一、桐城有哪些小吃？

主要的小吃有：山粉圓子燒肉，魚(yú)頭火鍋，撮肉火鍋，大關(guān)水碗，桐城絲棗，桐城小花茶，豐糕。

1、山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統(tǒng)的地方名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口，山粉即山芋（紅薯）粉，是將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉。

2、桐城小花茶是安徽桐城的歷史名茶，徽茶名品，除了具備花茶的各種特征，獨(dú)具“蘭韻”，如蘭花一樣的美好香氛。因茶葉尖頭細(xì)小，故為小花茶。品名茶區(qū)多高山深谷，山巒疊嶂，云遮霧繞，故茶葉嫩而多汁。尤其是春天漫山遍開(kāi)幽蘭，茶葉受蘭香熏陶，天然含有蘭花香氣，且因茶葉峰尖葉小。

3、桐城市坐落于安徽省中部偏西南，長(zhǎng)江北岸，大別山東麓，東鄰廬江、樅陽(yáng)兩縣，西連潛山縣，北接舒城縣，南抵懷寧縣和安慶市。總面積1472平方千米，總?cè)丝?5萬(wàn)人。市政府駐文昌街道。地勢(shì)西北高東南低，山地、丘陵、平原呈階梯分布。北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。國(guó)家商品糧基地。

二、天臺(tái)美食推薦

天臺(tái)地處浙江東南沿海，境內(nèi)高山流水、滿目青翠，有山海之利，而無(wú)污染之虞。天臺(tái)是仙境佛地，道教南宗遵天臺(tái)桐柏宮為祖庭，佛教天臺(tái)宗遵國(guó)清寺為祖庭，佛道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。天臺(tái)自三國(guó)立縣，境內(nèi)居民熱愛(ài)生活，因此，至今留下了許許多多美食小吃，這些美食既有人民的創(chuàng)造，也有佛道文化的影子，可以說(shuō)別具一格。 一、茶 茶是天臺(tái)人待客的第一道關(guān)。 1、 茶葉茶。 2、 雞子茶：水燒開(kāi)后，打入整個(gè)雞蛋燒成，一般一碗雞子茶會(huì)用兩三個(gè)雞蛋，加糖。 3、 其他還有桂圓茶、荔枝茶、豆腐皮茶等。 二、粥 1、 大米粥：用鐵鍋煮，也有用砂罐在爐上燉的。淡。 2、 五味粥：正月初一享用，用大米、芋奶、紅棗、老豆腐、缸豆合在一起煮熟而成。近年條件好了，也有加入蓮子、薏米等的，不過(guò)仍然保持素食風(fēng)格。咸。 3、 紅薯粥：用大米和紅薯一起煮成的粥。甜。 4、 紅薯干粥：用大米和紅薯干一起煮成的粥。甜或者淡。 5、 土豆粥：用土豆和大米一起煮成的粥。咸。 6、 南瓜粥：用老南瓜和大米一起煮成的粥。咸。 7、 豆腐皮粥：用豆腐皮、黃魚(yú)鲞、大米煮成的粥，以前婦人做月子吃，現(xiàn)在飯店里到處有。咸。 8、 骨頭粥：豬骨頭或雞骨頭加大米煮成的粥。咸。 9、 麥碎粥：新割的小麥磨一磨煮成的粥。淡。 三、飯 1、 大米飯。 2、 菜頭絲飯：蘿卜絲、芋奶、和大米飯做成的飯。 3、 豬油炒冷飲。 4、 菜飯：青菜和大米飯做成的飯。 5、 釀飯：糯米飯。 四、玉米類(lèi) 1、 玉米糊：玉米粉、花生米、肉丁、筍丁、青菜等一起燒成的糊狀食品。 2、 湯果：玉米粉做成年糕狀，投入燒開(kāi)的水中做成的食品。 3、 麥餅頭： 4、 玉米粉糊拉呔 5、 玉米粉糕：糕點(diǎn)。 五、米粉類(lèi) 1、 麻糍 2、 水糕：年糕。 3、 面干 4、 糯米粉丸：有湯的，加糖。沒(méi)湯的，在松花粉或炒粉里滾一滾，即可吃，所謂類(lèi)頭黃丸就是它。 5、 清明餅 6、 青餃 7、 冬至丸 8、 米粉筒 9、 米粉麥餅頭 10、 糯米粉鼓 11、 洋糕：把米粉或麥粉調(diào)粘稠，加糖，倒入鋪有屜布的籠中，蒸熟，切成塊狀，即可食用。也叫發(fā)糕。 12、 糕廿：米粉加糖蒸制，即可熟食。 13、 浸糖糕 14、 水晶蛋糕 15、 米粉糕：糕塊切成細(xì)條，烘焙曬干。

三、蘇州有什么好吃的？

蘇州特產(chǎn)：

碧螺春茶

中國(guó)十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過(guò)蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時(shí)節(jié)，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。

