1. 山茶油的由來

一千年前。

18世紀(jì)初起源于歐洲和美洲的，直到宋代，才開始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

在古人的食用油中，最有爭議的應(yīng)該是花生油。很多人認(rèn)為花生是明朝才開始進(jìn)入我國，因此花生油的出現(xiàn)也應(yīng)該在此之后。其實(shí)花生油早在宋元時(shí)期就已經(jīng)有了。按照《滇海虞衡志》記載，花生在宋朝、元朝的時(shí)候已經(jīng)開始種植，并且用來榨油。花生油不僅拿來食用，還用來點(diǎn)燈。

2. 山茶油的由來是什么

宜春野生山茶油為“宜春三寶”之一，從唐朝時(shí)起，宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢品。1999 年，經(jīng)國家林業(yè)局和全國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)審，宜春被命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林油茶之鄉(xiāng)”。全國山茶油最高行政機(jī)構(gòu)就設(shè)在宜春。

宜春山茶油一傳承兩千多年的底蘊(yùn)。

宜春山茶油在大自然數(shù)千年的物種競爭中能脫穎出來并成為全國性的核心主產(chǎn)區(qū)。說明宜春特別適合山茶油生長，并且品質(zhì)是優(yōu)秀的！

3. 山茶油的由來和傳說

早在公元前三世紀(jì)，千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成為“皇家貢品”，是“皇封御膳”用油。據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時(shí)期，建德大同就有了“山山種油茶，戶戶吃茶油”之傳統(tǒng)。

4. 山茶油的由來和歷史

鉛山畬族鄉(xiāng)是典型的生態(tài)畬鄉(xiāng)。這里隸屬于武夷山自然生態(tài)保護(hù)區(qū)域內(nèi)，畬村坐落在綠色的盆地里，遙望四周都是青山綠水和奇峰。這里享有“篁天賜柱五千丈，碧海竹濤浪萬重”之美譽(yù)，篁碧鄉(xiāng)名也由此而來。這里有豐富的原始森林，山上有紅豆衫、古銀杏、鐵衫等珍貴樹種，有野豬、狗熊、狐貍、卷尾猴、娃娃魚等珍稀動(dòng)物。

這里還盛產(chǎn)豆腐制品、苦坑茶、野蜂糖、山核桃、野生獼猴桃、香菇、茶油、筍干等綠色食品。

5. 山茶油的傳說

茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。

這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開始栽種油茶。

世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。

我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?/p>

6. 山茶油出自哪里

二者的主要區(qū)別如下：

第一、山茶油和芥花油的出處種類不一樣：其中山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽；而芥花油則是取自蕓苔屬十字花科植物的種籽。

第二、 山茶油和芥花油的不飽和脂肪酸含量也不一樣：其中山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上；而芥花油則只含60%的不飽和脂肪酸。

7. 山茶油的來歷

扎粉是江西袁州鄉(xiāng)下的一種傳統(tǒng)米制食品，隨著機(jī)制扎粉的興起，原來鄉(xiāng)村依靠手工作坊生產(chǎn)的扎粉，便被冠之以“土”字，稱作土扎粉了。 　　

做土扎粉的原料是早秈米。早稻即將成熟之際，各扎粉場便忙著收拾家什，準(zhǔn)備做扎粉了。扎粉場里最打眼的是那些千斤缸了，洗刷得干干凈凈，在露天里整齊排開，它們是盛大米的，扎粉制作的第一道工序發(fā)酵就是在這些缸里完成的。大米浸泡透后，要在缸里發(fā)酵近一個(gè)月，才會(huì)形成扎粉獨(dú)特的風(fēng)味。然后是磨漿、過濾、揉成粉團(tuán)，再將粉團(tuán)在甑中蒸，蒸過又要用石碓碓，碓后再蒸，如此經(jīng)過三蒸兩碓，粉團(tuán)就變得韌性十足了。上架扎粉是件力氣活，扎架有點(diǎn)象絞車模樣，用力扳動(dòng)絞棍，粉團(tuán)便通過扎架上的孔板形成銀絲般的扎粉，傾瀉到下面燒開水的大鍋里，銀絲隨著水浪翻滾，宛如曼舞，煞是好看。扎粉煮過后，便是攤片、曬干了。曬扎粉，最好是有點(diǎn)微風(fēng)的晴天，這樣的天氣曬出來的扎粉又干又爽。 　　

土扎粉有一種獨(dú)特的醇香，它可煮可炒也可涼拌，但我認(rèn)為最好吃的還是炒扎粉。炒扎粉既簡單也講究，先用溫水將扎粉泡軟，再用茶油爆炒，加入鹽、醬油、大蒜、辣椒和精肉絲，一盤香噴噴的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最講究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋時(shí)分，揀那剛長成拳頭般大小的嫩南瓜摘了，切成細(xì)絲，與扎粉一起用茶油爆炒，加些紅辣椒、精肉絲和適量調(diào)味品，炒勺要勤快點(diǎn)，將扎粉炒得散散的，味入得勻勻的，而且辣味要足一點(diǎn)。這樣炒的扎粉，嫩瓜仔鮮美脆爽，扎粉醇香而且韌性十足有嚼頭，加上濃濃的辣味，你一吃上肯定停不了嘴。

8. 山茶油的由來簡介

在博白縣中部偏西北。面積139平方公里。人口5萬。轄10村委會(huì)，有236自然村。1959年由沙河公社析設(shè)頓谷公社。1984年改設(shè)鄉(xiāng)。1993年改置鎮(zhèn)。產(chǎn)甘蔗、荔枝、龍眼、黃欖、黑欖、柑橙、茶油、煙葉等。有中小13所。鎮(zhèn)人民政府駐地頓谷圩，在博白西南25公里。清同治年間建圩。處山谷匯合處，故名。為農(nóng)副產(chǎn)品集散地。有芒竹編織、農(nóng)具等廠。東南4公里有宴石寺遺址。有公路接玉北公路。

9. 山茶油的歷史

具體是誰發(fā)明的好像已經(jīng)不可考。菜籽油大約是在西漢年間經(jīng)由外來商人傳入中國的。菜籽油就是我們俗稱的菜油，是用油菜籽炸出的食用油，是我國主要食用油之一。但我國最早使用的油其實(shí)都是動(dòng)物油脂，直到了漢代時(shí)，張騫從西域帶回了胡麻，才開始有了胡麻油。但胡麻油在當(dāng)時(shí)也多作為燈油使用。

到了宋代時(shí)，大家開始以植物油做食用油，相繼出現(xiàn)了茶油，豆油，菜籽油等。

10. 山茶油是哪的特產(chǎn)

以下是酉陽茶油批發(fā)點(diǎn)的相關(guān)信息供參考：

酉陽縣倉央嘉措茶油廠。該茶油廠位于酉陽縣舊縣區(qū)內(nèi)，擁有多年生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)，并且有著自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。如果需要大批量采購茶油，可直接與該企業(yè)聯(lián)系。

酉陽縣黃草壩茶油廠。該茶油廠也是當(dāng)?shù)刂纳a(chǎn)和銷售企業(yè)之一，主營茶油、辣子油等多種食用油品，具有一定規(guī)模和市場份額。如需批發(fā)茶油，可前往其官方網(wǎng)站或門店進(jìn)行咨詢和交流。

其他批發(fā)渠道。除了上述兩家廠商外，還可以在酉陽縣的茶油專賣市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等途徑進(jìn)行茶油的批發(fā)采購。同時(shí)，酉陽的電商平臺(tái)和其他在線銷售渠道，也提供茶油的批發(fā)和配送服務(wù)。