。要探訪普 洱茶，怎么也繞不開的城市就是普洱市。這座小城，在歷史上因是普洱茶集散地而聞名。它是普洱茶的核心原產(chǎn)地和集散地，茶馬古道就是從這里起源走向世界。如 今，在普洱茶的歷久彌香中，普洱這座城市愈陳愈香。

寧洱古城：馬蹄聲聲 商賈往來

從昆明搭飛機(jī)到普洱，從機(jī)場(chǎng)到市區(qū)，一路上似乎都能嗅到空氣中茶葉的清香。仔細(xì)一看，公路上的綠化帶竟然都種植著修剪整齊的茶樹。這真是一座長(zhǎng)在茶葉中的城市，普洱，名不虛傳！

美味的豆湯米干。

真正的普洱古城是一個(gè)叫寧洱的縣城，從思茅區(qū)出發(fā)，走思昆高速，約半小時(shí)就能到。寧洱就是當(dāng)年普洱府的所在地。1729年普洱府設(shè)立，到了咸豐、同治年 間，普洱府城已經(jīng)成為一座有著20多萬人口傳奇般的大城。寧洱是普洱茶的原產(chǎn)地和集散地，勤勞的寧洱人鑄就了“普洱茶”這一馳名中外的歷史品牌。

而寧洱人以及世界各地的商賈也是從這里開拓了通向全國(guó)乃至世界的五條茶馬古道。一時(shí)間，這座小城商號(hào)林立，其中的眾多商會(huì)會(huì)館顯赫一時(shí)，數(shù)得出來的就有：江西會(huì)館、徽州會(huì)館、兩湖會(huì)館、秦晉會(huì)館、兩廣會(huì)館、四川會(huì)館等數(shù)十家會(huì)館。

2007年寧洱地震之后，寧洱縣城全面重建，很多舊城墻不復(fù)存在。不過，在街頭巷尾兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中，依然能找到老城的痕跡。在一個(gè)小巷中，江西會(huì)館的招牌仍 然很是醒目，很多寧洱當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)都能在會(huì)館里買到，比如寧洱銀器、玉石等等，價(jià)格很公道，店員也不跟顧客討價(jià)還價(jià)，像極了20多年前的國(guó)營(yíng)老商店。

營(yíng)盤山：萬畝茶園嗅茶香

普洱市作為普洱茶的原產(chǎn)地，有八大產(chǎn)茶區(qū)，離普洱市區(qū)最近的是營(yíng)盤山，驅(qū)車半小時(shí)就可以到達(dá)。

營(yíng)盤山上的茶園共有2.3萬畝，大片大片的臺(tái)地茶隨著山勢(shì)高低起伏，浩浩蕩蕩。很難想象，矮小的臺(tái)地茶也能制造出如此強(qiáng)大的氣場(chǎng)，成片的臺(tái)地茶像翻滾著的巨浪排山倒海般地襲來，令人舍不得眨眼。

營(yíng)盤山

營(yíng)盤山的最高處是問茶樓。登上問茶樓向遠(yuǎn)方眺望，輕薄的霧氣與遠(yuǎn)方的連綿青山相擁，云霧繚繞處盡是茶園，層層疊疊的茶梯延至云海，如夢(mèng)如幻。在營(yíng)盤山上 坐落著全國(guó)唯一的普洱茶主題公園——中華普洱茶博園，這里集中展示了普洱茶采摘、殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥、加工制作等整個(gè)過程。在這里，游客們可以親身體 驗(yàn)普洱茶的采摘和制作，了解普洱茶的歷史文化。走累了，來到茶園里喝上一壺普洱茶，一股清香沁人心脾。

那棵里：寫滿茶馬古道往事

從寧洱縣城出來，走國(guó)道10多分鐘，在公路一側(cè)就可以看到一個(gè)古色古香的村莊，這就是那棵里——茶馬古道上一個(gè)重要的驛站，一條當(dāng)年馬幫上京城，出緬甸、老撾的必經(jīng)之路。

據(jù)史料記載，直至上世紀(jì)40年代末，寧洱尚未通公路，只有驛馬通行大道。商賈以鍋頭帶領(lǐng)馬幫馱運(yùn)普洱茶等貨物在驛馬大道上穿行。出境驛道有東北路、南 路、西北路、東南路、西南路5條。南路經(jīng)思茅，過佛海，到打洛，入緬甸，全長(zhǎng)311公里。那棵里是南路的重要驛站，客棧密布，馬幫云集。如今，當(dāng)時(shí)的驛 道、風(fēng)雨橋、驛棧等古跡猶存，風(fēng)雨橋也恢復(fù)重建了。

