1.凱里當(dāng)?shù)靥厣朗?/p>

黔東南州少數(shù)民族眾多，分布廣泛，決定了飲食的多樣性，主要有：萊陽(yáng)頭條

1.王淼魚(yú)來(lái)鴿頭條

苗魚(yú)，主要是外地養(yǎng)殖的鯉魚(yú)，七八月份最好，用綠水煮，配以熟青椒、花椒等調(diào)味品。吃起來(lái)又香又好吃又開(kāi)胃。羊頭來(lái)

2.牛羊的角。

牛羊宰殺時(shí)，取出胃液，過(guò)濾干凈，牛羊肉煮熟時(shí)，放出適量。羊頭來(lái)

3、苗炒香蟲(chóng)賴藝頭條

是主要昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，如大黃蜂、花腳蜂、七里蜂、粟蜂等。干香爆炒，味道特別鮮美。頭條來(lái)樣

4、凍魚(yú)賴頭條

隆冬時(shí)節(jié)從池塘或河流中捕捉新鮮的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)或其他雜魚(yú)，放入清水鍋中，配以配菜和調(diào)料烹制。七八成熟再冷卻，第二天凍成一整塊。萊陽(yáng)頭條

5.牛筋頭條

牛背筋是牛背上的一種牛蹄、牛筋、牛筋，剁成小塊，用雞肉、胡椒粉炒。羊頭來(lái)

6、肇興烤鼠賴藝頭條

每到秋收時(shí)節(jié)，肇興人都會(huì)帶著各種工具去地里抓肥鼠。用篝火剃去毛發(fā)后，取出內(nèi)臟，撒上鹽制成鼠干。烹飪方法有紅燒、油炸、宮炸等。萊陽(yáng)頭條

7.來(lái)自江香豬的來(lái)上頭條。

僅產(chǎn)于從江縣月亮山地區(qū)。它具有身材矮小、肉質(zhì)細(xì)嫩、基因純正、純凈無(wú)污染等特點(diǎn)。被國(guó)家列為二級(jí)珍稀保護(hù)家畜品種。熬制后的湯汁無(wú)渾濁、透明、清甜、皮薄、肉嫩、肉香、口感好、多汁糯糯、口感醇厚、無(wú)渣質(zhì)、肉香濃郁、回味悠長(zhǎng)、無(wú)油膩感。它被稱為一個(gè)煮肉的鄰居和頰齒留香三日。萊陽(yáng)頭條

8.雨荷酸菜魚(yú)條來(lái)了個(gè)頭。

金平酸菜魚(yú)的神奇之處在于酸中帶甜，麻辣酸辣適中，品質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美，口感純正濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。年輕人喜歡生吃，好吃又爽口。我喜歡老少咸宜的油炸食品。它it’又酸又脆，很好吃。至于生吃還是熟食，看個(gè)人口味。萊陽(yáng)頭條

9.三穗瑪雅鴨來(lái)哥頭條

三穗鴨是中國(guó)的地方名鴨，享有很高的知名度和美譽(yù)度。三耳鴨是用野鴨雜交選育而成，抗病力強(qiáng)，瘦肉高，肉質(zhì)細(xì)嫩，膽固醇低。三穗鴨以其健康的肉質(zhì)、豐富的人體所需氨基酸、產(chǎn)蛋率高而著稱，以其肉質(zhì)細(xì)嫩細(xì)膩、味道鮮美可口而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。此外，傳統(tǒng)烹飪特色菜，如等離子鴨、紅燒鴨、老鴨湯等，也逐漸成為一種獨(dú)特的鴨食文化。萊陽(yáng)頭條

10.賴藝黃平縣加繆酸湯大腸頭條。

腌大腸是用存放了幾年的苗族腌湯做成的。它有一種又酸又臭的味道。一年四季都可以儲(chǔ)存，四季都可以食用?？梢耘莶藷豸~(yú)，可以刺激食欲，增加食量，幫助消化，減脂。是美容保健的美味食品。泡湯可以去除魚(yú)蝦的腥味和肥肉的肥膩，使大腸燉的更香，味道鮮美，湯的味道更濃。喝湯的時(shí)候慢慢品嘗，滋味無(wú)窮。當(dāng)然，這道菜不是所有人都能接受的，因?yàn)樗南阄逗軡?，但是吃起?lái)很香。能接受臭豆腐的人應(yīng)該很喜歡這道菜。羊頭來(lái)

