茶油是由野山茶果提煉而成的食用油，屬純天然無污染的綠色食用植物油，而且是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。如此備受推崇的茶油，要好好利用才能發(fā)揮出其強大的藥用功效。下面就用怎么做茶油豬蹄的教程，先同大家分享一道茶油做的美食。

茶油豬蹄的做法圖文教程：

1、備豬蹄一個清理干凈。

2、將清理好的豬蹄斬件，放進開水里過開，然后再沖冷水清洗后瀝水。

3、備茶油少許，倒進熱鍋里燒開。

4、再放進姜片炒香。

5、然后倒進氽好水的豬蹄，翻炒幾下炒勻。

6、然后往鍋里淋上少許醬油，再放點鹽入味。

7、炒勻后起鍋裝碗里，放進電壓鍋里調(diào)至豬蹄檔高壓即可。

茶油豬蹄的營養(yǎng)和食補價值：

1、孕婦在孕期食用茶油豬蹄不僅可以增加母乳，而且對胎兒的生和發(fā)育十分有益。

2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。所以吃茶油豬蹄在促進消化的同時還能補鈣，增強體質(zhì)。

3、老年人食用茶油可以去火、烏發(fā)養(yǎng)顏、益肝明目，還能抑制衰老，幫助慢性咽炎的康復(fù)，能及預(yù)防和輔助治療血液不暢引起的高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病。所以老人適量的吃茶油豬蹄，有助增強體質(zhì)，預(yù)防老年病。

4、女性朋友們多吃茶油豬蹄，不但可以補虛，補血，還能養(yǎng)顏美容，滋潤肌膚。是食療美容的理想佳品。

豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。

特別提醒

豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。

材料

主料：豬蹄

輔料：茶油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量

茶油豬蹄

1.豬蹄一個

2.斬件

3.過開水去浮沫

4.再用清水沖洗瀝干

5.備茶油

6.倒進茶油

7.備姜片

8.茶油倒進鍋里燒開，下入姜片炒香

9.放進豬蹄加鹽

10.再淋上醬油

11.炒勻

12.裝碗里，碼上蔥段

13.放進電壓鍋干蒸

14.調(diào)至豬蹄檔高壓即可。

小貼士

豬蹄先過油再蒸更香更美味，不信可試試哦。