一、牛皮癬患者的飲食適合吃什么？

你好，牛皮癬多吃富含維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜類，平時生活要有規(guī)律，保持心情愉快，保證充足睡眠，不吃辛辣刺激食物。

二、牛皮癬患者的飲食要怎么做

牛皮癬患者的飲食應(yīng)注意以下幾個方面：

1、蔬菜水果類：牛皮癬患者忌吃如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃吃新鮮的水果、蔬菜、如蘋果、梨、香蕉、橙子等，新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡飲食。

2、肉食類：牛皮癬患者忌吃如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等；建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。

3、調(diào)料類：牛皮癬患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。

4、牛皮癬患者忌喝各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。

5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯！

總而言之，忌酒、忌海鮮、忌辛辣。

三、牛皮癬的飲食要怎樣搭配

牛皮癬的飲食要科學(xué)合理的搭配。干、稀搭配，粗、細搭配，葷、素搭配等，如果銀屑病患者單吃過干之品，如米、饃，或單喝稀湯都不符合營養(yǎng)要求，應(yīng)該干、稀搭配使蛋白質(zhì)得到互補。粗糧和細糧搭配既可提高銀屑病患者對食物蛋白質(zhì)的充分吸收，又可增進食欲，經(jīng)常進食少量粗糧，還可提高消化系統(tǒng)的功能。素食主要是指粗糧、蔬菜等植物性食品，葷食主要指動物性食品，葷素搭配且以素為主，可使銀屑病人獲得豐富的維生素、無機鹽，且能提高蛋白質(zhì)的生理利用度，保證人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。最重要的是牛皮癬的飲食要營養(yǎng)充足，生活中應(yīng)該多吃富含維生素的食物如水果蔬菜等，還應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物如雞蛋、牛奶，保證機體得到足夠的營養(yǎng)，從而增強機體抵抗力。

四、牛皮癬吃什么食物好

一、牛皮癬飲食注意：不要只吃菜不喝湯

很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為例，燒好的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜后喝一點湯。

二、牛皮癬飲食注意：不要只吃素不吃葷

現(xiàn)代人為了愛美，都選擇吃素不吃葷，這對防止動脈硬化是有益的，但是對于牛皮癬患者來說，如果不注意營養(yǎng)搭配。

三、牛皮癬飲食注意：燒好的菜應(yīng)該馬上吃

有的牛皮癬患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好后溫?zé)岬倪^程中會損失25%左右，白菜燒好后若溫?zé)?5分鐘會損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。

就有可能形成四大害處：

四、牛皮癬飲食注意：避免用大火炒菜

維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那么菜里的維生素C將會損失59%。所以建議牛皮癬患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營養(yǎng)損失才不會大。至于黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。

1、牛皮癬患者由于總是吃素導(dǎo)致體內(nèi)缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用；

2、牛皮癬患者吃素導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足，蛋白質(zhì)不足是消化道腫瘤的危險因素；

3、牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機體免疫功能健全的重要微量元素。

五、牛皮癬飲食注意：避免生吃而不洗凈的蔬菜

一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。