11.凱里酸湯魚(yú)頭條

酸菜魚(yú)是黔東南四大名菜之一，聞名省內(nèi)外。來(lái)麻江做客的好朋友或者貴人，麻江一般都會(huì)用這道菜招待他。其特點(diǎn)如下：選用清水江野生活魚(yú)或田魚(yú)為原料，如角魚(yú)、鯉魚(yú)、三文魚(yú)、烏魚(yú)、鯰魚(yú)等。它是由加入姜、蒜、番茄、胡椒、味精、魚(yú)香菜等制成的。變成湯米酸或c

司夏狗肉被稱為司夏草勺狗肉。因?yàn)闊菁夹g(shù)，也就是所謂的自然技術(shù)，它和別的地方的噴燈燒、燒煤的味道不一樣。此外，司夏人在選擇狗的時(shí)候也更有講究。只要農(nóng)村人養(yǎng)本地狗，就不要不要養(yǎng)，一般來(lái)說(shuō)，只要體重超過(guò)十公斤，老狗和小狗都不需要。所以味道和其他地方不一樣。羊頭來(lái)

13.加繆炒辣蟹棒

苗炒香辣蟹是一道很有特色的菜。乍一看，紅色糯米片被認(rèn)為是蒸餾器的谷物。據(jù)廚師s介紹，原來(lái)是用糯米粉磨成面，放入有辣椒的醋缸中浸泡，腌制2周左右制成的辣椒。用這種辣椒和螃蟹一起炒，炒出來(lái)的味道更香，淡淡的香味在燈光下縈繞，豐滿的地方韌性十足，相當(dāng)有嚼勁。萊陽(yáng)頭條

14、加繆雞粥惡來(lái)頭條

苗族雞粥被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)粥被很多人。是本地雞，重1.5到2斤(用飼料養(yǎng)的雞，煮熟了有腥味)。宰殺、去毛、挖空、去腸雜、洗凈后，切成小塊，放入鍋中。五到七二百米的白米倒入鍋中，用清水煮沸。煮的時(shí)候也可以配適量的鹽和胡椒粉。這粥營(yíng)養(yǎng)豐富，美味純正。通常，它在苗族人慶祝新年的時(shí)候，當(dāng)婦女生孩子和招待客人和朋友的時(shí)候，這是一道美味佳肴。萊陽(yáng)頭條

15.酸筍雞頭。

酸是黔東南菜的一大特色。黔東南有一首民歌，唐三天不吃酸的，邊走邊打?？康氖撬峁S。從黔東南州千里迢迢運(yùn)來(lái)的又長(zhǎng)又細(xì)的酸筍，打出了自己的鄉(xiāng)土色彩。它們不僅嫩脆，而且有一種特殊的酸味。比起檸檬的酸味，他們其實(shí)很溫和，最多是微微咂咂嘴。貴州村民嘗了會(huì)覺(jué)得很親切。

16.煎羊齒，煎洋蔥。

將爵床切成塊，油炸?？梢耘涠姑?，也可以蘸辣椒。炸出來(lái)的蕨麻很軟，有些有彈性，有些像糍粑，但不像糍粑粘嘴。萊陽(yáng)頭條

17.豬小弟s個(gè)透透來(lái)

豬小弟顧名思義，就是公豬的生殖器。一般用黃喉、牛肚、天堂、蔬菜、花生炒。盛在鐵板上，桌上有洞，下面放炭火，邊烤邊吃。把豬小弟做成烤肉，不僅吃起來(lái)軟糯，還能讓蹄筋有入口即化的感覺(jué)。豬小弟是凱里一道與酸湯魚(yú)齊名的美食。第一次來(lái)的外國(guó)食客大多知道是什么菜，女的大多能從男的壞笑中猜出。羊頭來(lái)

