綠茶油補(bǔ)紫砂壺(綠茶怎么用紫砂壺)
1. 綠茶怎么用紫砂壺
紫砂壺身刻繪不能用茶葉上色。我們可以準(zhǔn)備一些可擦的白板筆,拿一根黑色就行,均勻的涂抹在壺的刻繪上面。涂抹均勻之后,靜等一分鐘,我們就可以直接用濕抹布給它擦拭掉,這樣子就可以給這把壺上上顏色了。
之所以給某些刻繪上色,原因也很簡(jiǎn)單,因?yàn)樵诳涂汤L的時(shí)候,如果說不上顏色的話,就會(huì)顯得刻繪不是很清晰,沒有立體感,正是通過上顏色才讓壺的刻繪更加有立體感,就如此簡(jiǎn)單而已。
2. 綠茶怎么用紫砂壺泡
訂
1、沖泡用水:選用天然礦泉水為佳,純凈水、自來水次之。
2、投茶量:7克左右(按個(gè)人的濃淡的喜好)。
3、茶器:紫砂壺。
4、水溫:保持在95-100度(不同香型的茶葉,由于碳焙的程度不同,水溫上也會(huì)有稍微的差別,活學(xué)活用很重要呦)
5、出湯時(shí)間:第一泡一般為潤(rùn)茶(用壺蓋刮去浮上來的泡沫,注:注水時(shí)水量要?jiǎng)倓倹]過茶葉,和出湯速度要一氣呵成)
6、之后沖泡的前面幾道都要做到出湯快,然后再根據(jù)沖泡次數(shù)茶湯的滋味稍加悶泡即可。一般來說,鳳凰單叢都可以沖上十幾泡。十泡后仍有余香是單叢的一大特色。
最終要的是每次茶湯都要瀝干,不留茶湯在蓋碗或茶壺中。
3. 綠茶用什么紫砂壺壺泡最好
不同材質(zhì)的茶具各有所長(zhǎng)?,F(xiàn)在用來泡茶的器具主要有3種材質(zhì):紫砂、玻璃,瓷器。
先說紫砂,并不是所有的茶都能用紫砂壺來沖泡的,比如綠茶、黃茶、白茶,這些茶比較細(xì)嫩、口感鮮爽,如果用紫砂壺來沖泡,綠茶就會(huì)有一股燜熟味,如果改用玻璃茶具沖泡綠茶,則會(huì)散發(fā)出一種清新的味道,而且玻璃茶具更直觀,可以直接看到綠茶在里面的綻放。
但如果用紫砂壺來泡黑茶那就是絕配,包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶、四川邊茶、湖北老青茶、陜西涇渭茯茶等。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣,又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣厚,日久使用空壺注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了適合泡黑茶,還適合泡烏龍茶,包括閩北烏龍系的武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂;閩南烏龍系的鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂;廣東烏龍系的鳳凰單叢、鳳凰水仙、嶺頭單叢;臺(tái)灣烏龍系的凍頂烏龍、包種、阿里山烏龍等。
瓷器茶具的蓋碗,基本上適用于所有的茶,德化藝窯茶具做的不錯(cuò),在同行中也是很好的,對(duì)茶具有一定的研究。而玻璃茶具比較適合沖泡綠茶、白茶、黃茶。
最近最流行的茶具應(yīng)該就是日本鐵壺了,據(jù)說鐵壺能夠軟化水質(zhì),用于泡茶時(shí),茶湯細(xì)膩厚實(shí),加分效果更為明顯,不同的燒水工具,是否也適合不同的茶?
