茶油怎么吃最好吃

隨著生活水平的日益提高，人們越來越注意健身養(yǎng)生，追求的健康營養(yǎng)生活方式越來越高，所以在食用油選擇方面很多人開始用健康營養(yǎng)的茶油作為日常食用油。山茶油的營養(yǎng)價值豐富，那到底該怎么吃才能最大的利用山茶油的營養(yǎng)呢？

直接喝

山茶油相對于其他一些油而言，它的味道比較清淡，而且口感上也沒有那么油膩，所以是可以直接口服的，一般在早晨空腹之前喝一勺左右的山茶油，能起到潤滑腸道的作用，可以促進(jìn)體內(nèi)一些不好的物質(zhì)快速排出。

涼拌

普通的食用油如果不經(jīng)過加熱，不能直接用于涼拌，而山茶油是一種不需要加熱處理也能直接食用的油，所以用來涼拌冷菜也是很合適的，無論是葷的素的都可以，也可以用來做沙拉之類的東西，在增加口感的同時還可以增加維生素等營養(yǎng)是非常健康的食用方法。

熱炒

山茶油的油煙遠(yuǎn)比其他的食用油要高，這也就意味著在同樣的溫度下山茶油所產(chǎn)生的油煙要比其他油脂要少得多，所以就相當(dāng)適合我們拿來高溫?zé)岢?，在炒制的過程中不僅油煙少，它所產(chǎn)生的有害物質(zhì)也相對較少，是一種比較健康的食用油。

煎、炸

山茶油高煙點(diǎn)的特性同樣也適用于另外一項(xiàng)高溫的烹飪方式——煎、炸，煎、炸是需要在油溫持續(xù)高達(dá)兩百多度的情況下進(jìn)行的，而曾有實(shí)驗(yàn)表明，山茶油那怕是在這樣的高溫下持續(xù)二十多個小時，它也不會產(chǎn)生有害的反式脂肪酸，相反用山茶油炸出來的食物滋味還會更美味。

 燉湯

燉湯很大程度上就是為了滋補(bǔ)，滋補(bǔ)必然就要求有高營養(yǎng)，這時候加入山茶油也很搭配，山茶油富含不飽和脂肪酸、大量維生素、微量礦物質(zhì)等成分，一般可以在湯燉好之后往其中加入一兩勺山茶油，營養(yǎng)又美味還不容易油膩

清蒸

清蒸是一種特別健康的烹飪方式，如果你喜歡清蒸，那么你就有福氣了，蒸前加入一勺山茶油，營養(yǎng)成分保留，而且味道清香鮮亮。選擇清蒸，無非是不損失營養(yǎng)，或是保留食物原本的清香味道，無論哪種情況，都非常適合添加山茶油作為這道菜品的點(diǎn)睛之筆。