18.廁所魚(yú)，頭條等。

廁所魚(yú)是一種被戲稱為一條吃屎長(zhǎng)大的魚(yú)。在黔東南州地區(qū)，有的村屋建在水池或池塘上，沒(méi)有廁所。人或家禽在水池的板上很方便。水里的魚(yú)被養(yǎng)得又肥又大，所以它們被昵稱為便便魚(yú)。但每個(gè)人都不我似乎不介意。相反，他們做了一個(gè)很大的標(biāo)記吃屎長(zhǎng)大的魚(yú)。實(shí)際上，便便魚(yú)只是一個(gè)笑話。糞便實(shí)際上被用作肥料和水。它為浮游生物提供營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)就是靠吃這些浮游生物長(zhǎng)大的。萊陽(yáng)頭條

19.紅肉標(biāo)題

紅肉也叫紫骨肉。對(duì)于外人來(lái)說(shuō)，這種肉很陌生。是貴州從江縣的一道美食。出門在外的從江人最期待在外面吃到家鄉(xiāng)菜。紅肉就是其中之一。制作的主要方法是將肉放在火上烤，切片，然后與豬血、香料和黑木耳混合。難怪很多外地人說(shuō)從江人口味真重。跳洋頭

20、鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年倒彩頭條來(lái)了

鎮(zhèn)沅陳年道菜是一道色香味俱全的漢菜名菜，屬于貴州菜系。它有500多年的生產(chǎn)歷史。因?yàn)檫@道菜存放的時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，味道也越美，所以也叫陳年菜肴。隨著商家的交流，老字號(hào)菜品的口碑也是有口皆碑。在Q

酸菜魚(yú)是苗族美食，用田魚(yú)、鯉魚(yú)、花魚(yú)等。作為主要的腌制原料。是黔東南苗族侗族特有的地方代表美食。它含有氨基酸和多種維生素，可以不能人工合成，具有健胃助消化的功能。腌制10年以上的鹵魚(yú)，還能治腸炎止瀉，尤其是病后或產(chǎn)后食欲不振。吃咸魚(yú)可以增進(jìn)食欲，振奮精神。萊陽(yáng)頭條

22，家里燒魚(yú)的頭條。

侗族s烤魚(yú)一向以鮮、嫩、香、美著稱，吃法新穎獨(dú)特，風(fēng)味極佳。到了秋天，侗寨家家戶戶包糯米，帶椒鹽，上山折糧。吃的時(shí)候在田邊點(diǎn)一堆篝火，然后從田里帶一籠活魚(yú)過(guò)來(lái)。切割和去鱗后，你把折斷的小樹(shù)枝放進(jìn)魚(yú)里放進(jìn)嘴里，在熱炭上一遍又一遍地烤。直到魚(yú)烤熟，咝咝作響，變黃，香味撲鼻，就可以蘸著鹽面和辣椒大吃一頓了。頭條來(lái)樣

23.董家油茶萊格頭條

董一家人一天從一碗油茶開(kāi)始。每天早上，各家的主婦都早早起床，生起了火，泡出了香噴噴的山茶花。萊陽(yáng)頭條

打油茶，三樣?xùn)|西必不可少，那就是茶油、米花、茶湯。油茶的品質(zhì)在于米花的脆度、茶湯的濃淡以及各種調(diào)味品的多少和搭配。好的油茶新鮮、香味濃郁、香脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有提神醒腦、消除疲勞的作用。萊陽(yáng)頭條

油茶不僅是侗家的家常食品，也是侗家的必備之物的熱情好客。一家來(lái)了貴客，一定要用油茶招待客人，代表著董家的熱情好客。萊陽(yáng)頭條

在巧姐可以吃到很棒的油茶，在黎平古城可以吃到肇興侗寨等侗族村寨。頭條來(lái)樣

24、烤肉糯米團(tuán)賴藝頭條

燒烤湯圓是黎平肇興侗寨的一種特色小吃。每天早上，肇興街都彌漫著烤肉的香氣。軟糯可口的糯米飯，配上一大塊熱乎乎香噴噴的烤肉片，還有自制的酸菜辣醬，好吃又嫩，回味無(wú)窮。

25.黎平年糕的頭條。

年糕是黎平古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，也是黎平橋街頭不可多得的美味糕點(diǎn)。它最大的特點(diǎn)是在制作過(guò)程中加入適量的糯米酒發(fā)酵而成。味道鮮美，食之甜而不膩，食之糯而不黏，外裹一層紅糖，甜極了。這是零食可以不要錯(cuò)過(guò).

