步驟/方式1

老豆腐切塊，準(zhǔn)備一個(gè)小碗裝半小碗玉米淀粉，每小塊豆腐每一面都沾上淀粉。油鍋燒熱，老豆腐放進(jìn)去煎至兩面金黃。

步驟/方式2

煎好撈出來(lái)備用

步驟/方式3

鍋燒熱，倒少量油，放肉絲炒，再加入有機(jī)花菜和胡蘿卜翻炒

步驟/方式4

倒入煎好的老豆腐，調(diào)混合汁（糖、醋、鹽、生抽醬油）倒入，再用玉米淀粉加水調(diào)成勾芡汁，倒入鍋中，攪拌，收汁即可。

步驟/方式5

裝盤，酸甜口的家常豆腐

步驟/方式6

豆腐切成小塊

步驟/方式7

洋蔥切小塊

步驟/方式8

鍋里放油，油開(kāi)放洋蔥炒出香味

步驟/方式9

放入豆腐煎一分鐘兩面微黃就好

步驟/方式10

放入準(zhǔn)備的調(diào)料，牛肉粉和耗油，加入一小碗清水。沒(méi)有牛肉粉就直接加鹽，出鍋時(shí)加點(diǎn)雞精就好

步驟/方式11

中火燉5分鐘左右

步驟/方式12

豆腐就燉好了，出鍋加入一點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴，豆腐很嫩，味道咸鮮

步驟/方式13

老豆腐一塊，一定要這種老豆腐哦

步驟/方式14

切塊，開(kāi)水焯一下

步驟/方式15

放在太陽(yáng)底下曬曬，吹吹風(fēng)

步驟/方式16

我吹了一天，其實(shí)差不多吹吹就可以，我這太干了，重點(diǎn)是這個(gè)腌豆腐就是沒(méi)有汁的哈……放鹽和雞精胡椒粉辣椒面生姜絲一起在盤子里拌一下，裝瓶子里放保鮮冰箱過(guò)兩三天就可以吃了

步驟/方式17

瓶子要開(kāi)水燙過(guò)，搽干，吃的時(shí)候用筷子夾出來(lái)，但是筷子要無(wú)油無(wú)水