泡茶方法：取茶葉少許，撒入溫水中，其白毫?xí)艿?，茶葉沉下，這時(shí)杯底一片碧綠，但水尚無(wú)味，將水倒掉三分之二左右，再?zèng)_以沸水，茶葉全部展開(kāi)，此時(shí)水色淡綠如玉，茶香味醇。

采芝齋糖果

蘇式糖果享譽(yù)中華，有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類(lèi)150多個(gè)品種，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等，其中以采芝齋獨(dú)家生產(chǎn)的粽子糖最為有名。

蘇式蜜餞

蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛(ài)。

用洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開(kāi)胃通氣功能。

蘇繡

蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時(shí)代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱(chēng)為“中國(guó)四大名繡”。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥(niǎo)、動(dòng)物為主，有繡片、冊(cè)面、屏條、屏風(fēng)等。新中國(guó)成立后，蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

太倉(cāng)肉松

太倉(cāng)肉松纖維細(xì)長(zhǎng)，品質(zhì)柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。它以鮮豬后臀尖精肉為基本原料，經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松4道工序制成。肉松耐貯存，一般情況下3－4個(gè)月不變質(zhì)，真空密封可保存一年以上。

太湖銀魚(yú)

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚(yú)。清康熙年間，銀魚(yú)被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱(chēng)為太湖三寶。銀魚(yú)形似玉簪，色如象牙，軟骨無(wú)鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱(chēng)其為“魚(yú)參”。銀魚(yú)可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚(yú)炒蛋、銀魚(yú)氽湯、銀魚(yú)丸子、芙蓉銀魚(yú)等都是蘇式菜肴中的名菜。

鹵汁豆腐干

鹵汁豆腐干，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常肴或筵席鹵菜，是蘇州豆制品類(lèi)中的著名特產(chǎn)。它色澤醬紅，香味獨(dú)特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風(fēng)味。

太湖莼菜

莼菜是一種多年生的水生植物，莼菜的葉子呈橢圓形、深綠色，背面分泌出一種類(lèi)似瓊脂的粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風(fēng)味獨(dú)特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤(rùn)肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。

太湖銀魚(yú)

太湖銀魚(yú)，身長(zhǎng)約10厘米，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，無(wú)骨剌，被譽(yù)為太湖三寶之一，全身潔白如銀，一對(duì)小眼睛猶如白玉上鑲嵌著兩粒烏砂。

白沙枇杷

枇杷的產(chǎn)量以洞庭東、西山為最多。白沙枇杷色呈鵝黃，味甘甜，有照種、青種、灰種和早黃白沙等10多個(gè)品種。以照種最負(fù)盛名，皮薄肉厚，鮮甜爽口。青種，大小均勻，果肉淡黃，皮易剝落?；曳N，皮有赭色斑點(diǎn)，獨(dú)核薄皮，味道最甜。早黃白沙，成熟早，果肉潔白細(xì)嫩。

松鼠桂魚(yú)

此魚(yú)色澤醬紅，外脆內(nèi)嫩，甜酸適口，乾隆食后大為贊賞，松鼠魚(yú)便傳揚(yáng)出名。 如今，松鼠魚(yú)以桂魚(yú)作原料。桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，骨疏刺少，經(jīng)剞花、油炸后、頭大口張，尾部翹起，內(nèi)似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時(shí)還會(huì)發(fā)出嗤嗤如松鼠的叫聲。

陽(yáng)澄湖大閘蟹

陽(yáng)澄湖大閘蟹是我國(guó)最享譽(yù)盛名的淡水蟹，個(gè)大膘肥.外形青背白肚，黃毛金鉤，故又被稱(chēng)為“金鉤蟹”，人們譽(yù)稱(chēng)“蟹中之王”。陽(yáng)澄湖大閘蟹除可蒸、煮、煎、面拖、酒醉、腌制外，還常被人們作為制作美味佳肴以及蟹宴的原料，如蟹油水晶球、雪花蟹斗、鍋燒蟹粉、煎蟹盒、炒蟹粉等.

楊梅

楊梅原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山區(qū)，主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，其中以浙江的栽培面積最大，品種質(zhì)量最優(yōu)，產(chǎn)量也最高。其次是江蘇、福建與廣東.

白魚(yú)

白魚(yú)為塞外魚(yú)鮮上品，與江南名魚(yú)相比也絕不遜色。產(chǎn)于松花江的異常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。長(zhǎng)江產(chǎn)的不肥。北方各地產(chǎn)的不大，至多二三斤。清蒸、紅燒，或熏或腌均無(wú)不可。熏白魚(yú)的做法，用醬油、料酒浸泡，過(guò)油炸熟再熏，如能得樟木或松塔來(lái)熏更有一種清逸的風(fēng)味。