26、血液灌腸、頭條來(lái)

血灌腸，原本是董家過(guò)年殺豬時(shí)用豬血和糯米做的一道特色菜除夕，是作為新年的美味佳肴sEve晚餐，但這是一道平時(shí)很難吃的菜。然而現(xiàn)在，這種美味在黎平市場(chǎng)作為小吃出售，你可以隨時(shí)享用。血灌腸，聞著香，看著誘人，咬一口，軟軟香，吃完還想吃。你相信我嗎，去試試？萊陽(yáng)頭條

27.芒巴萊格頭條

芒巴又名蕨巴，由蕨根制成，是一種綠色食品。蕨根搗碎過(guò)濾后，取其淀粉做成粑粑狀，可煎可炸，各有風(fēng)味。萊陽(yáng)頭條

:2.凱里美食攻略大眾點(diǎn)評(píng)

1.杭州吳山酥餅頭條

吳山酥餅是浙江杭州的傳統(tǒng)美味小吃。它已經(jīng)有七八百年的歷史了，被稱為吳山的第一點(diǎn)。其色金黃，層脆疊疊，上尖圓，形似天津。上面覆蓋著細(xì)膩的白糖，酥而不碎，油而不膩。香清是甜美的，它的段落是清晰的。萊陽(yáng)頭條

2、紹興臭豆腐賴頭條

紹興臭豆腐是漢族的特色小吃浙江紹興的民間娛樂(lè)，有著豐富多彩的文化內(nèi)涵。到現(xiàn)在，油炸臭豆腐已經(jīng)有近千年的歷史了。味道鮮美的原因是罐子很好

金華火腿，又名火夫，是浙江金華的傳統(tǒng)名品之一。它以其美麗的外表，華麗的肉質(zhì)，獨(dú)特的香味和令人愉悅的味道而聞名，即色，香，味，形。由清代浙江內(nèi)閣學(xué)士謝勇傳入北京，已列入供品，是我國(guó)腌臘肉制品的精華。雙頭黑麗水市產(chǎn)的豬，后腳粗，肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)過(guò)腌制、整形、翻腿、洗干等工序。耗時(shí)數(shù)月才完成。香氣濃郁。它便于儲(chǔ)存和攜帶，在世界各地都很暢銷。萊陽(yáng)頭條

4.漳州龍游做蛋糕上頭條。

龍油餅是一種由大米、肥豬肉等原料制成的小吃。是浙江省衢州市龍游縣的傳統(tǒng)糕點(diǎn)土特產(chǎn)。是我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品商品，也是春節(jié)假期特有的休閑食品。龍發(fā)蛋糕有多種顏色圖案，包括白蛋糕、絲蛋糕、綠蛋糕、糯米糕、核桃蛋糕、棗糕和栗子蛋糕。按關(guān)鍵原料可分為純糯米糕和混合年糕。頭條來(lái)樣

5、麗水縉云派，頭條來(lái)

縉云燒餅，又稱桶餅，是浙江省縉云縣的傳統(tǒng)美食。據(jù)說(shuō)已經(jīng)有650多年的歷史了?？N云燒餅以小麥粉、鮮豬肉、干菜為關(guān)鍵原料，用碳火在大餅桶中烤制而成?？N云燒餅用料考究，一般用縉云農(nóng)家土小麥粉，鮮土豬，干九頭芥菜。制作后的餅呈金黃色，外脆內(nèi)糯，油而不膩，味道鮮美。萊陽(yáng)頭條