鐵壺之所以好,因?yàn)橹蟪鰜淼乃疁囟葔蚋?,水分子重新組合,可以軟化水質(zhì),同時(shí)釋放人體易吸收的二價(jià)鐵,補(bǔ)充鐵質(zhì),對(duì)身體有益,尤其適合泡普洱茶。
沖泡黑茶、烏龍或一些老茶的水,最好是能夠達(dá)到100攝氏度以上的。但現(xiàn)在人們燒水,九成以上都是使用電子壺快燒,很多時(shí)候水的溫度都達(dá)不到?jīng)_泡老茶的水溫要求,電子壺煮的水不及明火煮沸的好。
水是泡茶這門藝術(shù)中最考究的一環(huán)。不同的煮水工具燒出來的水,口感是不一樣的。為什么用五行燈煮出來的水會(huì)比較甘甜?因?yàn)槊骰鸷吐鸩灰粯樱饡?huì)軟化水質(zhì),更適合泡茶。
4. 綠茶怎么用紫砂壺泡好喝
紫砂壺器型與茶葉最佳搭配:
圓壺 百搭實(shí)用
圓壺在紫砂壺中算是最常見的壺型了。壺身圓潤(rùn)平滑,用來泡茶百搭實(shí)用,用來把玩在手中也能流轉(zhuǎn)自如,溫潤(rùn)舒適。
泡茶時(shí)水在壺中能自由順暢地流轉(zhuǎn),飽滿地壺身提供了足夠的空間讓茶葉在水中完全浸潤(rùn)蓬松,盡情舒展。
如果你愛喝的是綠茶、黃茶這樣細(xì)嫩清鮮的茶,要選矮身大口的圓壺,這樣既能觀賞到茶葉在水中起舞,又不至于悶壞茶葉。
如果你愛喝黑茶、普洱這樣的后發(fā)酵茶,可選肚大口小的圓壺,它們密閉性強(qiáng)、保溫性好,能使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
圓壺也最能把烏龍茶的香味泡出來。烏龍茶茶葉呈卷球狀,圓壺能讓它完全舒展開來。
扁壺
扁壺一般身量較矮,適合巖茶和鳳凰單叢等呈條形的茶葉。注水時(shí),扁型壺的壺壁較短,水流自然有了緩沖,加上壺內(nèi)究竟狹小,能讓條形茶葉沉穩(wěn)地定在壺內(nèi),釋放香醇。
扁型壺還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是非常穩(wěn)當(dāng)。其上小下大,重心下垂,使用起來更有安全感。
扁型壺的燒結(jié)成功率相較于其他壺型而言略低,如果你有一眼就看中的扁壺,就不要錯(cuò)過哦!
5. 綠茶紫砂壺沖泡
紫砂壺可以泡不同的茶。
紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品,其制作始于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名家輩出,500年間不斷有精品傳世。
據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺,到季漢生創(chuàng)意設(shè)計(jì)、曹安祥制作的。
同時(shí)能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器—中華龍壺,再到佛門紫砂藝術(shù)家延芫制作的—法乳壺,每一把壺都獨(dú)具匠心,在壺的觀賞性上下足功夫。
6. 綠茶怎么用紫砂壺煮
可以。
紫砂壺會(huì)把嬌嫩的綠茶悶熟,失去綠茶的鮮爽。
其實(shí)不然,玻璃器皿是后來的產(chǎn)物,由于綠茶在水中展開的時(shí)候非常的賞心悅目,而且沖泡起來也比較方便,而大受人們的喜歡,但是不能因此而否認(rèn)了紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)。
把茶葉悶熟是一般不大懂得泡茶的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)的情況,泡茶講究的就是對(duì)火候、水溫、出水等等細(xì)節(jié)的把握。并且,從科學(xué)角度分析,紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),保證了紫砂壺透氣不透水的特性。
7. 綠茶 紫砂杯
感謝頭條邀請(qǐng),綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的茶類,能不能用我們非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫砂壺去沖泡呢?答案是肯定的!
綠茶一般是芽茶不發(fā)酵茶類,所以在沖泡時(shí)候水溫把控比較重要,一般是85度水去沖泡綠茶,切記不要高溫悶泡,這樣茶葉會(huì)出現(xiàn)苦澀之感,在選擇紫砂壺可以選擇紫泥或段泥類紫砂,器型上可以選擇壺身較高口較大的,這樣既不悶泡茶葉不易熟湯!
我是汲老,歡迎大家多多關(guān)注!
8. 綠茶紫砂壺沖泡方法
1、潔具
用滾燙的開水沖洗茶具,溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。
2、置茶
將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中,盡可能地保持器具的溫度,茶量一般為器具容量的二分之一;具體需要的茶葉量,還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定,投放茶葉的數(shù)量不宜過多,因?yàn)楹葷獠鑼?duì)身體是不好的。
3、洗茶
用沸水高沖入泡茶器具中,水滿至略溢出,刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫,在茶葉未張開時(shí),迅速將茶水倒出;這一步是必須的,每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過程中,或多或少地都會(huì)受到污染。
4、沖泡
大紅袍需要用沸水沖泡,只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來;如水溫不夠,可讓沖泡時(shí)間更久一些。
沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式,就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。
5、出湯
將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。
9. 喝綠茶用紫砂壺
紫砂壺
用紫砂壺來沖泡綠茶,可以讓綠茶的香氣和口感得到很好的體現(xiàn)。紫砂壺的透氣性好,而且具有很好的透氣性。所以,紫砂壺是適合沖泡綠茶的,而紫砂壺具有很好的透氣性,所以,綠茶適合用來沖泡綠茶的壺,就是紫砂壺。
綠茶也適合的茶具很簡(jiǎn)單,玻璃杯、陶瓷杯、蓋碗,尤其是玻璃杯,便于觀察綠茶的茶形,只要選擇一個(gè)耐高溫的玻璃杯即可,可以直接去離家近的超市選購一個(gè)就好了。