茶馬古道上重要的驛站那棵里。

走進(jìn)那棵里，古樸的氣息撲面而來。那棵里的村民很少，游客更少，偶爾有一兩個(gè)攝影愛 好者端著長(zhǎng)槍短炮在亭臺(tái)樓閣里進(jìn)進(jìn)出出。一條清澈的小溪從村頭流向村尾，碾子房里碩大的碾子在流水的帶動(dòng)下，不停歇地轉(zhuǎn)動(dòng)著，千百年來，那棵里村的村民就 用這種碾米的方式為來往的客商提供食物。

如今，村莊里的房屋仍然保持著木質(zhì)結(jié)構(gòu)、泥巴外墻，而村里的小路都是清一色的青石板路，顯得古樸、厚重。

那棵里的巨大碾子磨。

TIPS

美食：普洱的早餐可謂一絕，尤其是寧洱豆湯米干，更是集美味和營(yíng)養(yǎng)為一體。所謂米干，就是把米用石磨磨成漿，蒸而成米干。而豆湯是將黃豆泡水或花生泡水磨成漿過濾，煮熟后放在米干碗里。食客可以根據(jù)自己的喜好放佐料。

交通：昆明每天有約4個(gè)航班飛往思茅機(jī)場(chǎng)，航程約40分鐘，思茅機(jī)場(chǎng)距離普洱市區(qū)很近，打的10多分鐘就可以到達(dá)鬧市區(qū)。也可以選擇從昆明客運(yùn)站乘巴士到普洱市，車程約5小時(shí)，全程高速。

特產(chǎn)：普洱的第一大特產(chǎn)當(dāng)屬普洱茶。普洱市區(qū)內(nèi)有幾個(gè)大的茶葉交易市場(chǎng)，不管你看上了什么茶，都可在店里抓上一把泡一泡試喝一番。另外，寧洱的銀器和蛋 糕也值得一買。尤其是寧洱蛋糕，主要有雞蛋蛋糕、蕎面蛋糕、棗蛋糕、茶葉蛋糕等不同口味，其中，茶葉蛋糕很有特點(diǎn)，甜而不膩，有股茶葉的清香，值得一試。

昆明農(nóng)業(yè)博覽會(huì)佤山映象邀您品一杯實(shí)在好茶

2017年的第13屆中國(guó)昆明國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)將于11月9日至13日在昆明國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行，它作為一帶一路戰(zhàn)略的重要平臺(tái)，將吸引全球的目光，特別是東南亞和南亞地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。昆明農(nóng)博會(huì)已連續(xù)成功舉辦12屆，如今已成為輻射全國(guó)、引領(lǐng)西南地區(qū)的國(guó)際化農(nóng)業(yè)盛會(huì)。

在此次博覽會(huì)上，云南茶葉品牌佤山映象榮幸受邀，將展示其高品質(zhì)的茶品。展會(huì)亮點(diǎn)之一是佤山映象的新品系列，包括佤山遠(yuǎn)歸、佤山尋木、蜜韻、芷韻和世外滄源有機(jī)熟普。佤山遠(yuǎn)歸以其清和的入口感受，微澀的舌面體驗(yàn)，以及山野藕荷的清甜，湯感糯滑，后幾泡的澀感漸退，展現(xiàn)出獨(dú)特的山野風(fēng)味。佤山尋木則以清甜回香為特點(diǎn)，湯質(zhì)骨感，干果香氣四溢，適合即刻品飲。

芷韻的黃橙湯色和煙香初聞，口感清爽，帶勁十足，香氣清雅，是老茶客的鐘愛。蜜韻則以蜂蜜甜香為特點(diǎn)，湯色透亮，入口輕澀，后生津，給人舒爽的感覺。而世外滄源有機(jī)熟普則以其濃厚的有機(jī)茶質(zhì)，糯滑醇香，清甜滋潤(rùn)，給人以安心的享受。

博覽會(huì)期間，交通便利，公交線路包括122路、K52路、K12路、57路、110路等，地鐵1號(hào)線福德站B號(hào)口出站，自駕可直接前往春城路289號(hào)的云南昆明國(guó)際會(huì)展中心。無論你是茶愛好者還是農(nóng)業(yè)愛好者，都不要錯(cuò)過這場(chǎng)匯集各地美食與文化的盛會(huì)，佤山映象誠(chéng)邀您的光臨，一同品鑒一杯實(shí)在的好茶。