6.溫州魚(yú)丸和頭條

溫州魚(yú)丸，溫州的一種美味小吃，和全國(guó)各地的蝦球都不一樣。它們的形狀是不規(guī)則的條狀，透明，乳白色。用新鮮的？魚(yú)肉為主料，去雞骨后，切成薄片，用刀刮成魚(yú)糜，用酒、鹽、雞精預(yù)浸一會(huì)兒，加入白木薯淀粉(樂(lè)清魚(yú)丸里做的，一般用紅薯粉，蝦球的延展性會(huì)更強(qiáng))，拌上姜片、蔥花，用力揉搓，直到魚(yú)肉完全有延展性。當(dāng)你把魚(yú)放進(jìn)鍋里時(shí)，用手指把它揉成條狀，然后放進(jìn)事先煮好的開(kāi)水里。它被煮到完全透明。在鍋中的原湯中加入白醋、蔥白、白胡椒粉。萊陽(yáng)頭條

7.臺(tái)州生姜核桃雞蛋頭條

生姜核桃蛋不僅是一種清香爽口的特色美食小吃，也是一種具有食療價(jià)值的滋補(bǔ)養(yǎng)生上品。這款甜品是浙江臨海的傳統(tǒng)特色美味小吃。以前是當(dāng)?shù)卦袐D必備，還會(huì)有人繼續(xù)往里面加米酒。坐月子時(shí)常吃，有補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血化瘀的功效。但是現(xiàn)在不僅坐月子，平時(shí)女孩子也可以吃，有暖宮補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾胃等多種功能。

8.寧波湯圓萊格頭條

湯團(tuán)是浙江寧波的著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)的典型小吃之一，春節(jié)和元宵節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。歷史非常悠久。相傳，餃子湯始于宋代。當(dāng)時(shí)明州(今浙江寧波)流行吃一種奇怪的食物，就是用黑芝麻粉、豬肥油和少量白糖做餡，外面用粘米粉揉成丸子。煮過(guò)后，味道鮮美，很有意思。因?yàn)檫@種湯圓在鍋里是浮著沉著的，所以最初叫漂浮的紫苑，后來(lái)在一些地區(qū)改名為元宵節(jié)。與我們中國(guó)的大多數(shù)人不同，寧波人有一個(gè)民俗，在春節(jié)的早上，一家人坐在一起，手拉著手吃餃子。萊陽(yáng)頭條

9、舟山海鮮面來(lái)哥頭條

舟山海鮮面是浙江舟山的傳統(tǒng)特色小吃。新鮮的面條和光滑的湯是美味的，它的豐富和營(yíng)養(yǎng)的湯和u

3.凱里特產(chǎn)小吃

1、梁煥齋萊陽(yáng)頭條

地址：凱里市環(huán)城西路98弄賴陽(yáng)頭

2.萊頭頭，董宅的建筑。

地址：凱里市民族商業(yè)街11號(hào)樓頭條來(lái)羊

3.賴藝洪飛大舞臺(tái)的頭條

地址：廟東風(fēng)情園F區(qū)13棟14棟15棟萊陽(yáng)頭

4.今天，紅河魚(yú)府第一次前往。

地址：苗侗風(fēng)情園A區(qū)5棟萊陽(yáng)頭

5.鎮(zhèn)遠(yuǎn)大雞來(lái)哥頭條

地址：苗東風(fēng)情園A區(qū)19棟萊陽(yáng)頭

6.蜀園有機(jī)餐廳頭條

地址：苗侗風(fēng)情園H區(qū)16號(hào)樓格頭來(lái)

4.凱里美食排名前十

黔東南著名的小吃有：跳來(lái)頭。

1.凱里紅酸湯是凱里的特色美食。其色澤鮮紅，聞起來(lái)鮮香濃郁，入口酸甜可口，味道極其鮮美。萊陽(yáng)頭條

2.麻辣糕是苗族的一種特色小吃。吃起來(lái)咸咸的，吃起來(lái)酸辣辣的，外酥里嫩的。它是辣椒和糯米粉的混合物。萊陽(yáng)頭條

3、金平酸菜魚(yú)，其肉呈暗紅色，越鮮美，腌制時(shí)間越長(zhǎng)，酸味越濃，口感越好。羊頭來(lái)

