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黃山好吃的零食排行榜前十名?

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-07-22 00:07   點擊:270   編輯:niming   手機版

一、黃山烤鴨

黃山烤鴨,是黃山地區(qū)的一道傳統名菜,以選用新鮮本地鴨子為原料,采用特制的烤制工藝而制成。黃山烤鴨的皮薄肉嫩,外酥里嫩,入口鮮香,是黃山美食中的佼佼者。

二、黃山酥餅

黃山酥餅,是黃山地區(qū)的一種傳統小吃,以麥粉、芝麻、糖、油為主要原料,制成酥脆可口的小餅干。黃山酥餅口感香酥可口,營養(yǎng)豐富,是黃山游客必品之一。

三、黃山土雞蛋

黃山土雞蛋,是黃山地區(qū)的一種獨特特產,以黃山地區(qū)的土雞為原料,采用傳統的泥爐烤制工藝而制成。黃山土雞蛋的蛋黃呈現出濃稠的紅色,口感鮮美,是黃山特色美食中的代表之一。

四、黃山馬肉火腿

黃山馬肉火腿,是黃山地區(qū)的一種傳統名產,以選用新鮮的黃山馬肉為原料,經過特制的腌制和煙熏工藝而制成。黃山馬肉火腿口感鮮美,肉質細膩,是黃山美食中的一道經典美食。

五、黃山茶油

黃山茶油,是黃山地區(qū)的一種特產油品,以黃山地區(qū)的山茶樹果實為原料,經過特制的加工工藝而制成。黃山茶油色澤金黃,香氣濃郁,口感醇厚,被譽為“黃山油”。

六,黃山雙石

黃山雙石是一道以石雞(即“石蛙”)和石耳為主材料的佳肴。

石雞是特色徽菜的制作材料,無論紅燒還是清蒸,其香味和肉質,比起雞肉和牛蛙肉都是有過之而無不及。

乾隆年間,乾隆帝弘歷曾在觀賞徽戲時品嘗此菜,感嘆道:“天下竟有如此美食,滑而不膩,沁人心脾”,當即給做這道菜的王廚子加官進爵,封為御廚,稱此湯為“龍王湯”。

七:臭鱖魚

臭鱖魚是來到安徽游玩,用餐時最常見的一道菜,可以說在安徽沒有一個廚子不會做這道名菜。

臭鱖魚又稱之為臭桂魚、桶鮮魚、桶魚,其來歷頗具巧合和趣味,這道“風味鱖魚”聞起來雖臭,吃起來卻意想不到的香,肉質鮮嫩爽滑,極大程度保持了鱖魚的原汁。

八:毛豆腐

毛豆腐算是和臭鱖魚齊名的一道徽菜,是以豆腐為主料制作的藥膳。

上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛,口味鮮醇爽口,十分開胃。

九:臘八豆腐

臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產,屬于臘八節(jié)時的特色美食。

在臘八前后,黟縣家家戶戶都要曬制豆腐,久而久之,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味,口感豐富,有“素火腿”之稱。

十:屯溪醉蟹

屯溪醉蟹為屯溪地區(qū)特色美食,有著140余年歷史,工序復雜,需腌制1周左右時間,開壇之蟹,色青微黃,肉質鮮嫩,酒香濃郁,略有微甜。

屯溪醉蟹多在秋蟹肥時制作。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-11-16 02:43
    讓人學到很多。
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