4.榕江米粉，生產(chǎn)歷史悠久，已有250多年的歷史。這種食物一年四季都可以品嘗到。特別滑嫩可口，吃后回味無(wú)窮。頭條來(lái)樣

5.榕江羊排，苗族特產(chǎn)，有點(diǎn)苦，味道不錯(cuò)。是一道很好的開(kāi)胃菜，是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族用來(lái)招待客人的。頭條來(lái)樣

5.凱里當(dāng)?shù)靥厣朗秤心男?/p>

凱里最著名的標(biāo)題是十八道菜

一、凱里酸湯魚(yú)來(lái)哥頭條

推薦理由：凱里地區(qū)最著名的一道菜，歷史悠久，傳說(shuō)神奇。主要原料是酸湯和魚(yú)，分為白酸和紅酸。魚(yú)多為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的稻鯉、角魚(yú)、鯰魚(yú)、草魚(yú)。白酸湯是以米湯為湯底自然發(fā)酵的酸湯，配以木姜子姜、西紅柿、蔥、姜、蒜等配料熬制而成。紅酸湯是以腌制的番茄醬、泡椒等酸湯為湯底，配以多種香料制成。這魚(yú)很好吃，開(kāi)胃，酸辣。凱里酸湯魚(yú)是貴州的代表菜之一s貴州特色美食，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，現(xiàn)在全國(guó)各地都有專賣店。萊陽(yáng)頭條

第二，香牛和香羊上頭條。

推薦理由：?；蜓虬櫩s，也叫白草湯，深受侗族和苗族人民的喜愛(ài)。是凱里和黔東南州特有的美味。外人很難不Idon’我起初不了解情況，無(wú)法接受。其實(shí)是一道衛(wèi)生、科學(xué)、美味的菜。品嘗后，大多數(shù)人欣然接受，并認(rèn)為它是黔東南一絕。牛皮和羊皮的制作工藝復(fù)雜。牛羊宰殺后，取出其初步消化的胃料，過(guò)濾。加入膽汁和胡椒粉、姜、陳皮、香草等調(diào)味料。放入鍋中燒開(kāi)，小火慢燉，去除液體表面的泡沫和雜質(zhì)，過(guò)濾后回鍋加鹽、蔥、蒜、花椒。性平調(diào)料的牛羊肉火鍋(干鍋、湯鍋)具有健胃、除熱、助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。羊頭來(lái)

第三，青椒雞的頭條

推薦理由：這道菜是用自然放養(yǎng)的當(dāng)?shù)啬垭u(俗稱雛雞)，用當(dāng)?shù)攸S壤土生長(zhǎng)的青椒爆炒而成，肉質(zhì)鮮美，鮮美可口，讓人大快朵頤。萊陽(yáng)頭條

第四，藏肉上頭條。

推薦理由：藏藏肉來(lái)自凱里巴拉河周邊的苗族村寨，這里每13年舉行一次藏藏節(jié)。祭祖要用熟肉片。苗族人吃的時(shí)候，切成一至二寸左右的塊，長(zhǎng)方形或正方形。它也被稱為脫脫肉。它不僅美味，而且是反映苗族人好客、慷慨、豪爽和爽朗性格的一道地方菜。萊陽(yáng)頭條

5.血漿鴨牛頭凍

推薦理由：血漿鴨是凱里特有的美食。殺鴨時(shí)，先將鴨血倒入一碗醋和水中，使其血漿不會(huì)凝結(jié)。然后，選擇當(dāng)?shù)刂丶s2kg的小鴨子，將鴨子切成小塊，放入鐵鍋中煸炒至水干，再加入準(zhǔn)備好的姜、蒜、鮮花椒、辣椒等調(diào)料，煸炒入味，用鍋鏟將血漿剁碎，倒入鍋中。萊陽(yáng)頭條

6.九香蟲(chóng)頭條

推薦理由：九香蟲(chóng)是一種會(huì)飛的藍(lán)黑色昆蟲(chóng)，有指甲那么大。在春天和夏天，如果你爬在農(nóng)作物的莖和葉上吸漿，如果你不不注意它，你會(huì)散發(fā)出一種奇怪而難聞的氣體，使人避之不及，從而贏得臭板蟲(chóng)或者打屁股蟲(chóng)。土鱉蟲(chóng)含有土鱉蟲(chóng)油。一旦油炸，它是一種美味的藥用食物，可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，治病延年。頭條來(lái)樣

七、壞辣魚(yú)萊格頭條

推薦理由：發(fā)酵辣魚(yú)的做法是用凱里當(dāng)?shù)匦迈r的紅辣椒和生姜做成的發(fā)酵辣椒，放在油里炸，加水做成湯，然后放在當(dāng)?shù)刈匀环硼B(yǎng)的稻田魚(yú)里煮。這道菜好吃、嫩、辣、香，色澤紅艷，味道開(kāi)胃。萊陽(yáng)頭條

八、咸魚(yú)、咸肉、頭條

推薦理由：凱里的特色是不離不棄。酸菜魚(yú)和咸肉是一種高檔食品，侗族、苗族和漢族都喜歡用來(lái)招待客人的菜肴。注意做法，取秋季收獲的肥美稻田魚(yú)，破肚，取出內(nèi)臟，撒上鹽和適量米酒，拌勻，浸泡兩夜，將糯米、辣椒粉、花椒、生姜混合成魚(yú)渣，放入魚(yú)肚中，將魚(yú)肚折疊在壇子或木桶中，做成每一層魚(yú)渣。一個(gè)多月后密封和腌制的時(shí)間，他們可以吃，炸，烤或生吃。腌肉也類似。酸菜魚(yú)和臘肉味道酸甜咸辣，頭條好吃。

九、三寶臘肉，萊陽(yáng)頭

推薦理由：臘肉三寶是凱里市民過(guò)年必不可少的美味，即臘肉、臘腸、血豆腐。蒸熟后，切成薄片，放在大盤(pán)子里迎接客人。他們有獨(dú)特而典型的凱里地方風(fēng)味。招待客人時(shí)，主人需要三樣各一塊，這叫凱里s三明治受到國(guó)內(nèi)外游客的歡迎。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，搭配良好，口感極佳，味道濃郁。羊頭來(lái)

十、湯和頭條。

推薦理由：唐球是凱里農(nóng)村殺豬必吃的一道主菜。一般都是火鍋吃。主料是鮮豬肉片、粉絲、血旺等。有兩種口味：清湯和辣味。香湯的特點(diǎn)是味道鮮美，清純香甜，油而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味無(wú)窮。隨著時(shí)間的推移，香湯逐漸成為一種具有地方風(fēng)味的時(shí)令菜肴，深受人們的喜愛(ài)。萊陽(yáng)頭條

十一、涼拌折耳根條。

推薦理由：魚(yú)腥草為紫金牛的根，具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食的功效。外人說(shuō)，它奇怪的是凱里把藥當(dāng)菜賣，指凱里市民最愛(ài)吃的食物。這是凱里市民的日常菜肴桌子?？梢詻霭枋秤茫部梢院蛣P里s培根和培根。一般是涼拌辣椒、酸湯或醋，香脆可口，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)說(shuō)是預(yù)防非典的良藥，是藥食同源的地方特產(chǎn)。萊陽(yáng)頭條

十二。酸湯和酸湯標(biāo)題

推薦理由：酸湯是凱里人的必備菜肴。當(dāng)?shù)赜幸痪涿耖g諺語(yǔ)：如果你不不要三天不吃酸的食物，你會(huì)走得很快。這意味著如果你不三天不吃這個(gè)菜，人會(huì)吃不好，沒(méi)力氣，走路不穩(wěn)。這道菜是用當(dāng)?shù)氐陌姿釡局?，用時(shí)令新鮮蔬菜烹制，不加鹽。有生津開(kāi)胃的作用，口感鮮嫩。這道菜的起源歷史悠久，民間傳說(shuō)多種多樣。萊陽(yáng)頭條

十三。米豆腐頭條來(lái)哥

推薦理由：米豆腐原料磨成漿，加適量堿性石灰水煮沸。冷卻后凝固成豆腐，所以叫米豆腐。吃的時(shí)候可以加各種調(diào)味品，比如酸湯、泡椒、紅油、蔥花、蒜粉、鹽、醬油、炒黃豆、花生等。一般夏天可以做涼菜，看起來(lái)五顏六色，吃起來(lái)爽滑可口。羊頭來(lái)

十四。渣，辣，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃，好吃

推薦理由：渣辣年糕，又名面條辣和苗面麻辣，是凱里苗族人最喜歡的美食。它是用當(dāng)?shù)匦迈r的紅辣椒在秋天碾碎，與糯米粉混合，放入壇子里腌制而成。吃的時(shí)候拿出來(lái)放在油里炸。它被分成塊，放在盤(pán)子里。色澤紅亮，開(kāi)胃，入口酸甜。有刺激食欲、幫助消化的作用。頭條來(lái)樣

15.雞粥頭條

推薦理由：當(dāng)?shù)靥烊簧B(yǎng)的土雞和米飯慢燉而成。土雞被切成塊，盛在盤(pán)子里。剩下的粥又香又香，有很好的滋補(bǔ)身體、暖胃的作用。萊陽(yáng)頭條

16.社交餐的頭條

推薦理由：舌飯是一道時(shí)令菜肴。清明節(jié)前后，也就是春天俱樂(lè)部民間傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，當(dāng)?shù)厝瞬烧莸哪廴~，與臘肉、花生、糯米一起烹制。它有一種獨(dú)特的艾草香味。是一道具有春天風(fēng)味的小吃菜，具有祛濕、清火、助消化的作用。羊頭來(lái)

十七。多彩姐妹晚餐頭條

推薦理由：七彩姐妹飯是姐妹時(shí)期凱里、臺(tái)江一帶苗族人烹制的一種美食節(jié)日。每年農(nóng)歷三月十三，苗寨姐妹上山采花、采葉等。它們用冷水浸泡，水煮成黑、紅、黃、綠等各種顏色的汁液，再用這些汁液浸泡糯米。然后，將這些浸泡過(guò)不同顏色的糯米蒸熟，五顏六色的妹子飯又亮又香。它不僅色彩鮮艷、芳香可口，而且具有明目、強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。它是一種特殊的食物，可以在節(jié)日期間分享或送給朋友和親戚。跳洋頭

十八。魔芋豆腐頭條

推薦理由：魔芋豆腐是凱里乃至黔東南州的綠色食品特產(chǎn)之一。做法是秋季取成熟的魔芋，洗凈，磨成漿，煮的時(shí)候加入適量的堿性石灰水，冷卻后凝固成豆腐狀。因此，它被稱為魔芋豆腐，可切成片或條，炒素或煮熟，燉或炒鴨或鵝，豬肉和魚(yú)。有各種各樣的做法。凱里生產(chǎn)的魔芋豆腐筋多，頭有嚼勁，味道鮮美。魔芋的主要成分葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的膳食纖維。據(jù)說(shuō)經(jīng)常食用可以提高免疫力、防癌、助消化、降血脂、降血糖、排毒。它是一種保健食品，也是一種藥食兩用的風(fēng)味食品。萊陽(yáng)頭條

6.凱里當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B

牛腩是貴州黔東南侗族的傳統(tǒng)珍貴食品，是招待貴賓的上品，被譽(yù)為牛糞湯被外人！萊陽(yáng)頭條

牛平，這個(gè)名字只是黔東南人的一個(gè)方言名字。事實(shí)上，它真正的學(xué)名是百草堂。聽(tīng)它的名字，你就明白它的大意了，就是把很多草混合在一起做成的湯。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這不是普通的湯但是神湯。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這白草湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且可以治療多種疾病